【導讀】：到了秋季，自然是要吃柚子，但是吃柚子的時候還是會有很多的要注意的。自己買的柚子有大量的苦味是怎麼回事呢？沒有太多的甜味正常嗎？
其實一般的苦味是正常的，柚子本身就是很多酸性的味道的，甜味的物質本身就比較的少。但是柚子如果是發苦的很厲害，還是視情況而定，來決定適不適合來吃，有時候水果也是會中毒的。
1、正常的柚子含糖量比較低，吃起來通常都會略帶苦澀的味道，特別是接近果皮的部位，這種柚子是完全可以食用的。當然，柚子在凍壞或者腐爛變質時，苦味就會大大增加，這時就不要再繼續食用了。
2、如果一次食柚量過多，不僅會影響肝臟解毒，使肝臟受到損傷，而且還會引起其他不良反應，甚至發生中毒，出現包括頭昏、噁心、心悸、心動過速、倦怠乏力、血壓降低等症狀，特別危險的是服用抗過敏藥特非那丁期間，食用柚子或飲用柚子汁，可致心律失常，嚴重時可引起心宣纖維顫動，甚至猝死。
3、柚子雖然好吃，但是它性寒，脾虛泄瀉的人吃了柚子會腹瀉。故身體虛寒的人不宜多吃。經常拿柚子來降火，降過頭也會出現拉肚子等症狀。柚子，又名文旦、香拋，是產於福建、廣東等南方地區的水果，以廣東沙田柚爲上品。它味道酸甜，略帶苦味，含有豐富的維生素C及大量其他招牌營養素，是醫學界公認的最具食療效益的水果。
4、一般人都可食用。心腦腎病患者和呼吸系統不佳的人尤其適合。孕婦也適合食用。每天1大瓣(約50克)。
主要是裏面一種物質導致的，那就是生物苷，這一種物質導致的苦味很重，但是也是隻有一點點的，其實影響是不大的，一般的柚子的味道都是正常的。
1、柚子果肉有時帶有苦味，這主要來源於其含有的生物苷。雖然口感不好，但是可以吃的。
2、果實較柑橘爲大，單重常可達1千克以上，直徑15－25釐米。果皮與果肉之間有白色海綿層。果肉呈紅色或淡黃色，白色更爲常見，富含汁水有濃郁香味，呈甜味或酸甜味，有時帶有苦味，這主要來源於其含有的生物苷。柚子在自然環境中可以擺放數月之久而不變質。
3、在開花授粉的時候，有可能接觸到類似苦瓜這些味道比較苦的植物的花粉，結了果會帶有苦味。
4、有些柚子在生長過程中缺乏營養元素，也會導致有苦味。
5、已經剝開的苦柚子不建議去吃的，吃了對人體沒有好處的，還有就是胃酸的人不要吃柚子了。
6、有些柚子本身就是那樣的品種，裏面的果實是有點苦的，那樣的柚子也很清火，可以用來和其他食物一起拌着吃，也可以泡水喝，下火的效果不會改變的。
1、在服用藥物的時候不能吃柚子，因爲在服藥的同時吃柚子，會影響藥物在體內的正常代謝過程，影響肝臟的解毒功能，使肝臟受損。服藥的時候吃柚子，還可能引起其他方面的副作用。如：服用降血脂藥物時吃柚子，還有引起肌肉萎縮的可能性。
2、不能和柚子同時服用的藥物有降血壓藥，避孕藥物，降血脂藥物，含有咖啡因的藥物，抗過敏藥物，和安眠藥物等。所以，在服用藥物的時候，要儘量避免飲用柚子汁和吃柚子。
3、柚子皮還可以治療凍瘡，患凍瘡後，用柚子皮煮水熬成粘稠狀物，用乾淨紗布蘸取粘稠物後塗抹在發生凍瘡的部位，停留幾分鐘，然後用清水沖洗乾淨。對促進凍瘡的恢復有一定的作用。
4、由於柚子味道酸甜，所以不可以多吃，過酸的柚子吃多了容易倒牙，影響再吃東西。每天吃2-3瓣就可以。
5、如果飲酒過多，有些醉酒的人，可以多吃一些柚子，因爲柚子裏面富含的維生素能起到很好的解酒毒的作用，喜歡喝酒的人不妨多吃柚子。
6、如果有些消化不良，可以適當吃一些柚子，能健胃消食。注意柚子屬於寒涼水果，所以大便稀的人不要多吃了。
