草莓怎麼挑選好吃，生活中有着各種不同的水果，其中草莓有酸酸甜甜的味道，而且還富含多種維生素，因此喜歡吃草莓的朋友都會買上幾斤來嚐嚐，以下分享草莓怎麼挑選好吃
草莓怎麼挑選好吃1
從形狀上挑選
市場上會有一些很大的草莓，或者草莓的形狀很奇怪，形狀不一，很有可能就是因爲使用過多的激素而造成的，看到那些畸形的草莓就不要購買了，或者那些過大的草莓也不要購買
看顏色挑選
草莓成熟後，顏色是鮮豔的紅色，如果草莓表面並不是紅色，並且還有很多的綠色，那麼請不要購買類似綠色的草莓，。因爲綠色的草莓是沒有成熟的，吃了對身體不好
從氣味上挑選草莓
成熟的草莓，總是會有一股草莓獨有的清香味道，讓你一聞就不由自主想要吃草莓了，如果如果是那種使用過多激素而讓草莓看起來成熟的，就不會有來自草莓的清香當然你也聞不到
從內部挑選
有的纔沒外表看起來光鮮亮麗，或者外面看起來也並不是那麼完美，然而內部撥開還是空心的草莓是很不好的，所以如果自己是空心的草莓就不挑選了了
從表面挑選-顏色
草莓表面的紅色應該是均勻的散佈在表面上，如果紅色不均勻散佈在表面上，更或者草莓表面是紅綠兩種顏色，那麼不用多說就是打了激素的，所以大家挑選時一定要多留意
從表面挑選——草莓籽
草莓表面都會有以一些像芝麻一樣大小的籽散佈在表面，應該來說，籽自然成熟的時候是黃色的，如果籽的顏色是白色，那麼草莓就沒有成熟。如果籽是紅色的，那麼一定是上色的
還有一個最常見的方法，就是表面沒有明顯的發黴，爛，或者碰傷等一些情況，這種也是最低級的判斷方法了
草莓怎麼挑選好吃2
草莓清洗方法
1 方法一
(1)首先用流動自來水連續沖洗幾分鐘，把草莓表面的病菌、農藥及其它污染物除去大部。注意：不要先浸在水中，以免農藥溶出在水中後再被草莓吸收，並滲入果實內部。
(2)把草莓浸在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡鹽水(一面盆水中加半調羹鹽)中3分鐘，它們的作用是不同的，鹼性的淘米水有分解農藥的作用;淡鹽水可以使附着在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起，便於被水沖掉，且有一定的消毒作用。
(3)再用流動的自來水衝淨淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物。用淨水(或冷開水)沖洗一遍即可。
另外需提醒的是：在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡過程中讓農藥及污染物通過“創口”滲入果實內，反而造成污染。
2 方法二
(1)洗草莓的時候不要去葉頭，就算一定要去，也只拔去葉片，要保留葉柄，這樣就不會是草莓有直接接觸水的果肉露在外面。
注：洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡過程中讓農藥及污染物通過“創口”滲入果實內，反而造成污染。
(2)將草莓去葉子，用流動自來水連續沖洗幾分鐘，把草莓表面的大部分的病菌、農藥及其他污染物除去。還可以是草莓更加鮮甜，紅潤。
注：儘量不要先將草莓浸在水中，以免農藥溶在水中之後再被草莓吸收，並滲入果實內部。
(3)把草莓浸在淘米水中3分鐘，鹼性的淘米水有分解農藥的作用。淘米水中的米粉會帶走泥土、灰塵、等物質，這個方式也可以用來洗葡萄。
(4)取一小盆水，加入適量鹽，製成淡鹽水，並將草莓浸入其中3分鐘，淡鹽水可以使附着在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起，便於被水沖掉，且有一定的.消毒作用。再用流動自來水沖洗乾淨。再用冷開水沖洗一遍，草莓就洗乾淨了。
注：應儘量避免用手揉搓，也千萬不要使用清潔劑。草莓的果皮幾乎沒有，揉搓會使果皮受損，這樣洗過的草莓根本沒辦法保存。而清潔劑會滲入到果肉裏面，所以切記不可以用清潔劑清洗草莓。
挑草莓的方法
1、挑選的時候應該儘量挑選色澤鮮亮、有光澤，結實、手感較硬者。
2、太大的草莓忌買，過於水靈的草莓也不能買。
3、不要去買長得奇形怪狀的畸形草莓。
4、最好儘量挑選表面光亮、有細小絨毛的草莓。
5、草莓屬於草本植物，植株比較低矮、果實細嫩多汁，這些都導致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此，種植草莓的過程中，要經常使用農藥。這些農藥、肥料以及病菌等，很容易附着在草莓粗糙的表面上，如果清洗不乾淨，很可能引發腹瀉，甚至農藥中毒。
草莓怎麼挑選好吃3
正確挑選草莓的技巧
1、看外觀。
普通草莓個頭比較小,呈比較規則的圓錐形,不過有些激素草莓因爲品種的關係,會形狀呈圓錐形,但是個頭偏大。一般激素草莓體積比較大而且形狀比較奇怪,會出現比較扭曲的情況。因此消費者在挑選的時候對於個頭大、形狀過於奇怪的草莓要尤其謹慎。
2、看顏色。
激素草莓顏色不均勻、光澤度差,草莓的局部紅顏色過於深重,而其他部分較爲淺。好的草莓應該是顏色均勻,色澤紅亮的。另外,草莓表面的“白芝麻”應該是金黃色的,如果你看到的“芝麻粒”也是紅色的,那有可能是染色的。
3、看果肉。
切開草莓,一定要沿着草莓蒂爲中心點的方向,如果草莓內有出現空腔或者是有洞,建議不要購買,有可能是激素草莓或者是有蟲卵存活過的草莓。還有就是如果切開的草莓的果肉顏色過於白的,也不要購買。好的草莓果肉鮮紅有 光澤,內部沒有任何空腔。
草莓的食用注意事項
不要吃太多
草莓性涼,吃的時候要控制量,尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉的人。另外,胃腸功能紊亂、有尿路結石和腎功能不好的人也要注意,由於草莓中含有比較多的草酸,食用不當,可能會加重這些患者的病情。
不要貪大
草莓不是越大越好吃,最好選外形勻稱、顏色爲自然紅且根部葉子處還有一小圈淡白色的果實。但長得醜的草莓也不是因爲農藥或者催熟劑,而往往是由於品種或是光照等關係。
洗乾淨
草莓由於表面不光滑且容易破損,一般不容易洗乾淨,建議可以先用自來水沖洗,再用淡鹽水泡兩三分鐘,清洗時不要把蒂頭去掉,否則髒物容易進入草莓裏面。
不宜切塊放入酸奶中
不少人都喜歡把草莓切成塊放入酸奶或牛奶中一起飲用增添風味,但其實從營養學角度講,這樣做不合理。因爲草莓中的成分會影響酸奶和牛奶中鈣的吸收,還會降低乳蛋白的吸收率。
