果中佳品大棗，大棗亦果亦藥,歷來深受人們的鐘愛,被列爲“五果之王”。我國現存最早的醫藥學專著《神農本草經》將大棗列爲上品。下面我們一起去看看果中佳品大棗吧。
果中佳品大棗1
果中佳品－大棗
說起棗來，中醫專家們都挑大拇指：那可是果中佳品，食藥兼得，食之，既嚐了美味，又滋補了身體，堪稱其樂無窮。
據介紹，中國是大棗的故鄉，３０００多年前，我們的祖先就已經種植棗樹了。目前，棗的品種已有４００多種。常見的有紅棗、灰棗、金絲棗、梨棗、圓棗、扁棗等；經加工後製成的棗有黑棗、焦棗、醉棗、脆棗等。在我國棗的產地主要在河北、河南、山西、陝西、山東等北方地區。
據中醫專家講，大棗不光是甜美食品，還是治病良藥。大棗性味甘平，入脾胃二經有補氣益血之功效，是健脾益氣的佳品。用黑木耳５０克加大棗３０枚燉熟，有治療神經衰弱、性紫斑的功效。我國古代醫學家張仲景在《傷寒雜病論》中，用大棗的古方達５８種之多。李時珍的《本草綱目》中則說：棗肉味甘，無毒。主治：心腹邪氣、安中、養脾氣、平胃氣，潤心肺、補五臟、治虛損、除煩悶……
中醫常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等症。對神經衰弱、過敏性紫斑、肝炎、血小板減少等病，都有良好的療效。根據藥理研究，大棗有保護肝臟、降低血脂等作用。
專家介紹說，大棗雖然味甘、無毒，但性偏溼熱，故不能多食，尤其內有溼熱者，多食會出現寒熱口渴、胃脹等不良反應。在日常生活中，享受大棗的美味時，還要注意以下幾點：大棗不要與胡羅卜或黃瓜一起吃，胡羅卜含有抗壞血酸酵酶，黃瓜中含有維生素分解酶，兩種成分都能夠破壞大棗中的維生素Ｃ。服用退熱藥時禁忌吃棗。因爲服用退熱藥的同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減少初期的吸收速度。大棗爲含糖量高的`食物，所以禁食用。服苦味健胃藥及驅風健胃藥時不應食用。苦味及驅風健胃藥是靠藥物的苦味、怪味刺激味覺器官，反射性地提高食物對中樞神經的興奮性以幫助消化，增進食慾。若此時服用大棗，會影響療效。齲齒疼痛，下腹脹滿，大便祕結者也不宜食用大棗。
果中佳品大棗2
一、大棗的營養價值
盡人皆知，大棗是個寶，不但補血美容，另有非常富厚的營養價值：
1、 大棗富含人體能量代謝的必須物資——環磷酸腺苷，，能加強肌力、解除委頓、擴張血管、增添心肌緊縮力、改進心肌養分，對於防治心血管疾病有優良的作用。
2、 紅棗能增進白細胞的天生，低落血清膽固醇，進步血清白蛋白，掩護肝臟。
3、鮮棗中富厚的維生素C，使體內過剩的膽固醇變化爲膽汁酸，從而淘汰結石形成的機率;同時維C是一種活性很強的還原性抗氧化物資，能防備黑色素在體內慢性沉澱，淘汰老年斑孕育發生。
4、棗中富含鈣以及鐵，它們對於防治骨質鬆散產貧血有首要作用。
5、棗含有一種能使血管軟化，使血壓低落的物資——蘆丁，常吃棗對於高血壓病有防治效用;
6、棗富含維生素及鈣磷等營養物質，還可以抗過敏、除了腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、加強食慾。
大棗的服法
1、 廣府湯。紅棗有養肝、益氣、補血、滋陰的效用，可作爲湯料，熬製老火靚湯，既取藥補之效，又取入口之甘甜。
2、紅棗水。可直接泡茶煮水喝下，紅棗中所富含的特別物資可淘汰過敏介質的開釋，多吃紅棗可以治癒過敏症。
3、紅棗粥。可與當歸、白糖、粳米一塊兒煮粥，時常服用可補血調經，活血止痛，潤腸通便的功效，實用於氣血不敷、月經不調、閉經痛經、血虛頭痛、眩暈及便祕等症。還可與首烏、枸杞等質料一塊兒煮，均有差別的效用。
4、紅棗參杞膏。可將紅棗、元參、烏梅、杞子，加水煮沸，20分鐘後加入適量冰糖或者紅糖，煎至微稠，製成膏狀，待稍涼後用容器裝貯存。每次2湯匙，逐日2次服用，可補中益氣、養血補血，更適宜於體虛、脾胃弱或者手術之後的保養。
5、水果。固然還可以直接當水果吃，如許越發新鮮利便。
