河裏什麼地方甲魚最多，甲魚，學名爲“鱉”，還可以分別叫做水魚、團魚和黿魚，它們在食物界中無疑是一道難得的滋補佳餚。甲魚含高蛋白質和脂肪，及人體必需的多種微量元素，藥用食療價值較高，下面來看看河裏什麼地方甲魚最多。
1、湖泊、池塘、水庫、三角灣和流動緩慢的河裏一般有很多甲魚。甲魚屬於變溫動物，水陸兩棲，可以用肺進行呼吸，所以在甲魚池的周圍或中心一定要有陸地沙灘，這樣方便它進行陸上活動。甲魚的生活習性有“三喜三怕”，就是指喜靜怕驚，喜陽怕風，喜潔怕髒。
2、甲魚池的環境一定要保持安靜，如果甲魚經常受到驚嚇，這樣會對其生長繁殖產生影響。甲魚是水生雜食動物，喜歡吃動物性餌料。小甲魚主要以水生昆蟲、水蚯蚓、蝌蚪、小蝦等爲食，成年甲魚主要攝食田螺類，蛤蜊等軟體動物、魚、蝦以及動物屍體，有時也會吃蔬菜、水果、雜糧等植物性飼料。
3、在自然溫度的條件下，甲魚長到4-5齡時即可達到性成熟，水溫到20°C以上時，開始發情交配。甲魚一次交配可以進行多次產卵，北方1年可產卵2-3次，南方4-5次。5-8月是產卵期，6-7月是產卵高峯期。產卵時間一般在下半夜（12-6點），這與甲魚喜歡安靜的環境有關。
二、甲魚能活到多少歲
1、甲魚是一種爬行綱動物，它們的壽命都比較長。正常情況下，甲魚的壽命可以達到100年左右，甚至可能超過100年。甲魚的壽命也存在個體差異，每個個體的壽命都不同，不過從總體來看至少可以活幾十年。
2、有一些因素會影響甲魚的壽命，比如，野生甲魚和人工飼養的甲魚壽命有很大差異。野生甲魚的`壽命會更長一些，可以達到120年左右，人工飼養的甲魚平均壽命比較短，只有70年左右。除此之外，環境的適宜程度對甲魚壽命也有一定影響，如果環境不適宜，甚至污染十分嚴重，那麼甲魚即使生活在野外壽命也不會太長。
3、甲魚3個月以上不吃東西也不會死亡，因爲它耐餓也貪食，沒有食物就會靠自身積蓄的營養維持生命。當甲魚生長溫度低於20°C時食慾就會下降，15°C時就會停止進食，所以這就是甲魚生長慢的原因，如果想要加快甲魚生長速度可以通過調溫的方式。
甲魚的營養價值及功效
1、甲魚的體內含有豐富的蛋白質、脂肪以及鈣和鐵等微量元素，是營養價值很高的滋補佳品。
2、甲魚的肉質味道鮮美，蛋白質含量高，脂肪含量卻很低，並且同時具有雞肉、豬肉、羊肉、牛肉和鹿肉這五種肉的味道。
3、甲魚的營養價值及功效很高，經常食用甲魚能夠增強身體機能，提高抵抗力和免疫力。
4、食用甲魚還能夠提高母乳的質量，對嬰兒的智力開發以及身體免疫力的提高也能起到一定的幫助作用。
除此之外，對於甲魚的'營養價值及功效，中醫認爲甲魚還能夠清熱滋陰，健肝養腎，調理血氣，也是用途廣泛、療效顯著的一味中藥材。在《本草綱目》裏有過這樣的記載：“甲魚可補癆傷，壯陽氣，大補陰之不足。”可見自古以來甲魚就被視爲滋補的佳品。
甲魚的食用注意事項
甲魚營養價值及功效是很好的，一般人都可以吃甲魚，尤其是需要滋補身體的病人，但是有些人不適合吃，比如腸胃不好患有炎症、胃潰瘍，以及膽囊炎的人不適合吃，患有失眠，產後有腹瀉現象的人也不要吃甲魚。
因爲甲魚的蛋白質含量很豐富，尤其是含有的動物膠質不容易消化，所以一次性不要吃太多甲魚，以免引起身體不舒服。
如何挑選優質甲魚？
上面大家瞭解了甲魚的營養價值及功效，那如何才能挑到優質的甲魚呢？在挑選甲魚的時候可以從以下幾個方面去觀察選擇：
1、看甲魚的身體部位。如果外表完整沒有傷痕，肉質很肥厚，四條腿很粗壯有力，並且活潑好動，那麼這樣的甲魚是健康的，屬於優質。
2、用手抓甲魚，如果反應靈敏，四條腿很用力地去蹬，那麼是優等。
3、將甲魚身子翻過來放在地上，如果它能很迅速地翻身逃跑，那麼就是優等的甲魚。
需要注意的是，甲魚在死後身體會分泌出有毒的物質來，就算是用很低的溫度來冷藏也沒有用，所以在買的時候一定要選擇活的、新宰殺的甲魚。
甲魚的營養價值
1、提高免疫力
甲魚富含動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養素，能夠增強身體的抗病能力及調節人體的內分泌功能，也是提高母乳質量、增強嬰兒的免疫力及智力的滋補佳品。
2、養顏護膚
甲魚的腹板稱爲“龜板”，是名貴的中藥，有滋陰降火之功效。用於治 甲魚療頭暈、目眩、虛熱、盜汗等疾患。還對頭顱外傷(例如新生兒頭顱血腫等)遺留下來的頑固性頭痛有很好的療效。龜板膠是大分子膠原蛋白質，含有皮膚所需要的各種氨基酸，有養顏護膚、美容健身之效。當然，龜板是中藥，應該由醫生視具體的情況決定是否使用。
3、抗癌抑癌
甲魚肉及其提取物能有效地預防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，並用於防治因放療、化療引起的虛弱、貧血、白細胞減少等症。
4、祛壓降脂
甲魚亦有較好的淨血作用，常食者可降低血膽固醇，因而對高血壓、冠心病患者有益。
5、壯陽壯腰
甲魚還能“補勞傷，壯陽氣，大補陰之不足”。
6、養陰補虛
食甲魚對肺結核、貧血、體質虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效。
甲魚的做法大全
香菇燉甲魚
原料
甲魚500克、香菇(鮮)50克，雞胸脯肉50克，冬筍25克，火腿50克、料酒10克，鹽4克，味精2克，大蔥15克，姜5克，胡椒粉2克
做法
1、將甲魚宰殺，放入沸水中焯至外層發白起皺時撈出，投入溫水，用刀刮淨膜皮，剁去尾巴、頭，揭開背殼，掏去內臟，洗淨後剁成兩塊，放入沸水鍋中焯一下，撈出洗淨，挖去四腿的黃油。
2、將雞脯肉剁成泥，放入碗中，用雞湯攪勻。將火腿片、筍片、香菇分別入沸水鍋焯一下撈出。
3、將甲魚塊放在盤內，加料酒、蔥段、薑片，上籠蒸爛，取出拆淨骨頭，將甲魚肉放入沙鍋，倒入雞肉泥，把火腿片、筍片、香菇整齊地碼在上面，放蔥段、薑片、料酒、精鹽、胡椒粉，燉15分鐘，揀去蔥段，點入味精即成。
枸杞燉甲魚
原料
甲魚500克、枸杞子25克、大蔥5克，姜4克，料酒3克，鹽3克
做法
1、將甲魚宰殺，去內臟，洗淨切塊，用沸水燙一下，撈出備用;大蔥洗淨切段;薑切片備用。
2、將甲魚、枸杞子裝入沙鍋，加入蔥、姜及適量清水，用微火燉15分鐘，去掉蔥姜，加入料酒、鹽，再用微火燉至熟爛即可。
清燉甲魚湯
原料
甲魚一隻(大約500克左右最好)、火腿、香菇(乾的，比較香)、姜、蒜、蔥、紹酒、鹽、味精。
做法
1、將甲魚翻過身來，背朝地，肚朝天，當它使勁翻身將脖子伸到最長時，迅速用快刀在脖根一剁，然後提起控淨血。接着，放入水溫大概有70~80度，將宰殺後的甲魚放在熱水中，燙2~5分鐘(具體時間和溫度根據甲魚的老嫩和季節掌握)撈出;
2、放涼後(迫不及待者可以用涼水浸泡降溫)用剪刀或尖刀在甲魚的腹部切開十字刀口，挖出內臟，宰下四肢和尾稍，關鍵得把腿邊的黃油給拿掉;
3、還要把甲魚全身的烏黑污皮輕輕刮淨。注意可別把裙邊(也叫飛邊，位於甲魚周圍，是甲魚身上滋味最香美的.部分)刮破或刮掉。刮淨黑皮後，洗淨。就算基本清理完工了;
4、甲魚加工完成後，放在碗裏，把切成片的火腿鋪上，香菇，姜蒜蔥也可以一起放入了，最後加料酒;
5、然後就是花時間去燉了，看甲魚的大小，小些的一小時差不多夠了，大的麼再加60分鐘吧;
砂鍋燉甲魚
原料
甲魚800克，母雞500克、火腿25克，冬筍25克，油菜25克、黃酒12克，味精5克，胡椒粉3克，鹽5克，大蔥15克，姜15克
特色
此菜湯鮮香，味鮮醇厚。
做法
1、把甲魚頭剁去，控淨血;
2、鍋中放入水，沸後將甲魚投在鍋中燙煮一下，撈出後用刀颳去黑皮和腹部的黏膜，再用刀尖沿裙邊和甲魚殼的連結處揭開背殼，取出內臟，剁去爪尖，用清水洗淨備用;
3、母雞洗淨，取出內臟、嗉囊和食管，剁塊，洗淨;
4、蔥切段、薑切片備用;
5、油菜放清水內洗淨;
6、鍋內放入清水燒開，冬筍切成一字刀，連同火腿、油菜、蔥段、薑片放入沸水鍋中;
7、水沸後，放入雞塊和甲魚，燙一下，除去血污，撇去浮沫，撈出放在清水盆中洗淨;
8、取砂鍋1個，雞塊墊底，甲魚腹部朝上放在上面，加入肉清湯2000克、火腿、油菜、黃酒，用文火將炒鍋燒開;
9、小火煨燉約2小時，燉至肉熟爛時加入精鹽、味精、白胡椒粉，再將火腿、冬筍、油菜交錯擺在甲魚上面即成。
