史書記載“鬥指寒甲爲寒露,斯時露寒而冷,將欲凝結,故名寒露。
一、寒露節氣的由來
寒露節氣的名稱源於古代農民的觀察。寒露是指夜晚的露水漸漸凝結成霜，意味着秋季開始進入深秋。古代農民在寒露節之前就已經完成了大部分的秋收準備工作，開始收割莊稼，尤其是玉米、大豆和花生等早熟作物，以應對寒冷的冬季。同時，農民還要開始準備倉庫和存糧，以備不時之需。
二、寒露節氣的文化風俗
1.祭祖
在寒露節氣，許多地方都會舉行祭祖活動。人們向先祖獻上美食和鮮花，祈求祖先保佑家庭平安、幸福和繁榮昌盛。這是一種傳承民族文化和家族傳統的重要儀式，也是表達對先人的感激之情和敬意。
2.喝桂花茶
寒露節氣是桂花開花的季節，許多地方都會有人採摘桂花製作桂花茶。桂花茶具有清香怡人的口感，還有助於驅寒祛溼，增強人體免疫力。許多人在寒露節氣期間都會喝上一杯桂花茶，享受秋日的清新和寧靜。
3.插秧節
插秧節是一種傳統的農耕活動，通常在寒露節氣的.前後進行。在這個節日裏，人們會在農田裏插秧，爲來年的豐收祈福。插秧節是中國古代農耕文化的重要組成部分，也是表達人們對土地和自然的感激之情。
4.觀賞菊花
寒露節氣也是菊花開放的季節。在這個時期，人們可以到公園或自然風景區欣賞到各種顏色和形狀的菊花。菊花是中國傳統文化中的重要花卉之一，被譽爲“秋之花”，寓意着堅貞不屈和高尚品格。觀賞菊花不僅可以欣賞美麗的花朵，還可以領略到秋季的田園風光和文化底蘊。
說到寒露節氣的由來，其實這和一句記載有關係，《史書》有云，“鬥指寒甲爲寒露，斯時露寒而冷，將欲凝結，故名寒露。”
在古籍《月令七十二候集解》中也有關於寒露的記載，“九月節，露氣寒冷，將凝結也。”
翻譯成大白話，意思就是寒露的時候，氣溫比白露時更低，地面的露水更冷，快要凝結成霜了。
不管是“鬥指寒甲爲寒露，斯時露寒而冷，將欲凝結，故名寒露。”還是“九月節，露氣寒冷，將凝結也。”都說明寒露時節氣寒氣漸重，人們開始添衣。
古時候的人們將寒露分爲三候，每侯都是五天，一候鴻雁來賓“一候鴻雁來賓；二候雀入大水爲蛤；三候菊有黃華。”
“一候鴻雁來賓”的意思是寒露時節，鴻雁會排成一字或人字形的隊列向南方遷移，“二候雀入大水爲蛤”的意思是天氣轉涼，鳥兒也變少，海邊出現許多蛤蜊，顏色條紋和鳥兒很像，所以誤認爲是鳥兒變得，“三候菊有黃華”的意思是菊花盛開，顏色鮮豔。
雖然還正式到寒露這一天，但是天氣已經在提前預示了寒露的到來，一句話，天涼了，多加衣！
一般節氣都有一些活動，寒露也不例外，寒露節氣也有一些特有民俗活動。
“看萬山紅遍，層林盡染”，寒露習俗之一就是登山觀紅葉，因爲重陽節就在寒露節氣的前後，這時候登山賞景最好，像是北方的楓葉漫山紅遍，如霞似錦、層林盡染，如詩如畫。
除了登山觀紅葉，還有鬥蟋蟀的.習俗，在北方有着鬥蟋蟀的民俗，而在北方一般聽見蟋蟀兒叫就意味着入秋了，天氣漸涼，鬥蟋蟀始於唐朝，南宋時期還有一本專門寫鬥蟋蟀的書，叫《促織經》，可見這習俗不是一天兩天形成的，而是由來已久了。
南方地區不興鬥蟋蟀，而是盛行秋釣邊，寒露時節氣溫下降，魚兒游到水溫較高的淺水區，所以有“秋釣邊”之說。
說到習俗，肯定少不了吃，俗話說“西風響，蟹腳癢，九月團臍，十月尖”，寒露時節雌蟹卵滿、黃膏豐腴，這正是吃母蟹的最佳季節。
而農曆九月以後，最好吃的就是公蟹了，但是吃蟹也講究人羣，像是過敏體質、胃寒者及孕婦、高血脂者最好不要吃。
寒露節氣習俗多多，一起來分享你的家鄉有哪些習俗吧。
寒露的由來和節氣風俗
寒露在二十四節氣中排列十七，於每年的十月八日至九日交節。史書記載“鬥指寒甲爲寒露，斯時露寒而冷，將欲凝結，故名寒露。”“露氣寒冷，將凝結也。”每年10月8日或9日視太陽到達黃經195°時爲寒露。《月令七十二候集解》說：“九月節，露氣寒冷，將凝結也。”寒露的意思是氣溫比白露時更低，地面的露水更冷，快要凝結成霜了。
寒露時節，南嶺及以北的廣大地區均已進入秋季，東北和西北地區已進入或即將進入冬季。我國古代將寒露分爲三候：“一候鴻雁來賓;二候雀入大水爲蛤;三候菊有黃華。”
此節氣中鴻雁排成一字或人字形的隊列大舉南遷;深秋天寒，雀鳥都不見了，古人看到海邊突然出現很多蛤蜊，並且貝殼的.條紋及顏色與雀鳥很相似，所以便以爲是雀鳥變成的;第三候的“菊始黃華”是說在此時菊花已普遍開放。
寒露的習俗有哪些
寒露習俗：吃花糕
由於天氣漸冷，樹木花草凋零在即，故人們謂此爲“辭青”。九九登高，還要吃花糕，因“高”與“糕”諧音，故應節糕點謂之“重陽花糕”，寓意“步步高昇”。花糕主要有“糙花糕”、“細花糕”和“金錢花糕”。
粘些香菜葉以爲標誌，中間夾上青果、小棗、核桃仁之類的乾果：細花糕有3層、2層不等，每層中間都夾有較細的蜜餞乾果，如蘋果脯、桃脯、杏脯、烏棗之類;金錢花糕與細花糕基本同樣。但個兒較小，如同“金錢”一般，多是上層府第貴族的食品。
花糕做法：先將紅綠果脯切成絲，待用。將赤豆、白糖(250克)、豆油製成幹豆沙，備用。將糯米粉、粳米粉摻和，取150克拌入紅糖，加水50克左右，拌成糊狀漿。將其餘的粉拌上白糖(750克)，加水250克後，拌和拌透。
取糕屜，鋪上清潔溼布，放入1/2糕粉刮平，將豆沙均勻的撒在上面，再把剩下的1/2的糕粉鋪在豆沙上面刮平，隨即用旺火沸水蒸。待汽透出麪粉時，把糊狀粉漿均勻地鋪在上面，灑上紅、綠果脯絲，再繼續蒸至糕熟，即可離火。將糕取出，用刀切成菱形糕狀，另用彩紙製成小旗，插在糕面上即成。
寒露習俗：飲菊花酒
寒露與重陽節接近，此時菊花盛開，爲除秋燥，某些地區有飲“菊花酒”的習俗，這一習俗與登高一起，漸漸移至重陽節。菊花酒是由菊花加糯米、酒麴釀製而成，古稱“長壽酒”，其味清涼甜美，有養肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。
說起這個時節的養生，大家可以多飲枸杞菊花茶，古時人們會用寒露後新上的枸杞泡澡，這樣做可以使人光澤不老。如果你嫌麻煩，就泡上一壺酒或茶，每天堅持喝，也能起到“和顏悅色”的作用。
