空腹吃柿子會怎麼樣多長時間有反應，柿子營養豐富，口感可脆可軟，受到很多人的喜愛。但大家應該都瞭解，柿子不能空腹食用，以下空腹吃柿子會怎麼樣多長時間有反應。
空腹吃柿子會怎麼樣多長時間有反應1
對於這種情況並不能一概而論的，有的可能根本沒有反應 ，一般來講可能吃後半小時就感覺到腹部不適，有的可能沒有什麼反應，但是也要注意有可能形成結石的可能，如果有不適時及時檢查
如果是因爲食物的生涼導致的話，一般是在一到2個小時，腸梗阻的話有時會更短，如果是對柿子過敏的話，可能幾分鐘之內就會有反應的
柿子吃多了會怎麼樣
柿子攝入量過大，會引起腸道功能紊亂，對胃產生刺激反應，產生嘔吐、反胃、反酸等情況。首先建議的是吃中藥調理。偶爾一次食用過量問題不大，但如果長期過量食用，建議去醫院做一次全面系統的胃檢查，嚴重的話還需要到醫院做胃鏡治療。而且柿子是屬於寒性食物，食用過量會讓腸胃產生痙攣性疼痛，甚至灼燒感，這時可以嘗試口服鋁鎂片（複方胃友片）來緩解疼痛。
除此之外，柿子中大量的鞣酸物質會在胃酸的作用下與其他食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質凝結成大小不等的塊狀，不被人體所吸收，會出現相反的效果，使這些營養素不被吸收，造成礦物質缺失。又因爲柿子中的含糖量比一般的水果都要高，所以吃柿子比吃其他水果更會產生飽腹感，繼而會影響食慾，減少正餐的攝入。
另外，值得提醒的是，糖尿病人是切記不能食用的。柿子中含有的大多都是易吸收的單糖，對於糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳的患者更是有害的。
柿子的營養價值
柿子的營養價值很高，在我國東北地區，山上都會種植一大片的柿子。等到秋冬柿子成熟的季節，人們都喜歡把柿子當成飯後甜品或者製成柿子餅食用。在寒冬吃柿子別有一番風味。
柿子中含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖等糖份，比一般的水果高出1至2倍，除此之外，柿子還含有蛋白質以及各種維生素，以及碘、鈣、磷、鐵等人體日常所需的各種微量元素。因爲柿子營養豐富，許多人還會把柿子當做主食食用。新鮮的柿子含碘量很高，能夠有效地防治甲狀腺腫，補充所需的碘的攝入量。但是要注意的是，柿子不可以和同樣含碘量高的海帶一起食用，會生成不溶性物質或胃結石，導致胃腸道不適。
柿子中還含有豐富的果膠，是一種水溶性的膳食纖維，有良好的清熱潤腸通便的功效，深受慢性支氣管炎患者，動脈硬化患者的歡迎，是天然的保健食品。不過值得一提的是，柿子中含有大量的單寧酸，這種物質會影響身體對鐵質的吸收，所以不宜過量的食用。
柿子的做法
1、最簡單通用、被廣泛接受的方法有下面這一種。用50至60度的溫水浸泡柿子，每天換兩次水，大概在兩天之後就可以把柿子取出來食用了。這是最古老的辦法，也是最有效保證柿子硬變軟、澀變甜的方法。
2、在深秋，等柿子熟透變軟了以後，許多人都喜歡用柿子和煮熟的大米一起釀酒。這樣釀成的柿子酒味道非常可口，不僅保留了米酒的香醇酒味，還因爲柿子中有大量的糖份，柿子酒中添加進了柿子獨特的甜味，讓人一嘗就難以忘記。釀製成的柿子酒，可以根據個人喜好煮沸後飲用，味道更佳香濃。如果保存密封性好，柿子酒是可以保存好幾個月的。
3、做成柿餅吃。在鄉下里的人都喜歡把成熟的柿子去掉皮，然後用繩子串起來，掛在門外涼幹，做成柿餅了。但是需要注意的是做柿餅的過程中需要隔幾天就要把柿餅捏一捏，讓柿餅內的水分混合一下，這樣柿餅就能又軟又甜。到了霜降的節氣，柿餅自己外層就會出現一層白白的粉，叫做“上霜”。柿餅上的霜是柿餅的精華之處，它是一種從柿餅裏面滲出來的糖分，非常可口，大家千萬不要以爲它是髒了而把它刮掉。
柿子的副作用
1、許多人會把柿子當做普通水果食用，但是需要注意的是，柿子是不能空腹吃的。柿子中含有大量的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們遇到胃酸會發生化學反應，凝結成大小不等的結石，如果這些結石不能被排出體外，就會滯留在胃中形成胃柿石，隨着數量越來越多，體積越來越大，就會造成消化道梗阻，出現腹痛胃痛、嘔吐反胃、甚至嘔血的症狀。但是如果吃柿子前有吃其他東西在胃裏，就可避免胃柿石的產生了。
2、有的人可能會覺得吃柿子要連皮一起吃，柿子皮更有味道和嚼勁，但其實這種吃法是錯誤的。柿子中含有大量的鞣酸，而這種物質大多數是集中在柿子皮，儘管食用柿子的時候已經經過人工脫澀，但也不可能將鞣酸全部脫去。連柿子皮一起吃下去會更容易形成胃柿石。
柿子不能和什麼一起吃
1、首先柿子是不可以空腹吃而且大量吃的'。柿子含糖量很高，吃得太多的柿子對牙齒和口腔不利，還會影響食慾。另外，柿子中含有的鞣酸物質會對鈣、鎂等微量元素的攝入有影響。而且空腹吃柿子容易造成噁心、嘔吐、反胃等效果。
2、柿子不能和酒一同食用。酒精大多性熱且有毒，而柿子是屬於性寒的，涼性水果，所以二者不宜同食，況且人們大多時候都用肉類等菜餚下酒，富含蛋白質的食物更與柿子相剋，會發生化學反應，形成凝塊，既難以消化，又不易排出，久而久之會形成柿石，造成腸道梗阻。
3、柿子和海帶也是不能同食的。柿子中富含一種叫鞣酸的物質，和海帶一起食用，海帶中的鈣離子會與之結合，生成不溶性物質，影響體內營養物質的吸收，導致胃腸道不適。
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空腹吃柿子好嗎
空腹的時候吃柿子，柿子中的柿膠就會與胃酸在胃內凝聚成硬塊，小的像杏核那樣還好，大的則會像拳頭那樣，更糟的是硬塊還會越積越大，最後導致無法排出，醫學上叫“胃柿石病”。得了這種病的人會表現出劇烈腹痛、噁心、嘔吐、厭食等反應，嚴重者還會嘔血，並誘發胃潰瘍。所以，空腹吃柿子會使人體健康受到極大的影響。
柿子的營養價值
柿子是慢性支氣管炎、高血壓、動脈硬化、內外痔瘡患者的天然保健食品。如果用柿子葉子煎服或衝開水當茶飲，也有促進機體新陳代謝、降低血壓、增加冠狀動脈血流量及鎮咳化痰的作用。
另外，由於柿子中含有較多的碘。因缺碘引起的地方性甲狀腺腫患者可多多食用，對疾病的食療很有幫助。普通人平時食用柿子，對預防碘缺乏也大有好處。
柿子可以怎麼吃
軟柿子味道很甜，而脆柿子吃起來甜爽，但是又有些澀，不過還是很美味的。平時咱們除了直接吃柿子之外，柿子還有哪些新鮮好玩的吃法呢？柿子可以直接吃，或者做成柿子派，又或者是加入麪粉做成柿子餅都OK哦，快來學一招輕鬆填飽寶寶的肚子。
【柿子餅】
食材：柿子、麪粉、紅豆沙。
步驟：
1、柿子去掉皮，將果肉放在攪拌機裏打成柿子泥。
2、柿子泥倒入小碗中，然後往裏面加入麪粉，攪拌一下，放置15分鐘。
3、之後將麪糰揉一下，然後分成一個個小劑子。
4、劑子擀成小圓片，然後把紅豆沙包進去，捏好口。
5、鍋裏倒入油，燒熱後將做好的柿子餅放在鍋裏炸，柿子餅顏色變金黃就ok了。
【柿子派】
食材：柿子、蘋果、印度飛餅。
步驟：
1、印度飛餅解凍一下哈，然後鋪上一些麪粉。
2、蘋果洗淨卻塊，柿子剝掉皮攪拌成泥狀，
3、然後將蘋果派和柿子泥包在飛餅上面，捲起來，然後放入鍋裏煎幾分鐘。
4、飛餅表面變成金黃色就ok了，大概需要3分鐘左右。
孕婦可以吃柿子嗎
孕婦可以吃柿子，因爲柿子含有很高很多元的微量元素，但是不能空腹吃。空腹吃柿子容易拉肚子，對孕媽媽和胎兒都不好。 而且柿子性涼，空腹吃的話易患胃柿石病，所以不要空腹吃柿子，可以在飯後一小時左右吃，這時候吸收效果也最好。
此外，由於柿子有澀味，吃多了會感到口澀舌麻，收斂作用很強，引起大便乾燥。遇胃酸還會凝結成塊，與蛋白質反應後產生沉澱。因此，不宜吃太多的柿子。
柿子不能與什麼同吃
（1）柿子與螃蟹。螃蟹中含有蛋白質較多，吃螃蟹時吃柿子，蛋白質與柿子中的鞣酸相遇，會在人胃中發生凝固，變成不易消化吸收的團塊，出現腹痛、嘔吐、或腹瀉等症狀。
（2）柿子和章魚。同吃會引起嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。一般來說，吃了含有豐富蛋白質的食物，都不宜馬上吃柿子。
（3）柿子與白薯。食用白薯之後，人的胃裏會產生大量鹽酸，如果再吃上些柿子，柿子在胃酸作用下產生沉澱。沉澱物積結在一起，會形成不溶於水的結塊，既難以消化，又不易排出，人就容易得胃柿石。
（4）柿子與酒。喝酒的人中流傳一種說法，稱“柿可解酒”，這是不正確的。當酒類入胃後，會刺激腸道增加分泌物，這時候如果柿子中的鞣酸與胃相遇，會形成稠黏狀物質，易與纖維素絞結成團，形成柿石，造成腸道梗阻。
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柿子的副作用
柿子營養豐富，口感可脆可軟，受到很多人的喜愛。柿子好吃，一吃難免會多吃幾個，那麼這好吃的柿子能不能多吃？吃多了有什麼副作用？下面具體來了解下。
1、柿子吃多了會影響鈣等礦物質的吸收。柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。
2、柿子吃多了影響食慾。柿子中含糖較多，所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而影響食慾，並減少正餐的攝入。一般認爲，在不空腹的情況下，每次吃柿子不超過200克爲宜。
3、柿子吃多了會結石。柿子含有較多的果膠、單寧酸，上述物質都能與胃酸發生化學反應生成難以溶解的凝膠塊，從而形成胃結石。
4、柿子吃多了容易引發不適。柿子性寒，若食用過多容易產生不適感，導致噁心、嘔吐等。
柿子的禁忌
柿子味美且營養豐富，很多人貪圖美味就會多吃柿子。其實，吃柿子有很多注意事項，例如胃炎、胃寒等患者應儘量少吃柿子等。柿子的禁忌主要體現在食用禁忌和禁忌人羣兩方面，下面一起來了解下吧！
一、食用禁忌
1、最好不要空腹吃柿子。柿子中含有大量的柿膠，柿膠遇酸就會凝固成塊。當空腹吃進大量柿子時，柿子中的柿膠就會與胃酸凝聚成硬塊，小者如杏核，大者如拳頭，並越積越大，以致無法排出。因此，柿子一次不可多吃，並且要在飯後吃，因爲這時胃酸已與食物混合，就不容易生成“柿石”了。
2、柿子不應連皮同吃。有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實這種吃法是不科學的。因爲柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。
二、禁忌人羣
慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感風寒咳嗽者不宜食柿子；體弱多病者、產婦、月經期間女性，均忌食柿子；熟柿子含較多糖類，包括蔗糖、葡萄糖、果糖等，糖尿病患者忌食。
柿子的種類
柿子種類較多，根據產地的不同，有牛心柿、羅田甜柿、蓮花柿、火晶柿、富平尖柿之分。下面將逐一介紹它們各自的特點及相關概況，一起來了解下吧！
一、牛心柿
牛心柿產於澠池縣石門溝，因其形似牛心而得名。歷史悠久，享有盛譽，是當地羣衆在長期的栽培實踐中，篩選出來的一個優良品種，爲我國地標性保護特產之一，在國內外都享有很高的盛譽。脫澀吃脆酥利口，烘吃汁多甘甜。
二、羅田甜柿
羅田甜柿，指中國湖北省大別山區羅田縣產的甜柿，是中國地理標誌產品。羅田甜柿是世界唯一自然脫澀的甜柿品種，秋天成熟後，不需加工，可直接食用。羅田縣三裏畈鎮鏨字石村出產的甜柿更是珍品，其特點是個大色豔，身圓底方，皮薄肉厚，甜脆可口。別的地方出產的甜柿一般有籽粒八顆以上，而鏨子石甜柿不超過三顆籽，所以既方便食用，更方便加工。
三、蓮花柿
蓮花柿產自河南、 河北、山東一帶，晶瑩光亮，皮薄無核，肉豐蜜甜，深受國內外旅遊者的讚譽。
四、火晶柿子
因果實色紅如火，果面光澤似水晶而得名。又因熟後質軟，外皮火紅，深秋成熟時掛滿枝頭，如火焰般豔麗，所以又叫“火景”。它的特點是：個小色紅，晶瑩光亮，皮薄無核，果肉密甜。火晶柿子果實扁圓、吃起來涼甜爽口，甜而不膩，味道極佳，且果皮極易剝離。
五、富平尖柿
富平栽植柿子歷史悠久，據有關資料記載，從漢代就開始栽植，距今已有2000多年的歷史。富平柿子品種有升底尖柿、辣角尖柿等10多個，主栽品種爲升底尖柿，爲柿樹中的名優品種，營養價值居國內同類產品之冠。
柿子的功效
補充維C、潤腸通便、潤肺生津、解酒、降血壓、改善心血管功能……是不是被柿子的功效亮瞎眼了呢？柿子的功效主要體現在食用和藥用兩方面，下面具體來了解下吧！
一、食用功效
1、補充維C：柿子所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃柿子可以補充大量的維生素C。
2、潤腸通便：柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對於緩解便祕，保持腸道正常菌羣生長等有很好的作用。
二、藥用功效
1、潤肺生津：柿子能有效補充人體養分及細胞內液，起到潤肺生津的作用。
2、解酒：柿子能促進血液中乙醇的氧化，輔助機體排泄酒精，減少酒精對機體的傷害。
3、治療地方性甲狀腺腫：柿子含有大量的維生素和碘，能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫。
4、柿子還有助於降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，活血消炎，改善心血管功能等。
柿子的吃法
柿子有多種吃法。除鮮食外，柿子整個曬乾之後可以製成柿餅，易於保存，口感甜膩。另外，柿子也可以作爲食材，製作餅乾和果醬等。下面爲大家介紹柿子果醬和芝香柿子糯米餅的做法，有興趣的朋友不妨嘗試一下。
一、柿子果醬
材料：成熟柿子600公克，麥芽糖150公克，細砂糖100公克，檸檬1又1/2個，水100cc
做法：
1、檸檬洗淨榨出果汁備用；柿子剝皮後切成塊狀備用。
2、將切好的柿子果肉放入耐酸的鍋子中，先加入水及檸檬汁用中火煮滾，再轉成小火併加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
3、待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
二、芝香柿子糯米餅
材料：柿子、糯米粉、白芝麻
做法：
1、熟透的柿子，洗乾淨，去皮，去蒂
2、把柿子放一個大碗中，搗爛，用料理機打一下會更均勻
3、放入糯米粉
4、和成軟硬適中的麪糰。糯米粉的量，自己掌握，麪糰和時不粘手爲宜
5、拿一小塊麪糰，揉圓，按扁，成小餅樣
6、把小餅兩面粘上白芝麻
7、鍋中放少許油，把餅坯放入鍋中煎
8、煎成金黃色後，翻面煎成金黃即可
柿子不能與什麼同吃
柿子營養豐富，但要吃得健康，注意一些與柿子相剋的食物。由於柿子含有大量的鞣酸，所以最好不要和富含鈣質、蛋白質的食物，如蟹、魚、海帶等一起同吃，否則會生成不溶性的結合物，影響人體健康。下面一起來詳細瞭解下吧！
1、柿子最好不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃。中醫學中認爲，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現代醫學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石，隨之引發腹痛、嘔吐、腹瀉等症。
2、柿子不能與紅薯、菠菜同食。紅薯是含澱粉較多的食物，吃了以後會使胃裏產生大量胃酸，而柿子則含有較多的鞣質和果膠，胃酸和鞣質、果膠相遇，會發生凝聚作用，形成難溶性的硬塊——胃柿石。
3、柿子最好不要與醋同吃，吃柿子的前後也最好不要吃醋，否則柿子中含有的柿膠會和醋酸反映生成塊狀物體，留存在人體的胃中。
4、柿子不能與酒同食。酒味甘辛微苦，性大熱有毒，而柿子則性寒，因此兩種食物不能同時食用。
