長沙特產有什麼，長沙的景色宜人，地處地處盆地之中，同時還有湘江與瀏陽河交匯，物產豐富，美食衆多，每年都吸引力衆多遊客遊玩，下面分享長沙特產有什麼。
1長沙臭豆腐
長沙臭豆腐是湖南省長沙市的一道傳統特色小吃，屬於湘菜，該小吃又被長沙當地人成爲臭乾子；其色墨黑，外焦裏嫩，鮮而香辣，焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人。
2口味蝦
口味蝦，又名麻辣小龍蝦、長沙口味蝦、香辣小龍蝦等，是湖南省的一道著名傳統小吃，屬於湘菜系，該菜品以小龍蝦製成，口味麻辣鮮香，色澤紅亮，質地滑嫩，滋味香辣。
3湘繡
湘繡，湖南省長沙市特產，中國國家地理標誌產品。湘繡是中國四大名繡之一，是以湖南長沙爲中心的帶有鮮明湘楚文化特色的湖南刺繡產品的總稱，它起源於湖南的民間刺繡，吸取了蘇繡和粵繡的優點而發展起來，已經有2000多年曆史。
4醬板鴨
醬板鴨是以鴨、醬料爲主，通過殺鴨、退毛、擦鹽、復醃、最後用穀草引火，撒上糠殼，待初燒青煙散去，將鴨子反覆薰烘至金黃色即成的一道美食。醬板鴨成品色澤深紅，皮肉酥香，醬香濃郁，滋味悠長，具有活血、順氣、健脾、養胃、美容之功效，是風靡大江南北的一種傳統風味名吃。
5菊花石雕
菊花石雕是湖南瀏陽縣獨特的`手工藝品，用生成於2億多年前的菊花石雕琢而成。瀏陽菊花石雕被譽爲“全球第一”。此石像菊花一樣，花芯有單芯、雙芯、三芯和無芯，有類似竹葉菊、繡球龍葵菊、蒲葉菊和金錢菊花型等。雕琢藝人利用菊花石這些特點，精工雕琢，理出花瓣，添枝加葉，浮雕成叢叢菊花。近年來，突破平面造型，發展到立體多層花卉，並使人物進入這一獨特的工藝品，如雕琢成“黃巢詠菊”、“天女散花”等人物神話故事作品。瀏陽菊花石雕技藝精湛，構思巧妙，曾獲得巴拿馬萬國博覽會獎牌。
6銅官陶瓷
銅官陶瓷，湖南省長沙市望城區銅官鎮特產，中國國家地理標誌產品。望城銅官爲全國著名的“五大陶都”之一。大唐時期的長沙銅官窯，更是爲世界釉下多彩陶瓷發源地，開創了“南青北白長沙彩”的陶瓷發展格局，對世界陶瓷發展產生深遠影響。
7長沙棕編
長沙棕編是以棕葉編織而成的小工藝品，被譽爲“江南一絕”。長沙棕編屬於非物質文化遺產，願其發揚光大，以歷史和現代的題材，編制出豐富多彩的工藝品，爲弘揚中華民族文化，爲增強民族的凝聚力，爲建設社會主義和諧社會，發揮應有的作用。
8天巖寨柑桔
天巖寨柑桔，湖南省長沙市瀏陽市特產，全國農產品地理標誌。天巖寨柑桔歷史始於元朝，該地位於羅霄山脈連雲山中斷餘脈，海拔600多米，地下蘊藏十幾種礦物質，山上盛產柑桔，由於土質肥沃，水質純正，生產的柑桔外觀美、品質佳。
9瀏陽花炮
瀏陽花炮，湖南省瀏陽市特產，中國國家地理標誌產品。瀏陽市是世界著名的花炮之鄉。瀏陽花炮造型美觀，色彩鮮豔，質量可靠，素有“瀏陽花炮震天下”的美名。2002年10月，在瀏陽閉幕的首屆國際花炮合作與貿易大會上，瀏陽成爲國際花炮協會總部永久所在地。2007年，“瀏陽花炮”被正式認定爲中國馳名商標。
10潙山毛尖
潙山毛尖，湖南省寧鄉縣特產，中國國家地理標誌產品。潙山毛尖茶樹飽受雨露滋潤，故而根深葉茂，梗壯芽肥，茸毛多，持嫩性強，是製作名茶的最佳原料。製作後的茶葉，葉緣微卷，呈片狀，形似蘭花，色澤黃亮光潤，身披白毫；沖泡後內質、湯色橙黃鮮亮，煙香濃厚，滋味醇甜爽口，風格獨特。
特產長沙糕點
源於糯米餈粑，又稱“糯粢”。明、清時期，長沙城鎮南貨作坊在製作餈粑的傳統工藝基礎上加以改進，將糯米磨成細粉，加入白糖，用水揉成米團，再捏成長條或方塊、圓塊，壓入各種輔料，製成年糕應市。民國時期，春節期間製作年糕的作坊有近40家，有八寶、蓮蓉、豬油、桂花、玫瑰、棗泥等10多個花色品種。其中以杏花村食品作坊所制最爲著名。現在增加了火腿、香腸、果脯、海味等新品種。糕色澤玉白，柔軟光滑、細膩油潤，糯軟清香，甜餈醇爽，油炸、火烤、湯煮均可，老少咸宜。春節食之，已成。
長沙奶糕
1910年（清宣統二年）江永壽堂的`創始人江恆壽採用優質米粉、白砂糖及疳積糖配合成肥兒糕，清香味甜，易於消化，兼有肥兒驅蟲功效，作爲乳品深受歡迎。長沙主要食品作坊競相仿製生產，成爲糕點行業的一種主要食品。糕呈正方形，色澤潔白，質地細膩，含有黃豆、奶粉、米粉。氣味芳香、營養豐富，便於攜帶、運輸、貯存、食時用沸水衝調，易於消化吸收。
長沙牛奶法餅
爲湖南中式糕點中唯一發醇的產品，至今已有70餘年歷史。初稱“發餅”，作爲一種風味獨特的新型大衆化食品，面世即受到市民青睞，以致店家賣俏而只於夜間出售，以招徠其它生意，促進了夜市繁榮。成爲當時湖南糕點行業的“拳頭”產品。主要原料爲精麪粉、飴糖、奶粉、甜酒、純鹼、蘇打等，經麪糰調製、甜酒發醇、醃糖、切塊、成型、烘烤等工序精製而成。餅呈扁圓形，表面乳白色，底面棕黃色，入口鬆軟，奶香濃郁，酒香醇綿，甘甜味美。
寧鄉豬：
寧鄉豬又稱寧鄉土花豬，產於寧鄉縣流沙河、草衝一帶，所以又稱草衝豬、流沙河豬，是中國四大名豬種之一。已有1000餘年的歷史。寧鄉豬具有繁殖率高、早熟易肥、肉質鬆疏、耐粗飼等特點，且在飼養過程中性情溫順，適應性強。在漫長的選育中，形成了特有的形狀：肉質細嫩、肉味鮮美，被稱爲國家重要的家畜基因庫。
20世紀70年代曾被聯合國糧農組織列爲推薦品種。由於長期飼用青粗飼料、終年舍飼和熟食、缺乏運動等原因，使其形成了以早熟易肥、蓄脂力強、性情溫馴、肌肉細嫩、肉味鮮美爲特徵的一個典型的偏脂肪型豬種。
瀏陽金桔：
瀏陽金桔爲瀏陽市特色地方品種，屬金柑屬，金彈種，其果實圓型，較大果皮橙黃、鮮豔、果肉乳白色，細嫩汁多。風味獨特，酸甜適中。果皮果肉均可食用，果實少核或無核。可加工金柑花，是鮮食、加工皆宜的優質柑桔品種。瀏陽金桔作爲一種集食用、藥用、觀賞爲一體的具有地方特色的名優小水果，除食用和觀賞外，同時具有很高的藥用價值，能和胃通氣、補脾健胃、化痰消氣、通筋活絡、清熱去寒、還具有預防支氣管炎、防治腦血管疾病的功用。
大圍山梨：
大圍山梨，湖南省瀏陽市特產，全國農產品地理標誌。大圍山梨，果實形狀爲圓形、稍扁平，形狀一致，果皮色爲黃綠色或黃褐色，經套袋後皮色轉淺。果肉質乳白，質地細膩，脆嫩無渣，具有清香爽口、果心小皮薄、可食率高，汁液多、風味好。大圍山梨富含豐富的維生素和糖份，具有清熱降火、潤肺祛燥等特色和功效。該品種成熟期在7月下旬至8月下旬，上市早，單果重達200克，最大的可達到500克左右。該品種果形美觀，品質優良，風味獨特。
沙坪湘繡：
湘繡是中國四大名繡之一。湘繡藝術特色，主要表現爲形象生動、逼真，質感強烈，它是以畫稿爲藍本，“以針代筆”，“以線暈色”，在刻意追求畫稿原貌的基礎上，進行藝術再創造。故其獨特技藝，盡在“施針用線”之中。湘繡針法多變，以摻針爲主，並根據表現不同物象、不同部位自然紋理的'不同要求，發展爲70多種針法。
線色萬千，根據各種不同畫稿的題材，運用各種不同的針法，選配各種不同色階的繡線——絲線或絨線，憑藉針法的特殊表現力和繡線的光澤作用，使繡製出來的物象，不但保存着畫稿原有的筆墨神韻，而且通過刺繡工藝，增添了物象的真實性和立體感，起到了一般繪畫所不及的藝術效果。以致湘繡獨成一派，到清末“湘繡盛行，超越蘇繡，已不沿顧繡之名。法在改藍本、染色絲，非復故步矣”。
