吃菠菜的好處有什麼，菠菜在餐桌上是非常常見的，特別是很多有小朋友的家庭，家長會給小朋友做的比較多，而菠菜含有非常高的營養價值，吃了對身體有很多好處， 那麼下面跟大家分享吃菠菜的好處有什麼。
第一、促進生長髮育
綠色蔬菜在現代人的餐桌上幾乎成了不可缺少的食物，每個家庭的早中晚餐都必備一盤綠色的菜，一方面是爲了補充人體所需的微量元素，另一方面，由於生活條件的改善，人們已經吃膩了葷菜，需要一盤蔬菜來解膩。
很多家庭就會選擇菠菜，菠菜裏的胡蘿蔔素，能夠在人體內轉變成維生素A，維生素A又能維護正常視力和保護上皮細胞的健康，保護了眼睛緩解疲勞，提高人體預防傳染病的能力，促進人體生長髮育。
第二、菠菜具有通腸導便，防治痔瘡的功效
菠菜含有很多的植物粗纖維，粗纖維能促進腸道蠕動的.作用，有利於排便通暢，促進胰腺分泌，幫助食物的消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便祕、肛裂的患者來說菠菜是個不錯的選擇。
第三、菠菜當中還含有多種豐富微量元素
它們包括胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷、鐵、維生素E等微量元素，這些微量元素能供給人體所需的多種營養物質；例如其所含的鐵質，對於缺鐵性貧血的患者能起到一定的治療作用。
第四、菠菜能提高人體新陳代謝功能
起到延緩衰老的作用， 菠菜中含有的微量元素，能提高人體新陳代謝功能，中老年人、高血壓患者經常食用菠菜，還能降低中風的危險率。
第五、菠菜含有很多蛋白質和葉綠素
菠菜中維生素K的含量很高，能治療鼻出血、腸出血的症狀。菠菜還能起到補血的作用，這與其所含的類胡蘿蔔素、抗壞血酸元素都有關係，這兩者對於身體健康和補血都能起到幫助
但是吃菠菜也有一定的禁忌，下面來爲大家介紹菠菜不能跟什麼一起吃？
1、菠菜不能和黃瓜一起吃：黃瓜中含有維生素C分解酶元素，菠菜含中有維生素C元素，維生素C分解酶能分解掉維生素C，食用後人體無法吸收，造成浪費，因此二者不能放一起吃。
2、菠菜不能跟牛奶、豆腐一起食用：牛奶跟豆腐屬於高鈣食品，都含有大量的鈣離子，菠菜裏含有草酸根離子，這幾種食物放在一起食用的話，草酸根離子就會跟牛奶、豆腐當中的鈣離子相結合，形成草酸鈣，這樣不僅僅會影響鈣的吸收，還會造成結石病。
菠菜營養價值很高，能爲人體提供生長髮育所必須的微量元素：食用的時候還是要注意其中的注意事項，因爲現市面上很多的蔬菜在種植過程中都打了農藥，人如果長期大量食用這樣的菠菜就會對人體造成傷害。
菠菜是最常見的蔬菜,菠菜富含胡蘿蔔素,維生素C、維生素E、鈣、鐵、鉀等礦物質,如鈣、鐵、鉀等;富含纖維素、葉酸等營養物質,是富營養的食物。菠菜中的胡蘿蔔素,有保護視力、減少視網膜退化的作用。菠菜富含纖維素,能促進胃腸道蠕動,促進排泄,有效緩解便祕,具有通便的功效。
同時可以將體內多餘的膽固醇和糞便一起清除,有利於排出毒素。菠菜中鉀含量較高,可以起到降壓的作用,菠菜含有鐵比較多,對治療缺鐵性貧血有很大的幫助,所以經常吃菠菜有很多好處。
1、菠菜很有營養,不過在吃菠菜的時候要注意配伍。菠菜不能與鈣片同吃,因爲菠菜中含有大量草酸,可以與鈣結合形成草酸鈣,降低鈣片的療效,增加尿路結石的'危險。
2、菠菜不能吃太多,脾胃虛弱、脾胃失調、有便溏的人。
3、患了腸炎,消化不良的人,不要吃菠菜。否則會導致腹瀉加重或誘發。
1、菠菜在加工時,要用沸水燙一下,能除去草酸。
2、菠菜是孕婦不能吃的。能促進排泄,預防便祕,但要適量。
3、嬰兒不能吃菠菜,多吃菠菜會失去血鈣,影響孩子的生長髮育。
1、養肝明目
吃菠菜可以養肝，而中醫認爲肝臟可以疏通眼睛，所以在飲食中吃適量的兩種蔬菜波可以達到養肝明目的效果。
2、增加免疫力
菠菜的營養成分相對豐富，適當攝入後，身體能獲得足夠的營養，有利於增強免疫力和抵抗力。
3、促進新陳代謝
食用適量的菠菜有助於加速身體新陳代謝，促進體內有害物質的.順利代謝並將其排出體外，有助於增加健康價值。
4、溼潤腸道，排出糞便
也許很多人都有便祕，但人們認爲便祕並不嚴重，所以即使有便祕，他們也不會特別注意。
長期便祕不僅會導致腸道抑制，還會增加患肛腸疾病的風險，爲了改善便祕，除了吃香蕉，你還可以考慮吃適量的蔬菜，纖維素可以加速腸道蠕動，幫助溼潤腸道和排便。
胃不好的人，5物儘量少吃
1、韭菜
人們喜歡用韭菜包餃子，但他們也用韭菜包蒸雞蛋餃子，韭菜有“春藥草”的美譽，因此深受許多男性朋友的喜愛，然而，對於胃功能較差的人，最好少吃韭菜或不吃，因爲韭菜富含纖維素，進入人體後會增加胃的負荷，一些辛辣的物質也會對胃的健康有害。
2、巧克力
巧克力是由可可脂和可可脂製成的甜食，雖然味道鮮美，但不適合胃病患者食用，巧克力含有大量的糖，這會導致胃酸分泌過多，刺激胃粘膜，此外，巧克力中還含有大量的可可鹼，可以鬆弛食管括約肌，促進胃酸反流進入食管，對食管造成損害，引起各種疾病，甚至導致食管炎等疾病的發展。
3、辣椒
胡椒屬於辛辣刺激性食物，胃不好的人應該少吃這種食物，經常吃辣椒容易加速胃潰瘍的形成，並對他們的健康構成威脅，辣椒對人體的反應比較大，辣椒的辛辣味也長期存在，它不僅容易損傷腸道和胃，而且容易損傷胃粘膜。
4、醃菜
正常情況下，許多人喜歡吃黃瓜或黃瓜，雖然這類食物非常開胃，但會在生產過程中添加大量鹽，此外，它還會產生亞硝酸鹽，亞硝酸鹽也是一種很強的致癌物質，它容易刺激胃腸粘膜，嚴重受損，增加胃癌風險，影響個人健康，因此，最好少碰鹹菜。
5、竹筍
竹筍是竹子的芽，但沒有竹子硬，味道很好，它不僅味道鮮美，而且營養價值很高，它也是一種很受歡迎的蔬菜，然而，竹纖維仍然非常粗糙，進食後容易刺激腸胃，導致胃功能下降，對於老年人來說，胃酸分泌通常會減少，尤其是老年人。
