鵝蛋可以蒸着吃嗎，鵝蛋是一種高蛋白的食物，含有大量的維生素、蛋白質，具有很高的營養價值和食用價值，每天吃一個鵝蛋，可以滿足身體的蛋白質需求，以下分享鵝蛋可以蒸着吃嗎。
鵝蛋是常見的蛋類食物，通常來說，鵝蛋可以蒸着吃。具體分析如下：
鵝蛋裏面含有卵黃磷蛋白、卵白蛋白、膽固醇、煙酸、磷脂、核黃素、維生素B1、維生素A、維生素E、鐵、磷、鈣等多種營養物質，其食用方法具有多樣性，比如蒸、炒、煮、煎、烤等。
而鵝蛋蒸着吃，能夠減少因烹煮方式而造成的營養流失，有助於爲機體提供豐富的營養物質，增強機體的抵抗力與免疫力，而且蒸熟的鵝蛋含有較少的脂肪，比較容易消化，一般不會引起消化不良，適宜於脾胃虛弱者食用。
蒸鵝蛋羹的做法大全
食材
鵝蛋 1個
溫開水 少許
鹽 少許
小香蔥 少許
香菜 少許
老抽 少許
香油 兩滴
方法/步驟
取一隻鵝蛋，最好是農家自己養的`鵝生的
打入碗中，加鹽，加溫開水，一定是溫開水，涼水會有大量氣泡溢出導致蛋羹出現蜂窩孔。溫開水與蛋液的比例大致爲1:1.5。
攪拌均勻
用過濾網過濾，篩除氣泡和雜質。這一步尤爲重要，否則，蒸出來的蛋羹會出現蜂窩孔
過濾要之後，用保鮮膜包起來，牙籤在保鮮膜上扎幾個小孔，透氣
大火燒開，小火蒸十分鐘左右
出鍋，加香菜，蔥花，老抽，香油，即可
鵝蛋的營養價值，鵝蛋的功效與作用：
營養價值：
1. 鵝蛋中含有豐富的營養成分，如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等；
2. 鵝蛋中含有多種蛋白質，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質，易於人體消化吸收；
3. 鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內，含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂，這些成分對人的'腦及神經組織的發育有重大作用；
4. 鵝蛋中的礦物質主要含於蛋黃內，鐵、磷和鈣含量較多，也容易被人體吸收利用；
5. 鵝蛋中的維生素也很豐富，蛋黃中有豐富的維生素Ａ、Ｄ、Ｅ、核黃素和硫胺素，蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多，這些維生素也是人體所必須的維生素。
功效與作用：
鵝蛋甘溫，可補中益氣；故可在寒冷的節氣裏日常飲食中多食用一些，以補益身體，防禦寒冷氣候對人體的侵襲。
記憶力差：鵝蛋一隻，打入碗內加適量白糖攪勻，蒸熟早晨空服，連服5天，有清腦益智功能，對增強記憶有特效，忌吃海帶、花辣、動物血、酒、綠豆。
三種人不宜吃鵝蛋：
1、痛風患者
鵝蛋屬於一種高嘌呤食物，食用後會在體內分解成嘌呤，導致人體尿酸鈉含量增加，容易加重關節和身體不適，痛風患者最好不要大量食用鵝蛋。
2、蛋白質過敏者
鵝蛋含有豐富的蛋白質，對蛋白質過敏的人需要避免食用鵝蛋，否則會誘發過敏症狀，嚴重時會引起腸道粘膜水腫，造成腹瀉症狀，還可出現喉部水腫，導致呼吸困難，威脅人類健康。
3、肝炎病人
鵝蛋富含脂肪和膽固醇。進入人體後需要一定的時間消化代謝。然而，肝炎患者的肝功能失衡，吃鵝蛋會增加自身肝臟消化器官的壓力，大大加重自身病情，所以肝炎患者不宜吃鵝蛋。
還有一下些人也不適合吃鵝蛋，因爲鵝蛋含有大量膽固醇，吃太多膽固醇可能會導致動脈硬化，所以冠心病、高脂血症，尤其是高膽固醇血癥患者不能吃鵝蛋。其次，腎功能衰竭者飲食要注重優質低蛋白飲食，所以肝硬化患者血氨升高，儘量少吃鵝蛋或不要吃鵝蛋。
每天早上吃一個鵝蛋對身體好嗎？是比較好的。
鵝蛋含有大量的礦物質、維生素、蛋白質和不飽和脂肪酸，具有很高的營養價值和食用價值。對於女性來說，生活中最好每天吃一個鵝蛋，可以滿足身體的.蛋白質需求，促進骨骼和牙齒的生長髮育，預防骨質疏鬆、牙齒脫落等症狀，對女性健康有益。
此外，女性長期吃鵝蛋也有很多好處，可以促進大腦和神經組織的發育，提高記憶力，健腦益智，對自身健康有益。其次，鵝蛋含有大量的維生素 a，而維生素 a 可以幫助維持正常的視覺功能，防止夜盲症和視力喪失。最後，女性適量食用鵝蛋，可以幫助其修復和更新受損細胞，幫助皮膚抵抗陽光傷害，防止皮膚粗糙乾燥，對女性皮膚有好處。
