苦瓜酒的作用與功效，苦瓜是生活中，很常見的一種食物，味道是苦苦的。苦瓜除了可以吃之外，還可以做成苦瓜酒，下面給大家介紹苦瓜酒的作用與功效！
苦瓜酒具有清熱解毒的作用與功效。苦瓜酒含有多種氨基酸，能促進食慾，具有清熱解毒的作用，可以預防和治療感冒和扁桃體炎症。
同時滋補肝肺和潤澤脾腎，對肝火和溼熱痢疾有治療作用，適量的苦瓜酒還可以清熱養心，排除體內毒素使肌膚細膩光滑，同時具有美容養顏以及降低血糖的作用。
苦瓜的功效是什麼
苦瓜又名涼瓜，是廣受人們喜愛的一種蔬菜。苦瓜富含粗纖維、維生素C、鈣、鐵等營養素，對人體健康十分有益。
苦瓜具有以下功效與作用：
1、苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等疾病有一定的治療作用。
2、苦瓜中的維生素C含量很高，有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。
3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原，具有一定的抗癌作用。
4、苦瓜中的苦瓜素被譽爲“脂肪殺手”，能使攝取脂肪和多糖減少。苦瓜還能清熱祛心火，解毒，明目，補氣益精，止渴消暑，治癰。
5、苦瓜含有皁甙，具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預防骨質疏鬆、調節內分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。
6、苦瓜能滋潤乾燥的皮膚，還有美白和保溼的作用。
苦瓜茶的副作用是什麼
苦瓜茶，有清熱解毒、降壓降脂、減肥美容、抗癌防癌的.功效，但苦瓜茶的副作用也是不容忽視的。
目前，苦瓜茶已經走進機械化生產的階段，這就意味着更多人可以輕鬆買到苦瓜茶，更多人可以喝到苦瓜茶。
但並不是每個人都適合飲用苦瓜茶的。不適合飲用的人羣，飲用苦瓜茶的副作用也是非常大的。
下面我們就來看看到底哪些人羣不宜飲用苦瓜茶！
第1類：孕婦和哺乳期婦女
苦瓜茶含有奎寧，奎寧會通過胎盤，對寶寶的聽力、中樞神經和四肢發育造成影響，還會引起子宮興奮，可能會催產或者導致流產。所以，孕婦和哺乳期婦女要謹慎飲用苦瓜茶。
第2類：7歲以下兒童
7歲以下兒童的五臟六腑仍處於發育階段，苦瓜茶多飲會傷脾胃。所以對於發育階段的兒童要少飲苦瓜茶，避免傷到脾胃。
第3類：脾胃虛寒者
苦瓜，性寒涼，所以對於脾胃虛寒者，飲用苦瓜茶，會導致脾胃不適，腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐，重者會虛脫。飲用了苦瓜茶，身體會越來越虛。
第4類：經期中的女性
苦瓜茶，爲性涼的茶飲，經期女性處於失血狀態，抵抗力下降，不能受涼，不能吃涼性的食物，否則會造成痛經、閉經、經血無法順暢排出體外。
第5類：低血糖、低血壓人士
苦瓜茶含有植物胰島素，有降低血糖的作用，低血糖患者自身的血糖就偏低，再飲用苦瓜茶就會讓血糖降得更低。同樣，苦瓜茶含有降低血壓的物質，所以低血壓人士喝了會血壓更低，血氣不足的情況也會加重。
苦瓜的藥用價值
苦瓜，因其味苦而得名，它雖味苦但苦中帶甘，清香可口，向來被人們視爲難得的食療佳蔬。民間自古就有苦味能清熱、苦味能健胃之說。
中醫認爲，苦瓜味苦，性寒冷，能清熱解毒，潤燥生津，尤其在秋暑天氣裏食用最好。
苦瓜的微苦吃後能刺激人體唾液，胃液分泌，令人食慾大增，清熱解暑。
相傳，苦瓜約在明代初傳入我國南方，它的莖、葉、花和果實都十分奇特，可作觀賞植物栽培。而廣東人講究意頭，苦瓜名中帶“苦”字，粵人又喚其做涼瓜。
苦瓜中含有的苦瓜甙和苦味素能增進食慾，因此具有健脾開胃，促進飲食的功效。
苦瓜所含的生物鹼類物質奎寧，可利尿活血、消炎退熱、清心明目。不僅如此，苦瓜蛋白質成分及大量維生素C能提高機體的免疫功能，有抗癌防癌之效。苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用。
1、降血糖：
苦瓜是比較常見食物，用苦瓜和高度數白酒浸泡，能促進苦瓜當中營養成分發揮，在喝了之後還能促進胃腸蠕動的減少脂肪吸收，在喝苦瓜酒之後還能輔助降低血糖來緩解高血糖症狀。
2、提高食慾：
苦瓜泡酒當中含有大量酒精成分，適量飲用可以刺激胃腸黏膜，還會出現消化液分泌增多來促進胃部消化和提高食慾。
3、解熱：
苦瓜泡酒在喝了之後，可以促進人體血液循環和新陳代謝，還能有效降低體溫。
苦瓜的適用人羣
苦瓜一般人羣均可以食用。苦瓜是常見的食材，苦瓜炒蛋、苦瓜炒肉等小菜也是人們餐桌上常見的菜餚。
由於苦瓜富含纖維素、多種維生素和礦物元素，進食後對人體健康大有裨益，一般人羣均可食用苦瓜。而且苦瓜味道獨特，是不少人鍾愛的食材之一。
苦瓜適合糖尿病、癌症、痱子患者進食。苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。苦瓜素能抑制癌細胞的生長，能有效防癌抗癌。
此外，將新鮮苦瓜外皮洗淨，剖開去籽，將苦瓜切碎搗爛取汁，苦瓜汁直接塗在痱子上，就可起到除痱止癢的作用。
脾胃虛寒者不宜多食和生食苦瓜。苦瓜是寒涼之品，平素大便溏稀、小便清長、納差怕冷、面色恍白、舌淡脈沉的`人大多體虛陽氣不足或素體脾胃虛寒；
這類人羣不宜常吃苦瓜，否則容易出現胃脘不適、腹脹腹痛，甚至嘔吐、腹瀉等症狀。
孕婦應慎食苦瓜。苦瓜含有奎寧，食用過量可刺激子宮收縮，造成流產。另外，由於苦瓜苦寒，性收斂，寒凝使血行減慢，所以經期的女性最好別吃苦瓜，以免月經的順暢受到影響。
另外，食苦味食品不宜過量，過量易引起噁心、嘔吐等。苦瓜性涼，多食易傷。苦瓜雖好，但還是適量進食纔會對身體有益。
