高考飲食問題，高考在即，科學飲食可以促進考生的身體正常代謝，提高他們的學習效率，改善他們的迎考狀態。考前如何合理調整飲食結構呢？家長、同學們不要忽略高考飲食問題哦。
高考飲食問題1
注意一：早餐必須得吃
不吃早餐或早餐質量較低，是考生較爲常見的營養問題。不吃早餐影響記憶力和注意力，學習效率會降低。人體經過一夜的休息，晚餐所攝入的食物已經完全消化、吸收了。吃早餐是爲了補充身體所需的能量，尤其是大腦。
研究顯示，維持大腦工作的唯一能量來源是血中的葡萄糖（即血糖），血糖是靠食物補充和肝糖原分解來供應的。如果早餐攝入不足，血糖的濃度就會降低。
不吃早餐的一個最直接的後果是，學生在第二三節課後會出現飢餓感，大腦細胞也會因血糖供應不充足，可表現爲腦記憶和腦反應能力下降，注意力不集中，將直接影響學習效率。
注意二：油炸食品易飽，但會影響食慾及大腦工作效率
油炸食品易使人產生飽腹感，會降低人們的食慾，影響其他食物的攝入量。
另一方面，油炸食品不易消化，會加重消化負擔，導致分佈到大腦的血液相應減少，降低腦的靈敏度，從而影響到大腦的工作效率。因此，考生飲食應以清淡爲宜。
需要強調的是，堅果類食物，如瓜子、花生、甜食及奶油過多的食物要少吃。
注意三：忌盲目“換食”
由於學習緊張等原因，多數考生的消化功能會有所下降，表現爲食慾降低。
此時，家長應參照孩子平時的飲食習慣，在保證營養的前提下，儘量選擇其愛吃的食物，改善烹調方法，變換花樣，使飯菜更加可口。
如果考前壓力大，產生厭食感，家長可以採用少食多餐的'方法，把每日三餐變成每日四餐、五餐，增加進餐的次數，這樣考生同樣可以攝取到一天所需的營養量。
考前切忌盲目改變食物種類，不要因高考臨近或偏聽而強迫進食某種食物，這樣做，不僅會影響孩子的食慾，甚至會出現過敏現象（魚、蝦、奶等），會因小失大。
注意四：冷飲不吃或少吃
考生複習考試期間，由於生活和學習節奏較快，學習負擔加重，身體抵抗力有所降低，若吃了不潔甚至變質的食品，很容易出現胃腸道問題。
飲食問題不容忽視，不要隨便在小攤上買東西吃，儘量不吃或少吃冷飲，吃東西前要將手洗乾淨。烹飪過程中要注意生熟分開，食物要保持新鮮，避免因食用不潔食物而引起急性胃腸炎、菌痢等消化道感染性疾病而影響複習和考試。
食物放入冰箱內並不等於進了“保險箱”，剩菜剩飯及存放時間較長的熟食，吃前一定要徹底加熱滅菌。
注意五：過食魚肉“酸中毒”
家長們要注意不能讓考生吃得太飽，這主要是爲了避免消化道負擔加重，分流體內血液，不能保證大腦有足夠的血液供應。
此外，魚、肉、蛋等屬於酸性食物，人體若食用酸性食物過多，就會出現“酸中毒”。
“酸中毒”易使人疲勞，抵抗力降低，特別是會使考生思維能力下降、記憶力減退，發生神經衰弱綜合徵。
注意六：春夏季不宜進補
不可過分迷信“營養品”等對智力和考試成績的作用。
人的智力受許多因素影響，營養只是諸多因素之一，各類天然食物中已經包含了人體所需的各種營養素，只要不挑食，不偏食，均衡地吃好一日三餐，就能滿足需要。
此外，春夏季氣候乾燥、炎熱，人容易上火，不適合進補。
以前甚至有家長給孩子吃人蔘和鹿茸，造成孩子鼻血不止，甚至在考試時出去止血，對孩子的生理和心理均造成了極大的破壞。
高考飲食問題2
總熱量不宜過高
顧中一表示，每天飲食需要注意總量，每天的總熱量不要過高。吃得太多反而不利於大腦的工作效率。飲食結構方面基本上還是按照常規的均衡飲食的原則，比如每天一斤蔬菜、半斤水果，可以適當增加綠葉蔬菜。如果消化功能比較差，容易脹氣，洋蔥西蘭花豆類要慎食。雞鴨、魚、瘦肉可以每天吃150克到250克。雞蛋每天吃一個。牛奶300毫升左右，如果有乳糖不耐受，最好每次的量控制在200毫升以內，也可以考慮喝酸奶。
考試當天的早餐，因爲早上起牀後可能比較緊張，而且時間也有限，隨便吃一點也可以，但最好保證有主食，有蛋白質類的食物。千萬注意不要喝太多的水，也不要吃過於油膩和糖過多的食物，在家簡單吃就好，就算吃得少，問題也不太大。午餐可以吃得相對好一點，一般來說食品安全方面容易保證，吃八分飽即可。晚餐儘量清淡，常規的飲食即可。夜宵是可以準備的，但是一定要選擇容易消化吸收的食物，一般來說以主食類爲主，熱湯麪，芝麻糊也都不錯。
總之，家長應參照考生平時的飲食習慣“保持不變”，在保證營養的前提下，讓飯菜更加可口。不要輕易食用以前未吃過的食物，以免引起食物過敏或胃腸道刺激。
切勿亂吃補品
考試期間有什麼補品可以吃嗎？顧中一表示很多家長可能想着給孩子吃各種補品，其實無論海蔘蜂王漿甲魚燕窩，都沒有太大用處。此外一般不建議喝咖啡，除非有相應的習慣，因爲咖啡因有可能影響睡眠。
此外考生也會有一些特殊的訴求，例如緩解視疲勞，最重要的是多眨眼睛，多閉眼休息，同時保證飲水量也很重要，平時吃一點藍莓、胡蘿蔔、草莓、西蘭花、枸杞等。另外不要想着通過什麼特別的方法來“增加記憶力”。
如果感到焦慮，除了慢慢吸氣、呼氣進行放鬆，還可以考慮吃一根香蕉、一片全麥麪包、一顆獼猴桃或幾顆巴旦木，可能對於緩解壓力有幫助。
