快菜的功效與作用禁忌，快菜，是一種十分有營養成分的蔬菜水果，看起來很像大白菜，快菜的功效與作用禁忌是有很多的，小編和大家一起來看看快菜的功效與作用禁忌。
快菜的功效與作用禁忌1
快菜的功效與作用
1、快菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化(消化食品)的功能。對預防腸癌有良好作用。
2、秋冬季節空氣特別乾燥，寒風對人的皮膚傷害極大。快菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃快菜，可以起到很好的護膚和養顏效果。
3、美國紐約激素研究所的科學家發現，中國和日本婦女 發病率之所以比西方婦女低得多，是由於她們常吃快菜的緣故。快菜中有一些微量元素(微量元素食品)，它們能幫助分解同 相聯繫的雌激素
禁忌：一般對於快菜過敏的人不能吃，但是通常情況下快菜沒有禁忌人羣，而且快菜裏面含有人體所需的維生素b1、維生素b2，吃了以後可以補充人體所需的維生素，同時還可以補充體內所需的蛋白質和脂肪以及促纖維。而且快菜還可以起到益胃生津的作用，同時還可以利小便，利腸道，對於腸胃消化不良所導致的食慾不振和腹脹、腹痛有一定的緩解作用。
快菜怎麼做好吃
1、油淋快菜
食材：快菜、大蔥、剁椒
做法：快菜掰開清洗乾淨。蔥切沫備用。沖洗乾淨的快菜放入加了食鹽和少許白糖的沸水中煮一兩分鐘。煮好的快菜撈出，控幹水分，碼入盤中。加入切好的蔥末、和一勺剁椒。鍋中燒至油稍稍冒煙，趁熱澆在蔥末和剁椒上。最後加入蒸魚豉油即可。
2、快菜炒雞蛋
食材：快菜、雞蛋
做法：快菜洗淨掰開。洗淨的快菜切成絲。雞蛋打入碗中，加入切好的快菜，加入少許食用鹽和少許料酒。攪打均勻鍋中燒熱油，倒入攪打均勻的快菜蛋液。推炒至蛋液凝固即可關火盛出.
快菜的功效與作用禁忌2
功效
1、快菜帶有豐富多彩的膳食纖維，不僅能具有潤腸通便、推動身體排毒的功效又刺激性腸胃蠕動，推動排便代謝，促進消化(消化吸收食品)的作用。對防止直腸癌有優良功效。
2、秋冬季時節氣體非常乾躁，嚴寒對人的皮膚損害巨大。快菜中帶有豐富多彩的維他命C、維生素E，多吃快菜，能夠具有非常好的肌膚護理和美容養顏實際效果。
3、美國洛杉磯生長激素研究室的'生物學家發覺，中國與日本女性 患病率往往比西方國家女性低得多，是因爲他們常吃快菜的原因。快菜中有一些營養元素(營養元素食品)，他們能協助溶解同 相聯絡的雌性激素。
快菜怎麼做好吃
1、油淋快菜
食物：快菜、小蔥、剁辣椒
作法：快菜扒開清理乾淨。蔥切沫預留。清洗乾淨的快菜放進加了食用鹽和少量白砂糖的開水中煮一兩分鐘。煮好的快菜撈起來，瀝乾水份，碼入盤裏。添加切完的蔥末、和一勺剁辣椒。鍋中燒至油稍微起煙，趁着熱澆在蔥末和剁辣椒上。最終添加海鮮醬油就可以。
2、快菜炒蛋
食物：快菜、生雞蛋
作法：快菜清洗扒開。清洗的快菜切割成絲。生雞蛋打進碗中，添加切好的快菜，添加少量食鹽和少量米酒。攪拌勻稱鍋中燒滾油，倒進攪拌勻稱的快菜雞蛋液。推炒至雞蛋液凝結就可以熄火盛出
快菜的功效與作用禁忌3
快菜形像小白菜但比小白菜稍大，尤其像小一號的大白菜。其實，快菜我們完全可以歸納爲——早熟的大白菜。其具有生育期60天，白幫、直筒合抱、葉色淺綠的特徵與特性。高36釐米，球徑12釐米左右，外葉8～9片，最大葉片40×30釐米左右。我國南北各地均可種植。
營養價值
含維生素B1.B2.C，煙酸、胡蘿蔔、鈣、磷、鐵、蛋白質、脂肪、粗纖維等成分。
食用功效
味甘，性微寒。能益胃生津，清熱除煩，利小便，利腸道。
高36釐米，球徑12釐米左右，外葉89片，最大葉片40×30釐米左右。我國南北各地均可種植。 關於快菜的營養價值，儘管它的生長週期短，但一點也不妨礙它的營養，我認爲它至少應該與大白菜的營養價值等同。 至於說到烹製，快菜極易熟，基本上是入鍋大火翻炒兩三分鐘即可。
