女生每天吃綠豆粥好嗎?相信大家對綠豆粥並不陌生,綠豆粥具有非常高的營養價值,很多人都喜歡喝綠豆粥。接下來就由小編帶大家一起詳細的瞭解下女生每天吃綠豆粥好嗎。
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天天喝綠豆粥是可以的,綠豆具有清熱解毒止渴消暑的功效,綠豆粥的營養成分也比較豐富,每天喝綠豆可以解毒利尿,還能排清體內的毒素,如果是爲了清熱解毒,最好是把豆子煮爛,這樣纔可以達到清熱解毒的效果,建議女性生理期要特別注意,如果過多的使用綠豆,可能會加重宮寒的情況,導致氣血運行減慢引起痛經。
吃綠豆粥有什麼好處
每100克含蛋白質22.1克,脂肪O.8克,碳水化合物59克,粗纖維4.2克,鈣49毫克,磷268毫克,鐵3.2毫克,胡蘿蔔素1.8毫克。維生素B1 0.52毫克,維生素B2 0.12毫克,煙酸1.8毫克。所含蛋白質主要爲球蛋白類,其組成中蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比較少,綠豆的磷脂成分中,有磷脂酰膽鹼、磷脂酰乙醇胺、磷脂酞肌醇、磷脂酸甘油、磷脂酚絲氨酸、磷脂酸等。
綠豆粥的功效與作用
1、喝水消暑
如果只是想消暑,煮湯時將綠豆淘淨,用大火煮沸,10分鐘左右即可,注意不要久煮。這樣熬出來的湯,顏色碧綠,比較清澈。
喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去,就可以達到很好的消暑功效。
2、煮爛解毒
如果是爲了清熱解毒,最好把豆子煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁,消暑效果較差,但清熱解毒作用更強。
由於其具有利尿下氣的功效,因此食物或藥物中毒後喝,還能起到排除體內毒素的作用。
3、混煮更佳
綠豆與其他食品一起烹調療效更好。
如防中暑可以喝綠豆銀花湯:取綠豆100克、金銀花30克,加水適量煮10分鐘左右即可,喝下清湯暑氣全消。
綠豆、黃花菜、大棗各適量,以水煎服,可治上吐下瀉。
日常飲食中多吃些綠豆湯,有一定的祛鉛毒功效,還能降低血壓和膽固醇,防止動脈粥樣硬化等。
4、不宜煮過爛
綠豆不宜煮得過爛,以免使有機酸和維生素遭到破壞,降低清熱解毒功效。然而,未煮爛的綠豆腥味強烈,食後易噁心、嘔吐。
5、可用於去痱去痘
綠豆有止癢作用,綠豆是專門治療熱癢的。由於熱癢是因體內發熱引起的,而綠豆又有解熱的功效,因而適合治療熱癢。
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懷孕的時候吃綠豆粥好嗎
如果將綠豆添加一些相應的藥物或食物做成藥膳,不但味美,而且藥用價值也很高,常食能起到養生保健、預防疾病之目的。那麼作爲孕婦來說,吃綠豆亦可降火,也可清除胎毒。從這幾個方面來看足夠說明孕婦可以吃綠豆。
綠豆的功效與作用
綠豆中賴氨酸的含量高於其他作物。賴氨酸是人體必需的氨基酸。它是合成蛋白質的重要原料,可以提高蛋白質的利用率,從而增進食慾和消化功能。可促進發育、提高智力、長身高、增體重,故被稱爲營養氨基酸。
此外,綠豆還富含澱粉、脂肪、蛋白質、多種維生素及鋅、鈣等礦物質。傳統醫學認爲:綠豆性味甘寒、無毒,有清熱解毒、祛暑止渴、利水消腫、明目退翳、美膚養顏之功效。
孕婦吃綠豆有什麼好處?
綠豆中賴氨酸的含量高於其他作物。此外,綠豆還富含澱粉、脂肪、蛋白質、多種維生素及鋅、鈣等礦物質。中醫認爲,綠豆性味甘寒,有清熱解毒、消暑止渴、利水消腫之功效。是孕婦補鋅及防治妊娠水腫的食療佳品。
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百合綠豆粥的功效
1、百合綠豆粥可以起到一個清熱解毒的作用。
綠豆體內有抗菌物質,特別是對葡萄球菌和一些其他病菌有抑制作用。吃綠豆百合粥可以抗菌抗感染,而百合本身性屬涼性,二者結合自然可以更好地清熱解毒。
2、百合綠豆粥有保護腎臟的`功能。
綠豆中含有豐富的胰蛋白酶,而這種物質能夠保護腎臟,減少蛋白酶的的分解,減少炭質血癥,保護腎臟健康不受損。
3、綠豆百合粥可以有效地抗過敏。
當代人很多都養成富貴病,對一些突如其來的過敏病症都手足無措,而綠豆百合粥可以抗過敏,治療像蕁麻疹等變態病症。
4、綠豆百合粥擁有防治冠心病和心絞痛的功能。
綠豆百合粥中含有多糖成分,恰好是這種物質,可以增強血脂蛋白酶的活性,使得脂蛋白中甘油三酯水解達到降血脂療效,這樣一些冠心病等症狀就會遠遠離去了。
綠豆粥怎麼煮容易爛
1、提前浸泡
綠豆粥在煮的時候想盡快把它煮了,一定要把綠豆淘洗乾淨以後放在清水中提前浸泡,浸泡時間不能少於兩小時,這樣綠豆會吸水膨脹,表皮也會變軟,把它取出來以後再與需要煮粥的食材搭配在一起,如果放入清水煮汁就能讓綠豆粥快速煮熟,而且綠豆會煮的酥爛,煮好以後的綠豆粥口感會特別好。
2、沸水浸泡
在煮綠豆粥的時候,還可以把準備好的綠豆提前用沸水處理一下,最好的處理方法就是把綠豆放在盆中,衝入沸水蓋好蓋直接浸泡半小時,泡好以後的綠豆取出入鍋,這時要放入冷水,再放入其他的粥類食材,加熱煮開後用小火慢煮半小時左右,鍋中的綠豆粥就能煮好。
3、藉助保溫瓶
綠豆粥在煮以前還可以把煮綠豆粥用的綠豆放在保溫瓶中處理一下,可以把它淘洗乾淨以後,放在保溫瓶中衝入開水,蓋好保溫瓶的蓋,過半小時以後,把裏面的水和綠豆倒到鍋中,再加入其他粥類食材一起煮,製成多這樣的綠豆粥煮的特別快,而且煮好的綠豆粥特別酥爛。
4、冷凍處理
綠豆粥在煮以前還可以把準備好的綠豆進行冷凍處理,最好能把它放到冰箱的冷凍室中,冷凍3~4小時,取出以後淘洗乾淨直接放在鍋中,然後加入開水和其他粥類食材一起煮,在熱脹冷縮的作用下,綠豆的表皮會盡快破開,再用它煮粥就會讓煮好的粥特別酥爛口感極好。