養生必知飲食宜忌

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養生必知的飲食宜忌，俗語說藥補不如食補,常人與病人的飲食內容不應該也不可能是同一個模式的，特殊時間及特殊人羣也有該注意的飲食宜忌，接下來爲您詳細介紹養生必知的飲食宜忌。

養生必知飲食宜忌1

養生必知飲食宜忌，根據中醫學的理論，食物分成五味，即:酸、苦、甘、辛、鹹。(內經)有云:".....五穀爲養，五果爲助，五畜爲益，五菜爲充，氣合而服之以補精益氣，此五味各有所利，四時五臟，病隨所宜也。"又有酸先入肝，苦先入心，甘先入脾，辛先入肺，鹹先入腎之說。在食物的性質方面，大致上又用溫、熱、寒、涼、平等來分類。氣味又有厚、薄之分。氣厚者浮，氣薄者降，味厚者沉，味薄者升，尚有氣味俱平者，即兼四氣四味的意思。

大致上飲食的宜忌原則是:服藥時，肝病禁辛，心病禁鹹，脾病禁酸，腎病禁甘，肺病禁苦。陽虛症忌清補，陰虛症忌溫補，寒症忌鹹寒，宜溫性食物。熱症忌辛辣，宜清補。爲了便於說明食物的宜忌，可把食物分成數類:

第一類，辛辣類:

如蔥、韭、蒜頭、辣椒、胡椒、酒類等，適宜於"寒底"的人，少量食用有通陽作用，並可健胃。但對於陰虛陽亢，"熱底"的人，特別是有血癥、咳症、眼病、痔瘡、皮膚病及陰虛、便結、口乾、脣焦等人不宜。

第二類，生冷食品類:

一切瓜果及疏菜對於虛寒者，急性腸胃病者，腹痛多風、胃寒、作嘔、易泄瀉、口淡、易暈者應減少或禁止食用。外感風寒咳嗽的患者應暫停吃水果，以免肺部受寒。以上食品尤以雪藏者爲甚。同時虛寒者若要食用水果，儘量不要在晨早或晚間食用，因早上空腹，腸胃易感寒，而晚間則易形成溼氣停留或夜尿。對於熱底的人，或熱症、溫病、便祕、喉痛之類病者，應鼓勵多吃這類食物。

第三類，即油膩及堅硬、凝滯的食物:

包括一切油炸品、燒烤、牛油、花生、芋頭、魷魚、牛肉乾及一切難消化之物，對外感病、老人、小孩、肝膽病、胃病、大便乾結或瀉痢者、一切熱底及脾胃潺弱之人都不宜食用。在各類食物中，以這一類最易引致腸胃病及其它熱症、積滯、腹瀉等症候，一般人都宜儘量避免食用。

第四類，海產類:

近年來因海水污染的情況嚴重，海鮮類最易吸收種種有害的金屬物質，例如:水銀及其它金屬元素，細菌及病毒感染亦相當嚴重，世界各國對此都有較嚴格入口管制。在某些食檔、食肆都有這類海產供應，小孩、老人、及脾胃虛寒、體弱者特別容易受害。例如:引致腸胃炎、肝炎及重金屬中毒症。即使體魄強壯的人，對這類海產亦要小心辨認，避免進食。有過敏症者最好不要進食太多海產。

養生必知飲食宜忌2

秋季進補要注意哪些禁忌？

禁忌一、盲目的亂補

沒有任何疾病而亂補的話不僅會增加經濟上的負擔，同時也會對身體帶來傷害。若過度服用維生素d可能會引起中毒，長時間喝葡萄糖水會升高血液中的膽固醇以及身體肥胖。不管不要的價格昂貴還是低廉，過量服用都會對身體有害，大量不節制的吃人蔘鹿茸類的補品會引起食慾不振以及腹脹，大量的吃維生素c會引起腹瀉噁心及嘔吐等。

禁忌二、藥物越貴越補

都知道物以稀爲貴，現在市面上有一些高貴的傳統食品，比如燕窩、鮑魚和魚翅等，其實並沒有奇特的食療，還不如選擇家庭常見的食品，比如洋蔥甘薯或者大蒜等。俗話說藥補不如食補，不妨多注重於生活中低廉的食物，比如白蘿蔔能達到健胃消食，化痰止咳的效果，薺菜能夠輔助治療高血壓，山藥能夠補充脾胃。另外紅棗蓮藕胡桃扁豆等都是最佳的進補食品。不能以實物的會見來判定其營養價值，對於老年羣體來說應該選擇價格低廉以及實用的滋補產品。

禁忌三、專門選擇某一個補品

部分人羣會按照自己的口味專門服用某一種補品，這樣也會影響到身體健康。食物和藥物具有保健治療的功效，同時也會帶來副作用，長時間吃的話會導致營養不均衡。尤其是對於老年人來說，各個臟腑功能已經開始出現了減退，必須要全面系統的`進行調理。要根據患者的情況季節來選擇合適的補藥，不能恆古不變。

禁忌四、吃肉來補

確實動物性食物屬於補品裏面的好東西，營養價值高而且美味，但是不容易被消化和吸收，長時間多吃的話會增加胃腸的負擔。過度的吃肉類也會引起糖類和脂類超標，增加了患上癌症以及心腦血管疾病的風險。平時要做好葷素和粗細搭配飲食以清淡爲主，多吃綠葉蔬菜和水果，裏面含有的微量元素以及維生素是身體必不可少的。

溫馨提示

不是虛症的患者不能使用補藥，虛症又分爲多種比如陰陽虛和氣血虛，必須要對症服用藥物才能補益身體，以免出現虛不受補的情況。

養生必知飲食宜忌3

對於有高血壓、高血脂、高血糖的患者，飲食需要給予足夠的注意，秉承低糖、低脂、低鹽、高膳食纖維、高維生素、高蛋白的飲食的原則，來進行綜合性的控制血壓、血糖和血脂，有以下幾點：

1、低鹽，吃太多鹽不利於血壓的控制，常用的一些調味品，比如食用鹽、味精、醬油、辣醬、豆瓣醬，都含有大量的鹽，平時做菜的時候應該儘量少放。還有就是鹹菜、臘肉、鹹魚以及榨菜，還有一些罐頭，含鹽量也比較多，應該少吃，可以選擇富含鉀離子的低鈉鹽，代替平時的食用鹽，進行調味。

2、低脂飲食，脂肪攝入過多會導致肥胖、血壓升高、血中膽固醇升高，不利於血糖的控制。脂肪也分爲好的脂肪和壞的脂肪，好的脂肪稱之爲不飽和脂肪酸，多存在於植物油、豆類和大多數堅果當中，這些是可以適當食用的。壞的脂肪常見的包括飽和脂肪酸和膽固醇，飽和脂肪酸常見於動物油，比如豬油、牛油以及雞油。膽固醇也存在於動物內臟、肥肉、蟹黃、魚籽、奶油、蛋黃和油炸食品當中，這些壞的含有壞脂肪的食物也儘量避免食用，防止血脂升高。

3、選擇含糖量低或者是升糖指數低的食物，糖分高的食物就會導致血糖升高比較明顯，加重胰腺的負擔，在體內也會轉化爲血脂。不要吃各種糖類、蜜餞、水果、果汁、果醬這些糖分比較高的食品，麪包、糕點等含澱粉比較高的食物。主食可以適當的增加粗糧的比例，比如蕎麥、莜麥、燕麥、玉米麪、紫山藥等等，富含食物纖維但澱粉含量比較低。同時可以多吃一些綠葉的蔬菜，補充維生素和微量元素。