紅薯葉的作用與功效，紅薯葉具有預防高血壓的功效，也是我們在日常生活可以經常看見的一種蔬菜，下面小編分享一篇關於紅薯葉的作用與功效的相關內容，大家一起看看吧！
紅薯葉的作用與功效1
增強免疫力
紅薯莖尖中含有豐富的黏液蛋白，紅薯葉含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物，能夠提高免疫力，預防感冒。
幫助排毒
紅薯葉中含有豐富的葉綠素，能夠淨化血液，幫助排毒。
預防高血壓
紅薯葉中富含鉀元素，可以維持身體內部滲透壓平衡，有助於血壓控制。
預防貧血
每天攝取300g的紅薯葉，就可以補充人體一天所需的鐵質及維生素A、C、E。
改善便祕
紅薯葉中含有豐富的膳食纖維，可促進腸胃蠕動，從而預防“便祕及痔瘡”等問題。
可以抗癌
紅薯葉裏含有豐富的'多酚，多酚具有抗氧化功能。而氧化損傷是導致許多慢性病，如心血管病，癌症和衰老的重要原因。因此多酚的抗氧化功能可以對這些慢性病起到預防作用。
促進乳汁分泌
紅薯葉中含有黃酮類化合物等物質，能促進乳汁分泌。
提高視力
紅薯葉中富含維生素A，因此有很好的改善視力的功效。
改善更年期症狀
紅薯葉中富含植固醇，可以達到與荷爾蒙類似的調節身體機能的功效，從而改善更年期。
紅薯葉的作用與功效2
1、紅薯葉富含黏液蛋白和黃酮類化合物，能幫助人體抵禦自由基的侵害，增強抗氧化能力，提高機體抗病能力，促進乳汁分泌;
2、紅薯葉中的類胡蘿蔔素含量很高，有防治夜盲症、維持視力健康的功效;
3、紅薯葉中含豐富葉綠素，能夠幫助排毒;
4、紅薯葉含有豐富的多酚，能預防細胞癌變;
5、紅薯葉富含鉀，有助血壓控制，預防高血壓;
6、紅薯葉爲低熱量高纖維的蔬菜，適量吃不僅飽腹感強，還有增強腸胃蠕動力的作用，利便排毒，從而可達到瘦身目的;
7、紅薯葉中富含維生素C，能幫助清除體內自由基，抑制酪氨酸酶的形成，從而達到美白淡斑、延緩衰老、養顏護膚的功效;
8、紅薯葉富含植固醇，可以達到與荷爾蒙類似的調節身體機能的功效;
9、紅薯葉中富含鈣、鐵等微量元素，能補充身體所需的鈣、鐵元素，保障骨骼、牙齒髮育，預防缺鐵性貧血。
紅薯葉的作用與功效3
紅薯葉的營養成分
由於人們以前對於紅薯葉的認識不深，因而將它用來餵豬，然而，隨着科學研究表明，紅薯葉的營養價值很高，其中含有豐富的營養素，有些還是不少蔬菜中不含有的。
比如紅薯葉當中含有的維生素A、C、E，胡蘿蔔素以及鈣鐵磷等成分就十分豐富，研究顯示，人體每天吃300克左右的紅薯葉，就可以將人體所需的維生素A、C、E補充到位，此外，它還含有黃酮類化合物，因而抗氧化性也十分的好，可以起到對抗自由基的作用。
紅薯葉的功效和作用
中醫認爲紅薯葉性微涼、味甘、澀，具有益氣健脾、養血止血以及通乳汁等方面的功效，而其對於人體的作用也不少，主要有以下幾個：
1、通便排毒
我們都知道，紅薯具有豐富的膳食纖維，可以起到潤腸通便的作用，紅薯葉也是，除了膳食纖維之外，它還含有豐富的葉綠素，可以幫助清除體內毒性，達到通便和排毒的效果。
2、增強免疫
前面我們提到，紅薯葉當中含有豐富的維生素A和維生素C，此外還有豐富的黃酮類化合物，這些成分具有良好的抗氧化作用，可以幫助機體提高免疫力，同時幫助清除自由基，達到抗衰老的作用。
3、降壓作用
紅薯葉之所以有降壓的作用，主要還是在於其中含有的豐富的鉀，而鉀的作用就是可以幫助增強尿中鈉的排出以及軟化血管，從而可以達到降壓的效果。
紅薯葉雖好，這些注意事項要牢記
1、紅薯葉性微涼，因而腸胃不好或是消化能力不佳的人羣，應注意少吃番薯葉，以免加重腸胃負擔。2、紅薯葉含有豐富的草酸，會影響人體對於鈣、鋅的吸收，所以骨骼還沒有發育成熟的嬰幼兒應少吃。3、紅薯葉有降壓的作用，所以有低血壓人羣應注意少吃。
紅薯葉的營養吃法
紅薯葉燉冬瓜
材料：鮮番薯葉60克，冬瓜100克
做法：將以上材料洗淨，放入鍋中，加入清水燉煮1小時，最後調味即可。
功效：清熱潤燥，生津止渴。
