番薯葉的功效與作用，番薯大家肯定都吃過,但對番薯這種植物的葉子，很多人瞭解的卻不多,番薯葉子也可以食用,但不知它有哪些功效，那麼下面我們來看看番薯葉的功效與作用是什麼。
薯葉的功效與作用1
1、薯葉的營養價值
薯中含含有一定數量的蛋白質和大量的胡蘿蔔素與多種維生素，另外鐵、鈣以及鋅與氨基酸等物質都是薯葉中最重要的存在，平時人們食用薯葉以後能吸收多種身體代謝時必須的營養成分，也能促進身體代謝，對提高身體素質有很大的好處。
2、薯葉能保護眼睛
薯葉是一種對人類眼睛特別好的食材，它含有的胡蘿蔔素進入人體以後能轉化成維生素A，這種維生素可以提高人類眼睛視網膜的功能，預防視力下降，也能緩解眼疲勞，經常食用還能預防人類的夜盲症的發生。
3、薯葉能通便減肥
薯葉中含有大量的.纖維素，它們進入人體以後可以加快腸胃蠕動，也能清理身體內積存的毒素，能讓它們隨大便快速排出體外，從而也就起到潤腸通便，預防便祕的重要作用，經常食用還能減肥瘦身，預防肥胖，能讓身材變得苗條動人。
綠豆薯西米露是很多人都喜歡吃的一種甜品，特別適合在夏天吃，它是以綠豆薯和西米爲主要原料搭配適量牛奶製成的美味食品。做好以後的綠豆薯西米露不但滋味誘人，營養價值還特別高，養生功效也很出色，想具體瞭解可以和我一起去看看。
綠豆薯西米露的功效與作用
1、解毒排毒
解毒排毒是綠豆薯西米露最重要的功效，因爲裏面使用的綠豆本身就是一種能解毒的食材，而薯中又含有大量的果膠和膳食纖維，他們能加快身體內有害物質排出，經常吃綠豆薯西米露能起到特別好的解毒排毒作用。
2、抗氧化
人們經常吃薯綠豆西米露，還能提高身體的抗氧化能力，因爲它含有豐富的花青素和維生素c以及一些活性成分，這些物質在被人體吸收後，能阻止人體內氧化反應出現，而氧化反應又是導致人體衰老和病變的重要因素，因此人們吃了綠豆薯西米露也能延緩衰老預防疾病。
3、預防癌症
綠豆薯西米露還能預防癌症發生，它能爲人體補充豐富營養，並能加快身體的有害物質排出，可增強人體自身免疫功能，能阻止人體細胞癌變，對人類經常出現的腸癌，胃癌肺癌等症，都有特別好的預防作用。
4、減肥瘦身
薯綠豆西米露是一種低脂低熱量的健康食品，人們吃了它以後能增加身體飽腹感，也能減少身體對熱量的吸收，它能加快身體內多餘脂肪分解和代謝，能讓人類體重慢慢減輕，其減肥瘦身的功效特別明顯。
看過上面的介紹，大家能對綠豆薯西米露有更深入的瞭解，能知道它的功效與作用有哪些，能在以後生活中經常食用它。
薯葉的功效與作用2
增強免疫力
紅薯莖尖中含有豐富的黏液蛋白，紅薯葉含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物，能夠提高免疫力，預防感冒。
幫助排毒
紅薯葉中含有豐富的葉綠素，能夠淨化血液，幫助排毒。
預防高血壓
紅薯葉中富含鉀元素，可以維持身體內部滲透壓平衡，有助於血壓控制。
預防貧血
每天攝取300g的紅薯葉，就可以補充人體一天所需的鐵質及維生素A、C、E。
改善便祕
紅薯葉中含有豐富的膳食纖維，可促進腸胃蠕動，從而預防“便祕及痔瘡”等問題。
可以抗癌
紅薯葉裏含有豐富的多酚，多酚具有抗氧化功能。而氧化損傷是導致許多慢性病，如心血管病，癌症和衰老的重要原因。因此多酚的抗氧化功能可以對這些慢性病起到預防作用。
促進乳汁分泌
紅薯葉中含有黃酮類化合物等物質，能促進乳汁分泌。
提高視力
紅薯葉中富含維生素A，因此有很好的改善視力的功效。
改善更年期症狀
紅薯葉中富含植固醇，可以達到與荷爾蒙類似的調節身體機能的功效，從而改善更年期。
薯葉的功效與作用3
紅薯葉具有提高抗病能力、防治夜盲症、幫助排毒的功效。它還可以預防細胞癌變、預防高血壓、養顏護膚、預防缺鐵性貧血。
紅薯葉的功效與作用有以下九點、
1、紅薯葉富含黏液蛋白和黃酮類化合物，能幫助人體抵禦自由基的侵害，增強抗氧化能力，提高機體抗病能力，促進乳汁分泌;
2、紅薯葉中的類胡蘿蔔素含量很高，有防治夜盲症、維持視力健康的功效;
3、紅薯葉中含豐富葉綠素，能夠幫助排毒;
4、紅薯葉含有豐富的多酚，能預防細胞癌變;
5、紅薯葉富含鉀，有助血壓控制，預防高血壓;
6、紅薯葉爲低熱量高纖維的蔬菜，適量吃不僅飽腹感強，還有增強腸胃蠕動力的作用，利便排毒，從而可達到瘦身目的;
7、紅薯葉中富含維生素C，能幫助清除體內自由基，抑制酪氨酸酶的形成，從而達到美白淡斑、延緩衰老、養顏護膚的功效;
8、紅薯葉富含植固醇，可以達到與荷爾蒙類似的調節身體機能的功效;
9、紅薯葉中富含鈣、鐵等微量元素，能補充身體所需的鈣、鐵元素，保障骨骼、牙齒髮育，預防缺鐵性貧血。
