五穀雜糧養生粥的功效，隨着食物種類越來越豐富，人們也更加註重營養均衡。五穀雜糧養生粥是一款既營養豐富又香甜軟糯的菜式，食材簡單又簡單烹飪。下面小編爲大家介紹一下五穀雜糧養生粥的功效。
五穀雜糧養生粥的功效1
清熱解毒
五穀雜糧中的綠豆性涼，味甘，入心、胃經，具有清熱解毒的功效，並且能夠明目降壓，利咽潤膚，對於緩解暑熱煩渴、腸胃不適等具有一定的效果。 常見的清熱解毒食物：苦瓜、莧菜、絲瓜、荸薺等。
利水除溼
赤豆性平，入肝、脾及大腸經，具有利水除溼、寬腸利氣等功效，適宜貧血虛腫、脾胃虛弱者食用。 常見的利水除溼食物：冬瓜、辣椒、艾草、香菇等。
健脾寬中
五穀雜糧中的黃豆具有健脾寬中的'功效，並且能夠消炎解毒、潤燥消水，適宜糖尿病及心血管疾病患者。 常見的健脾寬中食物：地瓜、鯽魚、山藥、牛肉、牛肚等。
五穀雜糧粥的適宜人羣和禁忌人羣
1、適宜人羣：五穀雜糧粥具有清熱解毒、利水除溼、健脾寬中等功效，因此適宜上火、口乾舌燥、四肢水腫等人羣食用。
2、禁忌人羣：消化不良、貧血、腎臟疾病及痛風患者等人羣不宜食用。
五穀雜糧養生粥的功效2
營養功效
從現代營養學角度來說，一碗五穀雜糧粥包括了衆多食材，谷薯雜糧，乾鮮果品均可入粥，輕輕鬆鬆實現飲食多樣化，達到營養互補。一碗粥，便富含多種營養物質，又香濃可口容易消化，體積大而熱量低，既補充營養，又完全不必擔心發胖。
五穀雜糧粥，包含了十多種材料，包括幾種米、豆、乾果、果乾、薯類，營養極爲豐富。
五穀雜糧粥中有美白消腫的薏米，抗衰老的蕎麥米、燕麥，有補血烏髮又富含膳食纖維的紅豆、黑豆，有富含花青素的黑米、紫薯，有補腎養脾的山藥，有養顏補血的紅棗、葡萄乾，有潤膚的核桃仁、花生，如果想，還可以加更多的材料進去……營養、暖身、養顏、減肥，這一碗粥，都可以做到。
