山竹好不好吃呢，小編的口水都要流下來了，實在是人間美味，這口感可以稱得上獨一無二，並且營養價值也是很高的，小編具體爲大家整理好了山竹好不好吃呢的相關資料，一起來看看吧。
山竹好不好吃呢1
山竹的營養價值很高，不僅富含豐富的膳食纖維，還含有各種維生素和微量元素，能增強腸胃蠕動，促進消化，熱量低，吃了也不長胖，維生素和微量元素含量高，起到增加抵抗力和體質的作用，不管你是小孩、老人還是正在減肥的女士，都可以食用，吃起來肉質甜美，營養豐富，但是再好吃的東西也不能多吃哦，每天最多不能超過4個。
【挑選山竹】
食材：山竹
挑選技巧：
第一：首先要看下山竹表皮的顏色和葉子的新鮮程度，首先挑選一些葉子新鮮並且果皮顏色是深紅色的山竹，葉子發枯，顏色暗淡的不要挑選，再就是看下山竹葉子底下有沒有蟲子。
挑選山竹
第二：看山竹頂部花蕾的瓣數，有幾瓣花蕾，山竹內部就有幾瓣果肉，一般山竹的果肉都在七瓣左右，所以我們挑選時，要選擇花蕾瓣數多的，一般都在6瓣，7瓣的不是很多。
挑選山竹
第三：看山竹的儲存方式，一般超市在賣山竹時是需要冷藏儲存的，（冷藏櫃或者是冰水浸泡），如果山竹的表面乾澀，這樣的山竹就不要買了，經過長時間的放置，山竹內部的果肉已經開始腐爛變質。
挑選山竹
第四：用手捏下山竹的果皮，如果是很硬的，那就說明這個山竹已經老了，內部的果肉也已經沒了水分，這種的不要選擇，我們要挑選一些果皮有彈性的山竹。
挑選山竹
第五：看山竹的重量，山竹的越重，說明果肉越飽滿，水分也足，所以我們要挑選比較重的山竹。
挑選山竹
以上五點就是我要跟大家分享的小技巧，如果你喜歡吃山竹還不會挑選，可要收藏好了啊，會讓你少花冤枉錢，連種山竹的果農都誇你厲害，每次我買山竹時都是這麼挑選的，買到的山竹個個肉質甜美，汁水也足，家人也都喜歡吃，關鍵是買的山竹都能吃，沒有壞的，一點都不浪費。
山竹好不好吃呢2
山竹營養價值很高，果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。對身體有很好的補養作用，對體弱、病後、營養不良都有很好的調養作用。山竹雖然營養高但是山竹是一種偏寒性的水果，切不可多吃。
山竹怎麼吃：
1、把山竹上面的葉子去掉。
2、兩手拿着往中間一擠，就會有痕跡裂開，然後順着痕跡掰開。也可以用刀在中間劃一圈把它弄開。
3、把整個山竹白色果肉取出來即可食用。
山竹好吃嗎？什麼味道？
生吃山竹，口感有一點像櫻桃，都是甜中帶酸的感覺，多吃也不會覺得膩，有果友形容稱“好吃到停不下來”。也有果友形容，從口感上來說，山竹比較像釋迦，綿軟如口即化的感覺，但是山竹不會像釋迦那麼甜，而是酸甜適中的。山竹不但味道好，果實中含有豐富的蛋白質和脂類，對身體特別好。
山竹有哪些功效和作用：
1、清熱降火
山竹是一種寒性的水果，具有清熱降燥的功效，很適合夏季食用，而且也很適合體熱的人羣，可以改善上火狀況。山竹含有一種特殊物質，具有降燥、清涼解熱的作用，這使山竹能克榴蓮之燥熱。可以在吃完榴蓮之後吃幾個山竹。
2、調養身體
山竹中所含有的營養價值非常豐富，其中山竹中所含有的蛋白質與脂類非常豐富，對於人體具有很好的補充營養的作用，尤其對於營養不良，體質虛弱及病後的人羣都能起到很好的保健作用。
3、增強免疫力
山竹的果皮中蘊藏抗氧化劑的物質，具備很強的抗氧化能力，可以增進免疫系統的健康，讓身體更加強壯，增加了抗病能力，讓我們少生病。
4、祛痘
山竹由於具有較好的降火功效，所以我們臉上因上火長的一些痘痘可以通過吃山竹來緩解，經常吃山竹的人皮膚可以變光滑。
怎麼挑選山竹？
1、 看顏色
挑顏色深紫、發棕紅的那種，外殼光潔，顏色新鮮的，果殼微軟有彈性，果蒂綠的，一般都比較好。
2、挑大小，看果蒂
大小山竹裏面有籽，所以不要選太小的山竹。挑選中等大小的就可以了。果蒂就是山竹果實連接山竹枝的那裏，顏色越綠說明越新鮮，如果顏色變褐色或者變黑，說明這個山竹放置時間太長了，有可能腐爛變質了。
3、捏果殼，看裂紋
果殼應當是比較軟，有彈性，輕壓之後能迅速恢復，說明是新鮮的。如果太硬，捏不動，則是太老或風乾了，不新鮮了。如果太軟，則可能被泡了或者腐爛了。如果山竹表面有裂紋的樣子，那麼大家不要挑選。這樣的山竹很可能是壞的。
4、看萼片，掂重量
山竹有幾瓣萼片就說明有幾瓣果肉，不一定瓣數多就一定好吃，還是要新鮮。重量呢，兩個大小相近的，選擇重量重一點的，水明水分多，新鮮，重量輕的，可能是風乾了，不新鮮。
山竹好不好吃呢3
山竹是一種熱帶水果，北方很少見，即便是超市有售，價格也極其昂貴，不過山竹之所以貴，並不是因爲其本身，而是有很多無奈。
山竹也叫作莽吉柿，這是一種原本產自印度尼西亞東北部地區的一種熱帶水果。之所以叫山竹，是因爲它的枝條有節有棱，很像竹子，傳的時間久了，就有了山竹這個名字。除了枝幹造型和名字，別的跟竹子比起來真沒什麼相同的，屬於藤黃科藤黃屬，喜歡畫國畫的小夥伴應該對藤黃比較熟悉，是一種常見的黃色顏料。山竹的內殼裏經常見到黃色的液體，那就是藤黃，弄到手上很難洗。
山竹喜歡酸性土質，一般pH值在5到6.5之間是最適宜的'，喜歡潮溼的環境，山竹種子在乾燥的環境中很快就會枯竭而死。所以，如果對這些情況不瞭解，很容易把山竹養死的。這就是爲什麼歐洲人前前後後花了200多年才成功養活山竹，還是在溫室裏。也就是到上世紀中期歐洲纔有山竹成活，在此之前一直都是進口。
隨着種植技術的提高，全世界很多地方都有山竹種植，但是要說品質的話，還是要數泰國、印尼這些東南亞國家，主要是有氣候條件。山竹的壽命挺長的，一般能活70到80年，但是幼苗要7年才能結果，10年左右才能進入盛果期，所以山竹種植是一個長期投資。
山竹每年的九十月份開始開花，雄花是白色的，而雌花是紅色的，花瓣相對比較多，直徑有四五公分，到了11月左右就開始結果，形成很小的白色果實，在經過一個多月的時間，果皮開始變色，有紅色條紋，到了第二年的5月份到9月份，果實陸續成熟，呈現紫色。
山竹富含多種膳食纖維和微量元素，是非常好的營養品，口感酸甜，柔軟的質感特別好吃，有水果皇后的美稱。同樣作爲水果之王的榴蓮，吃了容易上火，但是山竹就有很好的清熱去火作用，可以說，山竹就是榴蓮的完美剋星。
山竹最大的確定大概就是價格貴了，一斤山竹能賣到20到40塊錢，外殼特別厚，真正能吃的部分其實也不是很多，很不划算。可以說你花100塊錢買山竹，有50塊錢是買了外殼，沒法吃的，不像車釐子，雖然貴，但是基本全都能吃。不過山竹的貴並不是因爲其本身。
山竹一般長得比較高，能有十幾米到20米的高度，差不多三層樓。熱帶植物，枝幹並不牢靠，不結實，所以採摘就必須很小心。除了爬高之外，還需要用特製的工具。雖然外殼很厚，但是非常脆，怕摔，怕擠壓，不能像摘紅棗那樣晃動樹枝讓果實掉下來，因此採摘成本非常高，主要是人工。
另外就是山竹不適合儲存，溫度高很快就壞了，一兩天就會壞。摘下來，第三天基本就沒法吃了，所以山竹的儲存對低溫要求非常高，而且要保持低溫的環境快速運輸，這無形當中就大大增加了成本。
還有一點就是層層加價的中間商，從採摘到運輸、儲存，再到銷售，中間殘損率也比較高，不賣的貴一點，沒有利潤，商人也不願意倒騰。所以，山竹的貴實在是貴的無奈。
山竹好吃但是太貴，如果你真的瞭解山竹，就不會覺得貴了！因爲山竹能到你的嘴裏，實在是太難了
最後分享個挑選山竹的小竅門：首先就是看果蒂，如果是綠色的，說明是新鮮的，越綠越新鮮，如果變成了黑褐色，說明採摘下來時間有點長了。再一個就是按壓果殼，如果彈性好，按下之後很快復原，這樣就新鮮，如果回彈不徹底，那就是不新鮮。
