青棗的營養價值及功效與作用，生活中常吃的食物的功效和作用我們都有所瞭解，不同的使用方法對人體產生的作用也不一樣，吃法也是多種多樣的，小編和大家一起來看看青棗的營養價值及功效與作用。
青棗的營養價值及功效與作用1
1、增強免疫力
青棗這種美味的食物保健功效是非常不錯的，青棗中的糖分含量大，另外加上多種維生素，對人體具有較強的補養作用，我們大家在生活中適當的食用一些青棗，可以有效的增強抗病能力和身體的免疫力。
2、保護肝臟
另外，我們大家要知道，青棗這種美味的食物對於我們人體的肝臟健康也是很有益的，經常吃青棗的人可以減少肝臟方面的疾病。
3、鎮靜安神
其實青棗還具有非常不錯的鎮靜安神的功效，青棗中含有的黃酮類物質具有鎮靜和催眠的功效，適當的食用一些青棗還能幫助我們大家緩解壓力，有效的預防和緩解失眠的`症狀。
4、抗過敏
當然，青棗還具有不錯的藥用作用，比如大家適當食用青棗，可以抑制抗體的產生，具有抗過敏的功效。
青棗的營養價值
青棗作爲一種非常美味的食物，青棗的營養價值是非常高的，並且含有豐富的營養物質，青棗中的蛋白質和維生素的含量都是豐富的，並且還含有一定的微量元素，對於我們的身體的健康十分重要。
青棗的營養價值及功效與作用2
1、青棗的營養成分
青棗的營養成分非常高，它帶有很多的糖原物質，在其中葡萄糖和葡萄糖及其寡糖的成分都很高，此外青棗中還帶有一些維他命和貢，尼克酸與胡羅卜素及其尼克酸，這種物質對身體的人體都是有較強的滋補功效，平常服用能夠提升人類人體的免疫能力，能讓身體的抗病性工作能力明顯增強。
2、青棗能鎮定安神助眠
鎮定安神助眠是大家吃青棗的關鍵益處之一，它帶有的黃酮類化合物和葡萄糖甙等成份，都具備鎮定和催眼及其降血壓等多種多樣作用，這種物質能夠立即功效於人類的中樞神經系統，能夠提升神經中樞的作用，能合理降低神經衰弱和焦慮抑鬱等欠佳病症的產生，因而平常大家服用青棗能到顯著的鎮定安神助眠功效。
3、青棗能防止癌症
青棗中帶有一些三烯類物質非常是燁木酸和山植酸等物質的成分非常高，他們全是純天然的防癌成份，能防止細胞癌變，也可以抑止腫瘤細胞再造，此外青棗中的營養元素還能提升身體免疫力，能減癌症病毒感染對體細胞的損害，因而大家多吃青棗能具有優良的抗癌防癌功效
青棗的營養價值及功效與作用3
青棗 ，一般指的是南方產的棗子，多指臺灣青棗，是一種熱帶、亞熱帶水果。
青棗果實營養豐富，脆甜可口，含有大量維生素C、鈣、磷、維生素B、胡蘿蔔素等，素有“維生素丸”之稱，有“日食三棗，長生不老”之說。 青棗由於其果形優美而具蘋果、梨、棗的風味，臺灣青棗也享有”熱帶小蘋果”的美譽。
冬季是青棗成熟的季節，這也意味着青棗開始大量上市，青棗和紅棗不同，青棗更加清脆多汁，味道清爽，口感清甜，綜合了蘋果，棗，梨的口味。所以，在冬季不知道吃什麼水果的時候，可以考慮選擇青棗，畢竟有一種說法是“日食三棗，長生不老”。
青棗還含有豐富的營養成分，大量的維生素，微量元素等等，青棗有“維生素丸”的美稱，尤其是維生素C的含量特別高，維生素C含量是蘋果的20倍，所以青棗還有“維生素C果”的說法。
100克青棗的營養成分如下：
蛋白質1.2克，碳水化合物：18-23克，脂肪：0.3克，甜度10-15度，維生素C：50-85毫克。其中果糖和葡萄糖的含量爲11%-16%。
青棗的功效與作用
1、抗衰老，養顏美容
因爲青棗中含有豐富的維生素C，而維生素C有很強的抗氧化作用，能夠清除體內的自由基，從而起到抗衰老的作用。所以食用青棗能夠抗衰老。並且維生素C還能夠防止黑色素沉澱，可以讓肌膚越來越白嫩，能夠美白，祛斑，所以食用青棗還可以起到養顏美容護膚的功效。
2、抗過敏
青棗中有一種乙醇提取物，能夠抑制特意反應性疾病抗體的產生，因此青棗能夠抗變態反應，所以食用青棗能夠抗過敏。
3、增強免疫力
青棗中含有碳水化合物，大部分爲糖類物質，而糖類物質主要指：蔗糖，果糖，葡萄糖，葡萄糖和果糖構成的低聚糖，半乳醛聚糖和阿拉伯聚糖，這些糖類物質能夠給人體提供能量。青棗中還含有多種維生素，例如維生素C，胡蘿蔔素，核黃素，硫胺素，尼克酸等，能夠提供人體日常所需要的維生素。所以食用青棗能夠提高人體的免疫力。青棗還含有多種微量元素，像鉀，磷，鐵，鈣，鋅等，而其中鐵的含量比較高，而鐵元素在進入人體後能夠促進血紅蛋白的合成，提高人體的造血量，所以能夠提高人體的免疫力，從而提高人體的抗病能力。
4、安神
青棗中含有黃酮–雙- 葡萄糖甙A這種物質，而黃酮–雙- 葡萄糖甙A能夠鎮靜，降壓，並且對於中樞神經有抑制作用，能夠降低自發運動和刺激反射的作用。所以食用青棗能夠安神。
5.清涼解毒
青棗不是寒性也不是熱性，但青棗的水分比較多，維生素含量也比較高，所以在冬季上火的情況下吃些青棗，能夠清涼解毒。
