羊肉芋仔煲的做法

羊肉芋仔煲的做法。羊肉是可以滋補的`，芋頭呢，口感粉，補充多種維生素。人們可以通過飲食來調整身體，補充身體所需營養，羊肉芋仔煲是一道好吃的家常菜。下面給大家分享羊肉芋仔煲的做法，希望對大家有幫助。

羊肉芋仔煲的做法1

1、山羊肉斬塊洗淨

2、用開水焯5分鐘撈出

3、用涼水衝淨

4、鍋裏油熱，放下羊肉，薑片煸炒，加黃酒

5、加冰糖.

6、加甜麪醬煸勻

7、把炒鍋裏的羊肉倒入砂鍋

8、加蔥結，薑片，八角，桂皮，紅棗，辣椒醬，鮮抽

9、加一小碗清水

10、大火煮開，小火燉60分鐘

11、芋頭去皮洗淨

12、放入開水煮至5分熟

13、把芋頭放入砂鍋，加鹽，輕輕與羊肉混和

14、大火煮開，小火煮至芋頭酥，撒些青蒜末.加些雞精即可。

羊肉芋仔煲的做法2

1、將羊肉切塊，焯熱水洗淨浮沫。

2、芋頭去皮洗淨，切成滾刀塊。

3、將鍋燒熱倒適量入油，加入薑絲蔥花花椒炒香。

4、將羊肉加入煸炒，調入適量老抽炒入味。

5、加入適量開水沒過羊肉，燒開。

6、將羊肉帶湯汁一起加入到高壓鍋中，加入八角和適量鹽拌勻。

7、啓動“牛羊肉燜燉功能”，並按下“中途加菜”。

8、加菜提示音響起後將芋頭加入，翻拌均勻，重新將蓋子扣好，繼續烹飪程序。

9、待烹飪結束後，將蓋子打開，按下開蓋收汁功能設置5分鐘。

10、香噴噴的芋頭燉羊肉就完成了。