山藥的功效作用，山藥大家肯定都吃過，是生活中常見的根莖類菜品，吃山藥對身體也有着非常多的好處，但是，不知道您自己對於這些好處都清楚嗎?下面我們就一起來了解一下，山藥的功效與作用。
山藥的功效作用1
山藥的功效與作用
1、山藥能幫助消化
山藥不但是一種營養豐富的蔬菜，還是一種食療功效特別出色的特色食材，幫助消化就是它最重要的功效之一，山藥中有多種酶類成分存在，這些酶類物質進入腸胃以後能提高腸胃的吸收能力，加快它們對食物的消化和吸收。
2、山藥能補腎
補腎是山藥這種食材的重要作用之，它裏面有多種對人類有益的營養物質，人們食用以後可以把它們快速吸收，起到強壯身體和滋腎補陰等多種作用，經常食用能減少男性腎虧和女性白帶異常，以及小便不利等多種不良症狀的發生。
3、山藥能保護心腦血管
山藥中有多種礦物質和級生素，其中維生素E的含量就比較高，這種物質進入人體以後能抑制血管的老化，同時也能減少毒素在血管中的積存，對軟化血管，抑制血栓生成有很明顯的好處，經常食用能讓心腦血管類疾病的發病率明顯降低。
4、山藥能降血糖
山藥是一種適合糖尿病人食用的理想食材，它裏面有一種天然的黏液蛋白，這種物質進入人體以後能增加胰島素的分泌量，能讓人們升高的血糖降下來，對緩解糖尿病和預防糖尿病併發症有很大的好處。
幹山藥片是把新鮮山藥去皮切片以後，將烘乾晾曬得到的一種乾貨食材，它保留了新鮮山藥中的豐富營養，能補脾健胃，也能補益肝腎，經常食用能滋補強壯身體，今天爲大家介紹的是幹山藥片的食用方法，能讓大家知道幹山藥片怎麼吃。
山藥的功效作用2
山藥的功效與作用
山藥作爲一種老少且宜的食物，由於它的香甜軟糯，受到了不少人的歡迎，但是，大家喜歡吃山藥不假，卻對山藥不是特別瞭解，也不知道吃山藥對身體有哪些好處，那麼，下面我們就一起來看看，山藥的功效與作用。
1、滋補健身，延緩衰老
國內外研究證實：山藥能促進大腦分泌脫氫表雄酮。服用脫氫表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充滿活力，顯得年輕，使人胃口好等，獲得健身強體，延緩衰老的效果。
山藥具有滋補細胞、強化內分泌、補益強壯、增強機體造血功能等作用，可誘生干擾素，改善機體免疫功能，提高抗病能力等，對延緩衰老進程有着重要作用。
山藥富含對人體有益的微量元素，具有養血、補腦、益腎、抗衰老等功能。
2、減肥美容，護膚養顏
山藥中含有一種叫薯蕷皁的'營養成分，這是女性荷爾蒙的先驅，女性吃山藥，有着滋陰補陽，並且還能夠增強新陳代謝的功能。除此之外，山藥中的多巴胺能夠幫助血管擴張，改善身體的血液循環功能，從而幫助身體的消化功能，讓您能夠增強體質，改善皮膚色澤和質地。
而且，山藥對於女性來說，更是一種純天然的瘦身美食，因爲山藥含有非常多的纖維，在食用之後會有強烈的飽腹感，因此能夠控制食慾，並且山藥本身就是一種高營養、低熱量的食物，可以讓人們放心的食用而不會有後顧之憂。
當然，山藥的減肥美容護膚養顏不單是對女性朋友很有用，而且對中老年的男女朋友也都有同樣的作用，中老年人經常食用山藥可以使自己顯得年輕，使皮膚紅潤光澤，煥發青春容顏。對於魚鱗皮膚病患者，長期吃山藥，可以使皮膚變得白皙光滑潤澤。
3、收澀固腸止瀉
山藥味甘，補而不膩，香而不燥，治療脾虛腹瀉效果好。山藥是緩和滋補強壯藥，健脾益胃寬腸，對胃腸功能減退的久瀉有較好的療效。山藥能滋陰又能利溼，能潤滑又能收澀。能治療大便溏瀉，是因爲其有利小便的功能，小便利，使水分從膀胱排出，減少了腸道內的水分，所以減少了溏瀉的症狀。
山藥健脾益胃寬腸而能止瀉，因爲山藥可平補脾氣，加強了補氣運脾之功，故能止大便。
4、治動脈硬化的冠心病
山藥是防治動脈硬化和冠心病的理想食品之一。山藥能供給人體大量的粘液蛋白。這是種多糖蛋白的混合物，對人體有特殊的保健作用，能預防心血管系統的脂肪沉積，避免出現過渡肥胖。
山藥含有的澱粉酶，能分解成維持人體生命的重要物質蛋白質和糖類，能減肥輕身。山藥所含的谷甾醇，有降低血膽固醇的作用，對防治冠心病、高膽固醇血癥有一定療效。
