荷葉的功效與作用的，任何食物都有其特別的功效和作用，荷葉這是一種藥材來的，對於人體來說有着祛暑減肥的作用了，小編今天爲大家整理好了荷葉的功效與作用的.相關資料，一起來看看吧。
荷葉的功效與作用的1
1、減肥降脂作用
《本草綱目》中記載“荷葉服之，令人瘦劣”。臨牀亦將荷葉廣泛用於肥胖症和高血脂症，並取得了良好的療效。在對荷葉降脂效果研究中發現,荷葉黃酮類成分對高脂血症大鼠有明顯降低血清膽固醇(TC)、降低血清甘油三酯(TG)、降低體重和升高血清HDL-C、HL和LPL酶活力的作用。而荷葉提取物能降低肌體消化能力、減少脂質和碳水化合物的吸收和加強油脂代謝及能量損耗的調節,從而有效抵制肥胖症。
2 、抗氧化作用
荷葉黃酮對高脂血症大鼠有明顯抗氧化作用,升高SOD、GSH-Px,降低MDA。鄧勝國等分別採用1,1一二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)、硫氰酸鐵(FTC)及硫代巴比妥酸(TBA)等方法,評價荷葉總黃酮的抗氧化效果。結果表明:荷葉總黃酮具有良好的DPPH自由基清除能力,並能有效抑制亞油酸的氧化,且在濃度較低時就能達到半數清除。2.3抑菌作用荷葉乙醇提取物對青黴、酵母菌、黑麴黴和紅酵母都有一定的抑菌作用,但對酵母菌和紅酵母的抑菌效果好於對青黴和黑麴黴的抑菌效果,並且隨着提取物濃度的增大,抑菌作用增強”。蔣益虹探討了不同極性溶劑分離得到的荷葉各提取物的抑菌效果，結果表明,乙醇、正丁醇和乙酸乙酯部分具有很好的抑菌活性,進一步驗證了黃酮及其苷元、生物鹼及其鹽類是荷葉的主要抑菌活性成分,其對細菌、黴菌和酵母菌都有抑制作用。同時也得出,乙醇部分提取率最高,抑菌活性最強。
4 、抗驚厥作用
荷葉鹼對由氨基酸引起的神經興奮無選擇性抑制。DominikFelix等以家鴿頂蓋腦片中的神經元爲介質,用電離子透人療法考查了荷葉鹼對不同氨基酸誘導的神經興奮的抑制作用。實驗結果證實:荷葉鹼對穀氨酸引起的神經興奮具有抑制作用,但對由天冬氨酸引起的神經興奮的抑制作用較弱,對乙酰膽鹼誘導的興奮作用沒有抑制作用。
5 、其他藥理
荷葉具有廣泛的藥理作用,除上述方面以外，其具有保肝、抗肝纖維化等作用
荷葉的功效與作用的2
藥療作用
中醫學認爲，荷葉性味苦澀，平，歸肝、脾、胃、心經。有清暑利溼、升發清陽、涼血止血等功效。中藥現代研究結果表明，荷葉有降血脂作用。荷葉煎劑治療高脂血症，1個療程20日，降膽固醇總有效率達91.3%，其中顯效37.8%。有資料報道，荷葉中的生物鹼有降血脂作用，且臨牀上常用於肥胖症的治療。
食療藥膳
荷葉二花粥
鮮荷葉1張，荷花1朵，扁豆花5朵，大米100克。將鮮荷葉洗淨、切細;先取大米煮粥，待熟後調入荷葉、二花，再煮一、二沸服食，每日2劑。可清熱解暑、除煩利尿，適用於暑熱症及高脂。
荷葉粥
鮮荷葉1張，大米50克。將鮮荷葉洗淨，切絲;大米淘淨;先將荷葉水煎取汁，去渣，加大米煮爲稀粥服食，每日1劑。可清熱化痰，祛脂降濁，適用於暑熱症及高脂血症。
蓮米芡實荷葉粥
蓮米、芡實各60克，鮮荷葉1張，糯米30克，豬肉50克，紅糖適量。將芡實去殼，荷葉剪塊，將諸藥與糯米同放鍋中，加清水適量煮至成粥，紅糖調服，每日2劑。可健脾止帶，適用於帶下綿綿不斷，面白或黃，四肢不溫，納少便溏，精神倦怠等。
扁荷粥
白扁豆50克，冰糖30克，荷葉1張，大米50克。將扁豆、大米淘洗乾淨，荷葉洗淨切絲，冰糖研細。先取扁豆煮沸後，下大米煮至扁豆黏軟時，再下荷葉、冰糖，煮20分鐘後即成，每日1劑。可清暑利溼，和胃厚腸，降脂祛膩，適用於暑熱症。
