霍山石斛怎麼吃

霍山石斛怎麼吃，隨着人們的養生意識越來越深入，會開始研究一些對身體有好處的健康食材，其中最受大家歡迎的就是霍山石斛，到底霍山石斛怎麼吃才能發揮它最大的功效呢？接下來一起來看看霍山石斛怎麼吃。

霍山石斛怎麼吃1

1、霍山石斛和豬蹄兒搭配在一起燉着吃特別好，在做的時候需要準備新鮮豬蹄兒，兩個新鮮的霍山石斛四五根，在準備霍山石斛的`花十來朵，然後準備15克白糖和一塊生薑。

2、把新鮮豬蹄洗淨以後剁成塊狀，放在冷水中浸泡半小時，取出以後用沸水焯燙二分鐘，然後再次取出瀝水，那準備好的霍山石斛，霍山石斛花，全部用清水洗淨，霍山石斛要切成段狀時不花，保持完整即可。

3、在炒鍋中放適量食用油，加入準備好的白糖，炒到白糖冒泡，然後把豬蹄放到鍋中炒到豬蹄上色，隨後把它放入湯鍋中，再加入處理好霍山石斛和霍山石斛花，最後放入姜塊和清水，加熱煮開以後再煮兩小時，出鍋前加食用鹽調味。

霍山石斛的食用方法

1、霍山石斛適合和雞蛋搭配在一起蒸着吃，這樣做出的貨相識互不擔，能保留它的全部營養，而且能調理脾胃，它最適合那些年老的老人和年幼的兒童食用。在做的時候需要準備霍山石斛三根，雞蛋兩個，食用鹽和麻油各適量。

2、把霍山石斛洗淨以後剁成碎末放到碗中，再把雞蛋磕開到碗中，加少量清水和食物鹽調勻，在它表面淋上適量麻油，然後入蒸鍋，隔水蒸制，再開鍋以後，20分鐘要打開鍋蓋，用筷子向順時針方向，攪拌幾下，然後蓋上鍋蓋接着蒸四五分鐘，鍋中霍山石斛蒸雞蛋就能蒸好，取出以後降溫就能食用。

霍山石斛怎麼吃2

1、新鮮食用

在以前沒有抗生素退燒的年代，新鮮霍山石斛對小孩的的發熱有特效作用，而且沒有抗生素的副作用。

對各種發燒引起的發熱，只要將新鮮霍山石斛搗爛和開水吞服，或直接口嚼，或用開水煎煮服，即可起到退燒作用，也可用於成人治虛火牙痛。

2、泡茶飲用

鐵皮楓鬥粉碎成末，3～5克/人/天，沸水衝飲，持續30天有特效。

也可將鐵皮楓鬥加水煮30分鐘以上使用，可循環食用，當日吃完，連渣一起吃掉。可清熱滋陰，抗疲勞。

3、膳食食用

可將鐵皮楓鬥加到日常飲食中，例如燉雞，燉鴿子，以下兩例作參考：

①、鐵皮楓鬥粥：鐵皮楓鬥5克，梗米50克，冰糖適量。

②、蟲草鐵皮楓鬥湯：生哈蚧一對， 冬蟲夏草5條，鐵皮楓鬥5克，瘦豬肉200克，陳皮一角。

4、楓鬥清胃飲

材料：鐵皮楓鬥10克、竹茹12克、蘆根30克、公英15克、枳殼10克、麥冬15克 、薄荷6克、白芍12克、甘草6克。

用法：水煎200毫升，早晚各一次，飯前溫服。

功效：輕清涼潤，理氣止痛。慢性淺表性胃炎、胃潰瘍偏熱者。

5、延年鐵皮楓斗酒

材料：鐵皮楓鬥250克， 生地黃60克、懷牛膝30克、杜仲20克、丹蔘20克、白酒10升。

用法：浸酒飲用。

功效：腰腿疼痛，體倦無力，風溼痹等症。補腎，強筋骨，除瘁。

6、育陰滋腎湯

材料：冬蟲夏草、鐵皮石斛、白芍、山萸肉各15克，桑椹子、女貞子、旱蓮草、熟地各25克。

煲法：清水4碗煎至1碗。

功效：冬蟲草既滋腎又補肝，加上鐵皮石斛、白芍、桑椹子、山萸肉等都是滋陰的中藥，最適合陰虛人士補肝腎之用。

7、西洋參石斛茶

材料：西洋參5克，老雁山鐵皮楓鬥30克。

製法：

①、先將西洋參揀雜，洗淨，曬乾或烘乾，切成飲片，放入較大容器內，備用。

②、將鐵皮楓鬥，放入沙鍋，加200ml水，大火煮沸後，改用小火煨煮30分鐘，用潔淨紗布過濾，去渣，收集濾汁盛入入有西洋參飲片的容器中，加蓋悶15分鐘，即可飲用。（或將西洋參、石斛碾成細粉衝開水代茶飲用，每次3～5克，每日1～2次。）

吃法：當茶，上、下午各2次，頻頻飲用。代茶飲服，當日吃完。

功效：滋陰養胃，生津止咳。本方適用於胃陰虛實熱型白血病併發口腔炎患者。

評價：西洋參性涼，味甘、微苦，擅長補氣滋陰，清火生津。現代藥理研究證明，西洋參可提高機體的抗病能力，抑制癌細胞的生長。石斛功能養胃陰、生津，臨牀研究資料表明，石斛對癌症化療、放療後傷津及陰虛津虧證所致口渴多飲、咽乾舌燥、大便祕結等確有效驗。

二味配伍爲食療茶飲，具有明顯的滋陰養胃，生津止咳功效，對胃陰虛熱型白血病併發口腔炎患者有較好的輔助治療效果，尤爲適宜青少年兒童及老年白血病患者。

8、清蒸石斛螺

原料：青螺（石螺）1500克，豬脊肉9克，石斛6克。

製法：

①、青螺吐泥、洗淨，用沸水燙熟，撈起。湯汁濾清後留用。

②、挑出螺肉，用淡鹽水洗淨，瀝乾，裝入燉盅。豬脊肉切成連塊，用沸水飛去血穢。

③、螺汁同石斛先用一小鍋約煲20分鐘後，除去藥渣，濾清藥汁，待用。

④、將藥汁倒入燉盅內，再將豬脊肉放於盅內的螺肉面上，約燉1小時後，調入鹽，即可食用。特色：味鮮微甘。

功效：石斛與青螺、豬肉合燉，能滋陰潤燥，通利小便，解渴利水，對消渴瘦弱、便祕、燥咳、酒醉不醒。

9、養陰消渴湯

材料：石斛6～9克，天冬、玉竹、南沙蔘、黃精、熟地、淮山、茯苓各12克、陳皮5克。

用法：可隨意酌加瘦肉或雞肉適量，加沸水八碗同煲三小時。食時下鹽調味。

功效：對糖尿病消渴症、菸酒過多致肝胃陰傷諸症頗有效。

10、石斛決明沖劑

材料：石斛、花旗參各30～50克、杞子、菊花、菟絲子、沙苑子、女貞子、決明子車前子各60克，丹蔘60～80克。

用法：上藥共研細末。每日二次，每次3～5克。開水沖服。連續服用三個月以上效果更佳。

功效：對肝腎陰虛所致之高血壓、青光眼、白內障等症有效。

11、茶飲料

材料：玉竹、北沙蔘、石斛、麥冬各15克，烏梅五枚。

用法：水煎取汁，加冰糖適量代茶飲用。

功效：可治熱病傷陰，或夏天出汗多引起的口乾思飲，大便乾燥。