香辣蟹樣式豐富，口味多樣，深受大家喜愛。下面是小編整理的`幹鍋香辣蟹的做法步驟，希望對大家有幫助！
幹鍋香辣蟹的做法步驟
1. 梭子蟹用清水仔細洗淨，上鍋蒸熟備用。
2. 蒸熟的梭子蟹切塊兒，蔥姜切成絲兒。
3. 洗淨的土豆、菜花、黃瓜切大小合適的小塊。
4. 鍋內放油，燒熱後加入乾紅辣椒、花椒爆出香味。
5. 放入蔥花、姜丁爆炒。
6. 下入切塊的梭子蟹翻炒。
7. 把土豆、菜花倒入鍋中翻炒，加少許水悶煮5分鐘後，倒入黃瓜，加蓋悶煮至土豆酥爛。
8. 起鍋前放入青椒翻炒，加少許鹽、淋入生抽調味兒，大火收幹汁兒起鍋。
