哪些食物含鈣高

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哪些食物含鈣高?鈣是人體所需的物質之一，很多人說想長高就要補鈣，其實補鈣有很多方法，飲食進補是最安全的方法之一。日常有些食物含鈣量比較高，可以通過吃含鈣高的食物補鈣。下面就讓小編介紹哪些食物含鈣高。

哪些食物含鈣高1

1、蔬菜類

蔬菜類含鈣相對高的有小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。

2、動物骨

動物骨頭裏80%以上都是鈣，但是不溶於水，難以吸收，因此在製作成食物時可以事先敲碎它，加醋後用文火慢煮。吃時去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。

魚骨也能補鈣，但要注意選擇合適的做法。幹炸魚，燜酥魚都能使魚骨酥軟，更方便鈣質吸收，而且可以直接食用。

3、海帶類

海帶和蝦皮是高鈣海產品，每天吃上25克，就可以補鈣300毫克呢，並且它們還能夠降低血脂，預防動脈硬化，海帶與肉類同煮或是煮熟後涼拌，都是不錯的美食。

髮菜、紫菜、海帶、海白菜、裙帶菜等也含有大量的鈣，是很好的鈣源。

4、補鈣注意

1、不是越多越好

根據中國營養學會發布的《中國居民膳食營養素參考攝入量表》，寶寶的每日鈣適宜攝入量按年齡段分爲，0－6個月是300毫克，6－12個月是400毫克，1－3歲是600毫克。專家認爲當攝入量超過此量而再增加時，發生毒副作用的危險就會增大。同時，也會影響其他微量營養素如鐵、鋅等的吸收。所以你應根據寶寶缺鈣的程度，諮詢醫生該給寶寶補多少鈣劑。如果寶寶不缺鈣，不必盲目補鈣。

2、補鈣產品中不能含鉛

寶寶補鈣時一定不要服用含鉛的鈣片。最新的研究結果表明，有些“天然”鈣片中含有少量的鉛，鉛對寶寶有害。

3、別光靠喝奶

不管你的寶寶是喝配方奶還是已經能喝牛奶了，都要注意在這個階段，有些寶寶會因爲喝了太多奶，反而沒有胃口再吃別的有營養的飯菜，而導致飲食結構不均衡，營養攝入不全面。這麼大的寶寶每天喝奶控制在400～700毫升就可以了。

4、骨頭湯補鈣應加醋

中國傳統用於寶寶補鈣的骨頭湯中鈣的含量其實很低，這是因爲燉湯時骨頭裏面的鈣很難釋放出來，即使燉很長時間，湯中的鈣仍微乎其微，如果添加一些醋，可促進骨頭中鈣的溶解。此外，骨頭湯燉的時間長，湯中脂肪含量會很多，喝太多容易導致孩子脂肪攝入超標。

5、減少食物因素的影響

由於食物中還含有許多影響鈣吸收和生物利用的因素，比如膳食中食鹽含量高或是吃了大量蛋白質，鈣就很容易從尿中丟失，影響補鈣效果。菠菜、油菜以及穀物的麩皮等食物中含有大量草酸或植酸，這些也會影響到食物中鈣的`吸收。而適當的蛋白質，膳食中的維生素D，酸性氨基酸和低磷膳食則均可提高鈣的吸收，對於寶寶補鈣有一定促進作用。

6、不要空腹服用鈣片

不要讓寶寶空腹服用鈣劑。鈣劑隨餐服用，飯後、兩餐之間或睡前均可服用，因爲充分的食糜可干擾草酸，促進鈣的吸收。另外，夜間血鈣濃度低，所以，睡前服鈣也有利於鈣的吸收。

哪些食物含鈣高2

魚類

魚類裏雖然普遍鈣含量不高，但也有個別脫穎而出的，比如我們熟悉的DHA含量最高的沙丁魚、用來做水煮魚的黑魚、可以做刺身的鯛魚、不常見但紅燒非常美味的紅娘魚等等。魚類的蛋白質含量比較豐富，作爲單一食物種類來獲取鈣時，需注意蛋白質是否過量。因爲當蛋白質攝入過量時，鈣的流失也會增加。

蟹類

除了魚類，節肢動物門裏的甲殼綱動物也含有豐富的鈣，比如說我們常見的青蟹、海蟹、梭子蟹等，不過經添加製成的蟹肉或蟹肉丸不屬於此列。蟹類（尤其是海蟹）除了含鈣豐富，另一個特點就是鈉含量較高。在攝取鈣的同時會增加鈉的攝入。

如果要單從蟹類裏攝入足量的鈣，鈉和蛋白質的攝入量也會超標，這一點家長們需要注意。

蝦類

甲殼綱裏還有另外一個家族——蝦類。白米蝦、草蝦、蝦米、蝦皮等含鈣量非常豐富。這類食物除了含鈣豐富，另一個特點也是鈉含量較高。很多人會選擇將蝦皮打成粉來充當味精，其實不論是用味精還是用蝦皮粉，都會導致鈉過量，更何況使用蝦皮粉，鈉的攝入更容易過量。