含鋅高的食物有哪些

含鋅高的食物有哪些？在日常生活中，我們都說要合理地進行飲食，這樣身體才健康，而鋅類食物也是我們身體所需要的攝取的。小編已經爲大家蒐集了含鋅高的食物有哪些的相關信息，一起來看看吧。

含鋅高的食物有哪些1

含鋅高的食物有哪些

1、含鋅高的食物有瘦肉

瘦肉大家都有吃過吧，它就是含鋅高的食物之一。廋肉的營養價值非常高，因此很受廣大羣衆的歡迎。在日常生活中瘦肉是一道家常菜，它的製作方法有很多，例如蒜薹肉絲、木耳肉絲、青椒肉絲都是我們生活中很常見的菜餚。

2、含鋅高的食物有豬肝

豬肝我們都非常熟悉，而且它的價格也非常便宜。酸辣豬肝大家都吃過吧，它不僅好吃，而且還具有保護視力、增強抵抗力、降血壓的作用哦。豬肝它也是含鋅高的食物，很多手術後的病人都喜歡吃豬肝，這樣有助傷口的癒合。小孩和老人食用豬肝，小編建議將豬肝熬湯或者是食用豬肝泥，這樣更有助於消化。

3、含鋅高的食物有魚類

常吃魚可以美容養顏、使你變得更加聰明。可你還知道嗎，魚它是也是含鋅高的食物喔。所以，在日常生活中我們可以多吃魚，不僅可以補充我們人體需要的鋅元素，還可以增加我們的智力。小孩子常吃魚對成長髮育有非常大的幫助。

4、含鋅高的食物還有貝殼類

貝殼類食物的含鋅量也是非常高的。如牡蠣、蛤、蠔、蚌等都含有較多的鋅，若以含量來說的話，牡蠣又是其中的最優者，而水果中鋅的含量最少。

5、含鋅高的食物還有豆類

植物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、小米、萵苣、捲心菜、茄子、蘿蔔、大白菜等；還有葡萄乾、芝麻、松子、花生米、牛奶、核桃、板栗等堅果。

哪些人羣需要補鋅

吃素者宜補鋅：有些人喜歡吃蔬菜，有些人由於患了動脈硬化症或其它疾病而不得不多吃蔬菜。蔬菜內纖維豐富，對身體固然有很多好處，但是有些重要的微量元素在蔬菜中的`含量卻極微。，多吃蔬菜的人也應該吃一些含鋅較多的食物，例如畜肉、家禽、海產品、豆類及乳製品等。

早衰者宜補鋅：如果生物體得不到正常的鋅的供應，體內細胞機能將會變得不正常，並會加速人的衰老。具體地說，鋅對高血壓、糖尿病、心臟病、肝病、未老先衰等症有阻止作用。

營養不良的兒童宜補鋅：據報道，在人體中已知的1300多種酶中，有數十種是含鋅的。小兒處於生長髮育階段，對鋅的需要量較大。如發現小兒體弱多病，必要時可作含鋅量測定，在醫生的指導下服用鋅類藥物鋅硒寶。

視力差者宜補鋅：因鋅參與了維生素A和視黃色醇結合蛋白的合成，並動員肝臟內的維生素A到血漿中，以維持血漿中維生素A的正常含量，有保持視力的作用，眼球中的鋅可使夜間視力增強。

補鋅有什麼注意事項

我們提倡科學合理的飲食，儘可能從天然食品中獲取各種鈣、鋅及其他各種營養。這是補充各種營養物質的天然途徑含鈣較多的有牛奶、奶酪、雞蛋、豆製品、海帶、紫菜、蝦皮、芝麻、山楂、海魚、蔬菜等。含鋅較多的有海產品、肉類、動物肝臟、禽蛋等。將這些含鈣和鋅的食物用合理的方法做給寶寶吃，如蔬菜沫、肉沫、魚泥、豆腐、麪包、粥、蛋黃等，在製作中可以加入少許的鹽、植物油。可給寶寶做豬肝粥，豆腐蝦沫湯等。多曬太陽是嬰幼兒補鈣的重要途徑。因爲，引起他們缺鈣的主要原因是VD攝取不足，而VD在食物中含量很少，加之嬰幼兒食譜單調。所以只能從食物中攝取到很少的VD。曬太陽可促使皮膚中的一種物質轉化爲VD這種補充途徑最安全不會發生VD中毒。

含鋅高的食物有哪些2

含鋅高的食物有哪些

1、牡蠣

在天然食品中，牡蠣的含鋅是最豐富的。牡蠣素有“海底牛奶”之美稱，含有豐富的蛋白和礦物質，而且最重要的是牡蠣的脂肪、熱量很低，食用牡蠣不用擔心長多餘的肉肉了。

2、牛肉

牛肉也是屬於高蛋白、低脂肪的食物。牛肉中的礦物質含量也是十分豐富，其富含的鋅元素能夠很好地保護皮膚、骨骼和視力。除了這些，牛肉中含有的氨基酸跟接近於人體需要。常食用牛肉能夠補中益氣，滋養脾胃、強筋健骨膠囊。

3、雞肉

雞肉所含有的礦物質豐富全面，有促進智力發育和抗衰老的功效。食用雞肉可以清蒸、燉煮等等做法，但是要注意的是痛風病人不宜喝雞湯。

4、蘆薈

蘆薈是集食用、藥用、觀賞、美容於一體的保健食品。含有人體健康必需的多種礦物質和維生素。重要的是蘆薈本身還具有類似胰島素的作用，能夠有效調節體內的血糖代謝。糖尿病病人不能錯過的食物。

5、香椿

香椿含有豐富的鋅元素和維生素

E，有抗衰老和補陽滋陰的作用，對於不孕不育可是有不錯的療效的。

6、扇貝

新鮮的扇貝中蛋白質的含量是非常高的，而且富含鋅、鈣、磷等微量元素，經常食用扇貝能夠幫助孩子的智力發育，有主意降低體內膽固醇。

7、蕨菜

蕨菜在植物性食物中含鋅較爲豐富，而且它豐富氨基酸和多種維生素礦物質，能夠幫助抗衰老，提高人體免疫力。

8、核桃

核桃中含有豐富的鋅元素，與人體的智力發育關係密切，常食用核桃能夠有益於腦補的營養補充，健腦益智。

9、百合

百合中除了含有豐富的鋅元素之外還有人體需要的17種氨基酸營養素。經常食用百合能夠潤肺清心，止血開胃，有益於增強體質。

10、蘋果

蘋果含鋅高，有利於兒童的生長髮育。鋅是與記憶力息息相關的

核酸、蛋白必不可少的組成部分。如果你發現孩子的記憶力不好，一定要排查一下是不是缺鋅了。蘋果也被譽爲是孩子的“記憶之果”。所以，最好的辦法就是讓孩子每天吃點蘋果吧！

鋅元素爲人體必須的微量元素，不可缺但是也不能過量補。平時飲食多注意就可以滿足人體所需。想要通過補鋅的藥物保健品補鋅的話，一定要在醫生指導下進行。

缺鋅危害

1、免疫力低下

鋅是強效免疫調節劑，它是人體免疫功能的重要組成。小孩缺鋅會導致免疫力下降，殺菌抗毒能力變弱，經常生病，感冒發燒不斷，而且病情容易反覆發作，難以痊癒，生病週期比別人長，病症往往也比較重。

多數患有口腔潰瘍、青春痘的小孩，在服用鋅劑快速補鋅後，可取到非常不錯的輔助治療效果。

2、偏食厭食、異食癖

鋅是唾液味覺素和含鋅消化酶的重要成分。小孩缺鋅會降低味覺功能和消化能力，造成胃口不好，食慾不振。夏天多汗鋅流失過多，是小孩缺鋅的高發季節，不愛吃飯的毛病在這個時候最常見。

嬰幼兒缺鋅還可引起異食癖，喜歡吃牆皮、泥土、草根、煤渣、指甲、紙張等不該吃的東西。

3、生長遲緩、發育不全

鋅元素參與人體的多種新陳代謝，小孩缺鋅會導致生長遲緩，發育落後；鋅是合成荷爾蒙的重要營養素，發育期的小孩一旦缺鋅，可造成性器官發育不全；鋅是智力發育不可缺少的營養物質，缺鋅的小孩記性差、注意力難以集中、學習認知能力不好，嚴重缺鋅可引起智障。