你知道清燉豬脊骨湯的做法嗎？很多人都喜歡在家做豬骨湯，味道鮮美且極具營養價值，小編已經爲大家蒐集和整理好了清燉豬脊骨湯的做法的相關信息，一起來了解一下吧，歡迎大家與我交流討論。
清燉豬脊骨湯的做法1
主料
豬脊骨(150g)
輔料
黃豆(50g)
廚具
燉盅
步驟
1、豬脊骨洗淨去血去沫，黃豆泡發
2、燉鍋內加適量水放放豬骨放加幾滴醋
3、加放黃豆，枸杞和黨蔘開大火燉40分鐘
清燉豬脊骨湯的做法2
主料
豬脊骨(500克)，紅蘿蔔(2個)
輔料
玉米(2個)，蓮藕(1個)，黃豆(小碗)，生薑(6塊)
廚具
無
步驟
1、豬脊骨洗淨解凍洗淨。
2、豬燒脊骨加生薑焯水後洗淨備用。
3、玉米，紅蘿蔔切小段，蓮藕切滾刀狀。
4、黃豆泡軟(黃豆是我打豆漿剩下的)。
5、將所有玉米、紅蘿蔔、蓮藕放入瓦罐，加放幾塊薑片，加水沒過原料即可。
6、蓋上蓋子大火煲開後轉小火煲2個小時。
7、到時間了，開動吃咯。
8、玉米好甜好香呢，但是我最喜歡吃裏面的紅蘿蔔啦！
紅蘿蔔做法技巧
1、蘿蔔適用於燒、拌、做湯，也可作配料和點綴;
2、蘿蔔種類繁多，生吃以辣味少者爲好。
紅蘿蔔的作用
含有豐富的維生素a，維a具有明目，輔助治療多種眼疾，增強免疫力，清除自由基，促進生長髮育，保護胃、呼吸道黏膜的功能。
玉米的作用
玉米中含有大量的營養保健物質，所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，玉米中還含有的核黃素、 維生素等營養物質對預防心臟病、癌症等疾病有很大的作用。
玉米中含有大量的植物纖維素能加速排除體內毒素，其中天然維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能。所以玉米對治療青春痘和痘痘肌膚恢復也有一定的作用。
玉米富含維生素C有長壽、美容作用。玉米胚尖所含的`營養物質有增強人體新陳代謝、調整神經系統功能，能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生作用，對痘痘肌膚有相應的調節作用。
開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細胞朽邁、防癌抗癌等
適合用於高血壓、高血脂、動脈硬化、老年人習慣性便祕、慢性膽囊炎、小便晦氣等疾患的食療保健。
玉米食用禁忌
黴壞變質的玉米有致癌作用，不宜食用；而且，患有乾燥綜合症、糖尿病、更年期綜合症且屬陰虛火旺之人不宜食用爆玉米花，否則易助火傷陰。
黃豆做法技巧
黃豆通常有一種豆腥味，很多人不喜歡。如在炒黃豆時，滴幾滴黃酒，再放入少許鹽，這樣豆腥味會少得多，或者，在炒黃豆之前用涼鹽水洗一下，也可達到同樣的效果。
黃豆的作用
脾虛氣弱、消瘦少食、貧血、營養不良、
溼痹拘攣、水腫、小便不利、尋常疣
