我們都知道蝦的營養很豐富，但是有的朋友嫌棄做起來麻煩。下面由小編分享一款糖醋蝦仁的簡單做法，供大家參考。
主料
蝦仁250G、雞蛋1個、麪粉適量、澱粉適量、番茄醬適量
糖醋蝦仁的做法步驟
1. 蝦仁清洗乾淨用蒸魚豉油醃上。
2. 小碗裏打一個雞蛋，放麪粉和澱粉加鹽攪拌成糊狀，儘量稠一點。
3. 把醃好的蝦仁放進拌好的糊糊裏面，然後炒鍋放油燒熱開始炸，最好是一個一個往鍋裏面放。
4. 炸到變顏色就可以了，因爲一會兒還要復炸一遍。
5. 第一次炸好的蝦仁晾一下，再炸一遍，這是復炸出來的蝦仁。
6. 然後用白醋，白砂糖，番茄醬還有水調製成糖醋汁，鍋底不用留油，用炸過蝦仁的.鍋就可以，把糖醋汁燒的冒泡粘稠的時候，將蝦仁倒進鍋裏翻炒，汁子收幹就可以出鍋了。很有食慾有木有。
7.完成。
小貼士
糖醋汁調製的時候可以嘗一下，根據自己的口味決定。
