與柿子相沖相剋的食物，大多數人都吃過柿子，柿子中含有豐富的維生素、果膠、果糖、膳食纖維以及多種礦物質成分，但是我們在吃的時候一定要注意量，下面來看看與柿子相沖相剋的食物。
1.海帶
海帶中的鈣離子可與柿子等水果中的鞣酸結合，生成不溶性的結合物，影響某些營養成分的消化吸收，導致胃腸道不適。
2.紅薯
吃紅薯後會在胃中產生大量的鹽酸，而柿子在遇到鹽酸後會結合形成沉澱，這種沉澱物極難消化且不容易排出體外，會對人體的胃正常功能有影響，嚴重者可能導致腸梗阻。
3.螃蟹
柿子和螃蟹都是寒性食物，而螃蟹含有豐富的蛋白質，柿子的鞣酸和蛋白質相遇後，會發生凝固現象，不容易被人體消化吸收，因此會出現腹痛、腹瀉等症狀，影響腸道健康。
4.雞蛋
雞蛋中蛋白質含量很高，柿子含有大量鞣酸，蛋白質遇到鞣酸也會發生凝結沉澱，大大影響腸胃的.消化功能，嚴重時會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。
5.紫菜
紫菜也是富含鈣離子的食物，與含鞣酸過多的柿子同食，會生成不溶性的結合物，道理同海帶與柿子的關係。
6.葡萄
葡萄內含鞣酸，和柿子同食不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣酸結合形成鞣酸鈣後會刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。
7.酒
酒味甘辛微苦，性大熱有毒。而柿子性寒，二者不宜同食。人們在飲酒時，大多用肉類等菜餚下酒，蛋白質食物更與柿子相剋，發生生化反應後形成凝塊，既難於消化又不易排出，久之就會成病。另外，酒類入胃刺激腸道分泌增加，柿子中鞣酸與胃酸相遇，又形成稠黏狀物質，易與纖維素絞結成團，形成柿石，造成腸道梗阻，故兩者不宜同食。
8.章魚
章魚氣味甘，鹹寒，無毒，其藥性冷而不泄，可養血益氣。柿子甘澀性寒，因都屬寒冷藥性，所以二物不可同食，否則有損腸吸易致腹瀉。同時，章魚亦爲高蛋白食物，蛋白質與柿中的鞣酸相遇，易凝結成鞣酸蛋白，聚於腸胃中，可引起嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。
1.醫用效能
柿子性寒，味甘。成熟的柿子是一種平和的滋養品，可補虛健胃，潤腸利肺，能清熱除煩，生津止渴，潤肺健脾，化痰止咳，澀腸止痢，還有止血、解酒、降血壓、緩和痔瘡疼痛等功效。適宜心煩意亂，口乾煩渴，肺熱咳嗽及腸炎、痢疾、慢性腸炎、酒精中毒、高血壓、動脈粥樣硬化、口瘡、痔瘡出血等患者食用。
祖國醫學用柿子浸出液進行穴位注射，治療慢性支氣管炎取得了良好的療效。另外，柿子餅性寒，味甘，能和胃健脾，止瀉止痢，治療痔瘡出血和桐油中毒，亦可治療百日咳、水臌、氣臌、黃疸、蟲蠱、痞塊、便血、噁心、嘔吐、乾咳、高血壓、產後流血等症。柿子皮貼敷治療瘡瘍、凍瘡及無名腫毒等。除柿肉外，柿霜、柿蒂、柿葉均可入藥。
柿霜對肺熱咳嗽，喉痛咽乾，口舌瘡炎等症有明顯療效；柿蒂可治療呃逆、百日咳、夜尿增多；柿葉代茶飲用，能促進機體新陳代謝，利小便，通大便，並對穩定和降低血壓，軟化血管等有一定功效。
2.食用搭配
(1)柿子與蜂蜜：柿子含碘，對防治碘缺乏大有好處，對治療地方性甲狀腺腫有一定作用。柿子與蜂蜜搭配食用主治甲狀腺 腫大。
(2)柿子與菜子油、黑豆：對治療凍瘡有一定作用。
(1)禁忌多食：柿子一次不宜多食，更不能空腹食用。因爲柿子中含有較多的單寧酸，能使腸壁收縮，腸道平滑肌痙攣，產生腹痛、消化不良等症。柿子中的單寧酸還能與鐵結合，阻礙鐵的吸收，會引起貧血。個別情況下，多吃柿子後會引起“胃結石”。旦發現有“胃結石”的症狀，要及時到醫院就醫，否則有引起胃出血的可能。
(2)忌空腹食用：柿子中含有較多的單寧酸，空腹食用後可使腸壁收斂，導致腹痛、腹脹、厭食等症狀。柿子中還含有柿膠酚、膠質，在酸性環境中，這些成分和單寧酸結合成不溶物，可形成“胃結石”，對健康不利。
柿子不能和什麼食物一起吃
1、不能和螃蟹一起吃
螃蟹是一種寒涼的海鮮，含有大量蛋白質。與柿子一起食用時，容易與柿子結塊，難以消化。一旦人體的消化系統被破壞，就會引起各種胃腸道疾病。在嚴重的情況下，可能會發生不良現象，例如腹瀉，腹痛和嘔吐。
2、不能和紫菜一起吃
紫菜富含鈣，鐵和其他微量元素，柿子富含鞣酸。當兩者同時食用時，柿子中的鞣酸將與海藻中的鈣離子反應形成不可消化的混合物，並會刺激胃部，影響其他營養素的攝入，並可能甚至誘發腸胃不適症狀。
3、不能和紅薯一起吃
柿子不能與紅薯一起食用，因爲紅薯含糖量很高。這些糖在胃中發酵，將增加胃酸並與柿子中的果膠發生化學反應。刺激胃粘膜引起泛酸並引起胃灼熱，會產生腫塊，嚴重時會導致胃出血。
4、不能和土豆一起吃
土豆含有的澱粉和蛋白質很豐富，能夠健脾健胃，但是也會刺激腸胃分泌大量的胃酸，而柿子含有豐富的鞣質和果膠，與土豆同吃很容易發生反應，從而引起胃柿石。
5、不能和高蛋白的食物一起吃
生活中常見的高蛋白食物包括牛奶，雞蛋，魚類等。柿子不能同時與這種食物一起食用，因爲柿子富含單寧酸。在胃酸的作用下，該物質很容易與蛋白質凝結形成胃柿石。胃柿石在胃和腸中的積聚會刺激胃腸道粘膜，從而引起腹痛，腹脹和其他症狀。在嚴重的情況下，甚至可能引起噁心和嘔吐。
