吃什麼食物可以補胃，飲食是我們獲取營養的主要來源，大部分的食物都是對我們身體有營養價值的，不同的食物帶來的價值也都是不一樣的，以下來了解吃什麼食物可以補胃。
第一，小米
小米是家常必備的一種石材，每天早晚來一碗黃澄澄、熱氣騰騰的粥，養胃效果可謂是一級棒。據科學研究，小米當中含有豐富的酶，這些酶可以很好的起到健胃消食的作用。除此之外，小米還可以安神，晚上來一碗米湯，睡眠質量能夠得到極大提升。
第二，麪條
麪粉的養胃功能是衆所周知的。麪條經過開水煮湯，嫩滑爽口，還易於消化。一般而言，麪條屬於鹼性食物，在我們胃不舒服會胃酸過多的時候，來一碗，頓時精神舒暢，身體舒坦。
第三，饅頭
饅頭和麪條有所不同，饅頭一般是經過發酵的。整體性能比較溫和。平時主食可以多吃些饅頭，不要經常吃米飯等涼性且難以消化的食物，能夠更好地養護我們的腸胃。
第四，山藥
作爲一種常見的蔬菜，山藥是非常溫和的，尤其是在秋冬季節用來煲湯，滋補作用巨大。山藥的健脾養胃促消化功能是其他蔬菜難以相比的。它能夠分泌一種黏性蛋白，這些物質可以再一段時間內附着於我們的腸胃黏膜上，起到保護腸胃的作用。所以，在胃痛的時候來一碗山藥，也可以起到一定的鎮痛作用哦。
第五，牛奶
牛奶能夠提供豐富的'營養，除此之外，它也能夠保護我們的胃粘膜。但是一定要注意，千萬不要空腹喝牛奶哦。早上可以搭配麪包會煎蛋等食材，再加上一杯暖暖的牛奶。
養胃的蔬菜其實還有很多，但是大家更爲關心的是，哪些蔬菜對我們的腸胃不好呢？
大家一定要牢記，金針菇含有水仙鹼毒素，焯水後再吃；茄子雖然常見，但是性質較爲偏涼性，雖然美味，但是不宜多吃；韭菜，韭菜在古代其實是一種葷菜，和其他蔬菜比起來非常難以消化，吃多了之後頭暈眼花，腹部難受；菠菜含有較多鐵質，不慎與高鈣的食物一起吃，會引發結石疾病。
所以一定要慎重；白蘿蔔也屬於涼性食物，患有腸胃疾病的人最好必要多吃，尤其是不能跟中藥食材一起吃。
強烈推薦十大健脾養胃食品類：
1、牛乳
牛乳的關鍵作用是補肺胃、生津液、潤腸子，對腎陰虛胃疼、津虧嚴重便祕有很好的作用。
研究發現，牛乳對消化道潰瘍病、頑固性便祕有十分合理的治療效果。儘管牛乳有不錯的健脾養胃功效，但專家指出：拉肚子、脾胃虛證、溼證等病人在日常日常生活不適合過多喝牛乳。
2、粥類
粥很容易消化，特別是八寶粥，裏邊帶有花生仁、甜杏仁、糖等，熱能更更加豐富多彩，對胃有益處。新鮮花生富含蛋白質、人體脂肪，能合理保護胃。
養胃早餐的三個原則：易於消化、防刺激性、多營養成分。比如：蛋花湯、蛋花湯、煮蛋、黃豆、豆類食品、蔬菜水果、新鮮水果等。
強烈推薦菜譜：1瓶酸牛奶或半磅鮮牛奶、麥片粥、蒸或煮一個雞蛋、新鮮水果(甜瓜、香蕉蘋果)或鮮麪條。
3、茶湯
除開粥有非常好的健脾養胃功效外，也有一種食物也是有一樣的健脾養胃功效，那便是湯。
湯儘量不要是骨頭湯，由於骨頭湯也帶有很多的酸，不益於健脾養胃。比較好的湯是素菜湯，例如西蘭花、粉絲們、蛋花湯等，你也可以加一些輔材調料，那樣健脾養胃的作用會更顯著。
4、iPhone
味辛、性涼。
作用：健脾補氣溫胃，生津潤燥。適用脾胃虛食滯、胃陰虛、腎陰虛胃疼。
5、西蘭花
味辛性涼，能潤肺護肝，益胃腸，通便祕。《食療本草》稱作食療本草。“利五臟，通腸胃，祛毒。”西蘭花能增進胃胰代謝，增加食慾，促進消化；含有纖維還能協助腸道蠕動，有利於排便。
應對吃什麼養胃的難題，西蘭花還可以多吃。可是吃菠菜的情況下需要注意，由於西蘭花中草酸含量高，超量服用會阻攔鈣的吸收。
因而，在吃菠菜時，要儘量減少吃豆腐、海菜等高鈣食物一起服用，或在烹製前輕輕地燒開，除去鹽酸。
6、包心菜
有健脾開胃、輕重緩急止疼、祛毒退腫、清熱解毒利溼適合於內火造成的胸悶氣短、口乾、咽喉痛、小便不通、特情人員不聰、睡眠不佳、骨關節欠佳和腹部隱隱作痛。它含有維生素。C等有效成分具備止疼、促使潰爛痊癒的功效。
包心菜和薏米仁、茯苓、純蜂蜜適合於醫治胃脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍，紅小豆潰爛、東瓜、煮開的白糖能夠退腫利溼。脾胃虛寒者不宜多吃。
7、幹桂圓
“食材以荔技爲美，滋潤則桂圓爲好”。與荔技屬寒溼不一樣，桂圓可藥用，有補腎壯陽養血益氣。、溫胃健脾等各種作用。
8、紅蘿蔔
味道柑平，“下氣補中，利脾膈，潤胃腸，安五臟，有健食功效”。豐富多彩的胡羅卜素能夠轉換爲維生素D，能清目寧心安神，增加抵抗力，預防呼吸系統疾病。維生素是脂溶的，最適合煮肉，味兒更強。
維生素是脂溶的，最適合煮肉，味兒更強。
9、淮山藥
伴隨着天氣越來越冷，一些脾胃虛寒的人常常少吃肚脹、大便稀溏、身體怠倦等病症。常常煮山藥粥，能合理減輕腸胃不適。
10、冬瓜
本草綱目記載：“冬瓜溫性，味辛，入脾、肝膽經”，能益氣、消腫除菌、止疼。它富含充足的阿拉伯膠，可以使用，可以使用。“吸咐”細菌病毒和有毒物質，包含重金屬超標、鉛等，具有身體排毒功效。
與此同時，阿拉伯膠能保護胃免遭刺激性，降低潰爛。南瓜小米粥或湯可用以滋潤胃。
高粱米補中益氣健脾和胃
高粱脫殼後即爲高梁米，子粒呈橢圓形、倒卵形或圓形，大小不一，呈白、黃、紅、褐、黑等顏色，一般隨種皮中單寧含量的增加，粒鈀由淺變深。胚乳按結構分爲粉質、角質、蠟質、爆粒等類形，按顏色又有紅、白之分；紅者又稱爲酒高粱，主要用於釀酒，白者用於食用，性溫味甘澀。紅高粱粒大，黃白者堅實。
其中性粘者，可和糯米釀酒作餌；不粘者，可作糕煮粥。且高粱的穀殼，浸水色紅，可用作釀製紅色酒的色素。高粱的糠皮內含大量鞣酸與鞣酸蛋白，故具有較好的收斂止血作用。
高粱米的功效與作用
（一）高粱米的功效
功能主治：高粱米自古就有“五穀之精，百穀之長”的美譽。據《本草綱目》記載，高粱米性味平微寒，具有涼血、解毒之功，因此特別適合夏季食用。此外，它還能補中益氣、健脾和胃、除煩止渴。
《綱目》：“溫中，澀腸胃，止霍亂。粘者與黍米功同。”
《四川中藥志》：“益中，利氣，止泄，去客風頑痹。治霍亂，下痢及溼熱小便不利。”
（二）高粱米的作用
年輕人吃高梁黑豆大棗飯可以促消化。有消化不良、體質較弱、作壓力大、精神緊張等“亞健康”表現的中青年人，可以經常吃“高粱黑豆大棗飯”。
降血糖。高粱中還含有較多的纖維素，能改善糖耐量、降低膽固醇、促進腸蠕動、防止便祕，對降低血糖十分有利，對於需要控糖、降糖的人來說，高梁米是難得的健康粗糧。
幼兒吃高粱炒麪可以健腸胃。中醫認爲，高粱具有溫中健脾、固腸胃、止吐瀉的作用。如果自己的寶寶腸胃功能不佳或者出現腹瀉、食積的表現時，可以用高粱面在文火上幹炒，炒熟後加入適量的白糖做成炒麪。然後把炒麪加水成糊狀，喂小兒乏用。
其它作用。很多地方的人們將高粱米磨粉和製作各種麪食，還可以將其去殼製成成品，另外高粱米還可以用來製糖、制酒等，人們喝的很多酒都是用它來製成的。
應用實例：
食積：高粱子30——60克，水煎服。
胃痙攣：高粱60克，陳竈心土1塊，水煎後，澄清去渣頓服。不論寒、熱、虛、實均可用。
痢疾：高粱黴包6克，爲末，燒酒少許，拌勻，開水沖服；高粱根1個，紅糖120克，熬成水服。
崩漏：高粱黴包15克，百草霜3——6克，水煎服，紅糖爲引。
帶下：以多年高粱根，炒後研末，用紅糖水或米湯送下，每次9克，日服3次。
足跟痛：高粱根數個，鴨蛋2個，煮湯，濾去渣，加白糖調服。
自汗：高粱子、蔥、鹽、羊肉湯共煮粥食。
便血：高粱花9克，焙乾研末，黃酒調服。
倒經：紅高粱花，水煎加紅糖服。
腳氣：陳高粱若干（以五六年者爲佳），焙黃爲細末，幹塗患處。
養肝益胃：把高粱米加工成麪粉後炒熟，用開水調成稀糊每天早晚飯前服用。
