柿餅的功效與作用禁忌百度百科，柿子加工而來的柿餅，比柿子本身還要受人歡迎，其口感軟糯，營養價值也非常高，但是很多人對柿餅不太瞭解，那麼現在分享柿餅的功效與作用禁忌百度百科。
柿餅的功效與作用禁忌百度百科1
一、柿餅的功效與作用
1、軟化血管降血壓
柿餅中含有豐富的蘆丁和多種微量元素，能夠加快人體新陳代謝，還能軟化血管、增加血管韌性，促進血液循環，讓過高的血壓儘快降到正常水平，從根本上防止心血管疾病的發生，所以高血壓的人吃柿餅也是很有好處的。
2、止血
柿餅還有良好的止血作用，對多種出血性疾病都有不錯的緩解和治療功效，特別是咯血、吐血以及便血等疾病，治療效果特別顯著。不僅可以直接吃柿餅，還可以與蜂蜜一起煎製成丸，吃起來也方便，所以瞭解柿餅的功效與作用禁忌後，還可以用來治病。
3、預防便祕和痔瘡
柿餅含有豐富的膳食纖維和天然果膠，這些都能夠促進人體腸胃蠕動，清除腸道壁上積存的垃圾毒素，縮短大便生成的時間，讓體內的垃圾和毒素隨着大便一起排出體外。另外柿餅還能消炎殺菌，對高達的痔瘡也有明顯預防作用。
4、解酒
柿餅能夠加快乙醇的氧化，其含有的單寧和酶能夠分解酒精，另外高含糖量和鉀量，能夠幫助人體快速排出酒精，其豐富的維生素C也能起到增強肝臟功能，有機酸和鞣酸可以促進消化，加速酒精分解，所以喝酒後少吃一點柿餅也能夠解酒，但不能多吃，避免消化不良長結石。
二、柿餅的食用禁忌
柿餅的功效與作用禁忌都瞭解清楚才能正確食用柿餅，知道柿餅不能和什麼一起吃才更安全，比如海鮮、紅薯、雞蛋、黑棗、酸性食物等，如果平常不注意，甚至可能引來病症，輕則腹痛腹瀉、重則食物中毒、結石甚至威脅生命，所以一定要注意！
柿餅的功效與作用禁忌百度百科2
柿餅的功效與作用禁忌
功效與作用
1、預防心血管疾病
柿餅的功效與作用可以幫助人體預防心血管疾病，柿餅中含有豐富的蘆丁和多種微量元素，食用柿餅可以有效的加快血液的新陳代謝，預防血管的淤堵，同時還可以有效的幫助人體軟化血管，增強血管的'彈性，預防高血壓高血脂等心血管疾病。
2、潤腸通便
在柿餅中蘊含豐富的膳食纖維和天然果膠，可以有效的幫助人體促進腸道的蠕動，清除人體內的毒素，有效的緩解便祕的問題，使人體大便可以快速的成型，從而排除體外，有着潤腸通便的效果，對於大便不利的患者可以適當的食用柿餅來改善。
3、解酒
柿餅能夠加快乙醇的氧化，在柿餅中含有的單寧和酶能夠分解酒精，另外在柿餅中的高含糖量和鉀量，能夠幫助人體快速排出酒精，在柿餅中還含有維生素c，維生素c有着非常不錯的養肝護肝功效，可以幫助人體促進鞣酸和有機酸的消耗，加快酒精的分解速度，在喝酒後可以食用柿餅來解酒。
4、潤肺止咳
不知道大家在食用柿餅的時候有沒有注意到柿餅表明的一層白霜，其實柿餅上的白霜是葡萄糖，柿霜是一種天然的是中藥，可以有效的幫助人體清熱潤燥，止咳化痰，清肺，人體在熱感冒的時候，可以食用柿子來緩解身體的不適，可以有效的緩解體內火氣過重的問題。
禁忌
1、糖尿病患者禁食
在柿餅表明的一層白霜是葡萄糖，柿餅本身含糖量就極高，糖尿病患者在食用以後，不宜消化這些糖分，從而導致糖分堆積在體內，導致體內的血糖升高，所以糖尿病患者不宜食用。
2、體寒腹瀉者誤食
柿餅屬於寒性食品，食用之後會加重體內的寒性，寒性體質的人吃了會加重症狀，引發腹痛、腹瀉，所以對於本身體寒多病，腹痛腹瀉的患者應該食用熱性食品，寒性的柿餅並不適合它們食用。
3、不能和相剋的食物一起食用
柿餅的原材料便是柿子，吃柿子不能吃食物有十分多，我們最瞭解的便是螃蟹，柿子和螃蟹一起吃很有可能一起中毒休克的問題，大家在食用柿子的時候要注意，與柿子相剋的食物有：紅薯、海鮮、牛奶、酒……【查看詳情】
柿餅怎樣保管
1、密封保管：密封是保管柿餅第一個條件，剛製成的柿餅能夠放入缸中或者密封的盒子裏，由於密封的環境能夠防止水汽或者其他的細菌感染的柿餅。使柿餅長時間都可以堅持同樣的一個環境裏面，從而有一個良好的狀態。
2、通風枯燥：密封好的柿餅要放在通風枯燥的中央，最好的辦法就是把柿餅架起來放在高處，這樣就防止不當心水會浸透進去。
3、陰涼低溫：此外，還要防止遭到陽光的直射，要放在陰涼的中央，這樣能夠保證比擬低的溫度。
幹柿子怎樣保管
1、常規辦法：做好的幹柿子餅最好裝在容易密封、能防蟲、防鼠、防潮的陶瓷容器裏，放在低溫枯燥、通風良好的中央儲存。幹柿子餅儲存裝壇時，爲了避免因柿餅水分大，相互接觸溶化柿霜而導致影響美觀，可把部分較乾的柿子皮和柿餅一起混合裝入。
2、低溫非密封包裝保管：環境溫度、相對溼度越低便越有利於幹柿子餅進行保霜。關於非密封包裝的幹柿子餅來說，在柿餅含水量爲16度溫度爲7度空氣相對溼度爲百分之五十三時，幹柿子餅的保管時間可達12個月以上。
3、常溫密封包裝保管：在恆溫25度時採用透明覆合塑料袋充氣包裝，含水量爲25-26%時，幹柿子餅保管時間可達6個月以上，且風味堅持不變。
如何購置優質的柿餅
1、查看柿霜能否容易零落：假如柿霜是由後期人工加上去的，那麼這些柿霜就很容易零落。自然上霜的柿餅上面的柿霜是較難零落的，而且柿霜的滋味十分清甜，這是好柿餅的一個關鍵。
2、查看柿餅能否溼潤：柿餅要是乾爽才幹夠保管久，同時也是柿餅好壞的判別規範之一。乾爽的柿餅說明曬得好，假如柿餅溼潤就要留意柿餅是不是變質了。
