吃生菜對身體有好處嗎，相信沒有人不愛吃生菜，因爲生菜不僅營養豐富，而且還含有人體所需要的維生素，食用生菜可以補充維生素，調節人體的代謝，那麼吃生菜對身體有好處嗎？
吃生菜對身體有好處嗎1
一般的來說，吃生菜對我們人身體主要是由以下這幾點好處：
1、增進日常的食慾：生菜乳狀液之中含有的醣、甘露醇、樹脂、蛋白質和萵苣素等營養成分可以刺激身體的消化、增進日常的食慾。
2、有助於消除脂肪：生菜之中含有比較多的膳食纖維以及維生素C，有消除多餘脂肪的這一作用，所以又叫減肥生菜。我們平時吃的連鎖快餐之中，往往都會在肉食之中添加生菜，這樣可以搭配經濟實惠，也比較符合營養均衡的原則。
3、輔助治療鎮痛催眠、降低膽固醇以及治療神經衰弱：生菜莖葉之中含有萵苣素，味道比較的微苦，具有鎮痛催眠、降低自身的膽固醇、治療神經衰弱等相關的輔助功效。
4、輔助利尿：生菜之中還含有甘露醇，有利尿和促進身體血液循環的作用。
5、輔助抗病毒：生菜之中含有的抗病毒感染的干擾素誘生劑，它可以作用於身體正常細胞的干擾誘因，從而產生抗病毒的物質。
但是，生菜之中抗病毒的干擾素誘生劑在100℃的高溫珍惜啊就被破壞掉了，所以，生菜生吃纔會起到保健祛病這一的效果。
但生菜雖好，食用一定要“健康”：
多吃點，一定要到量：
對於生菜等相關的蔬菜來說，很多的人都存在“食用量不足”等相關的問題，因此，建議各位要刻意的多吃。每日一定要多吃新鮮的蔬菜，特別是綠葉蔬菜以及深色類的蔬菜。
烹調方式一定要適當，減少營養素的流失：
生菜其實就是一種“營養素含量充足”食材，爲了可以更多保留其中的營養物質，我們需要選擇比較合適的烹調方式，建議各位選擇“蒸、煮、燉、焯水後涼拌”等低溫健康類的烹調方式。
烹菜一定少放油，減食鹽：
對於生菜等相關的蔬菜來說，烹調的時候一定要細心，避免增加“身體的威脅點”，減少食鹽和油脂的攝入量，起鍋放鹽，還原食物的本真味道。
所以，生菜雖好，但是對很多疾病都有一定的食療效果，但是這並不能代替治療類的藥物。此外，食用生菜其實也是有所講究的。
爲了避免農藥化肥殘留，生吃生菜前一定要清洗乾淨。無論是炒或者還是煮生菜，時間都不可以太長，這樣纔可以保持生菜的口感脆嫩。此外，尿頻、胃寒的人應該要少吃生菜。
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生菜的營養價值及功效，常吃生菜有啥好處
1、抗衰老：生菜裏面的營養元素非常多，比如說胡蘿蔔素、維生素等等，都具有着抗氧化的作用。每天適當的'進食一些生菜，能夠及時補充身體所需的多種營養物質，讓細胞老化的速度變慢，從而達到抗衰老的目的。
2、減肥：生菜裏面的膳食纖維和維生素C含量都是非常高的，有利於把身體裏面多餘的脂肪消滅掉。另外，生菜裏面的水分也很足，營養價值高，有着低脂低熱量的美稱。大家如果想要減肥的話，不妨多吃點生菜。
3、加強腸胃道功能：生菜裏面的營養成分非常多，經常進食有助於促進腸胃道消化功能，加快腸胃道血液流通的速度。大家要是進食過多的肉製品，這時候來一點生菜，能夠幫助人體消化吸收。
4、排毒利尿：生菜裏面的甘露醇能夠把血液裏面的髒東西消滅掉，同時也能將腸道裏面堆積的毒素剷除，有效預防便祕。
5、促進兒童生長髮育：生菜裏面的礦物質元素也有很多，像是鈣、鐵等等，而鈣物質是骨骼和牙齒髮育所必需的營養物質，同時還能有效預防佝僂病。而鐵元素有利於血色素的形成，以免寶寶出現胃口不佳、貧血等異常現象，從而影響到他們健康成長。所以，若是家中有孩子的話，不妨讓他們多吃一些生菜，對身體很有幫助的。
6、調節身體酸鹼平衡度：想要身體健康，就必須要確保體內酸鹼平衡。生菜屬於鹼性類食品，可以和穀類、肉類等酸性物質發生化學反應，從而確保酸鹼平衡。
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生菜的功效
功效作用：
清熱安神、清肝利膽、養胃的功效。適宜胃病、維生素C缺乏者;適宜肥胖、減肥者;適宜高膽固醇、神經衰弱者、肝膽病患者食用;生食、常食可有利於女性保持苗條的身材。
食療作用
我們在做涼菜的時候，很多人都會想到生菜。從名字我們就不難看出，生菜是最合適生吃的蔬菜。生菜含有豐富的營養成分，其纖維和維生素C比白菜多。生菜除生吃、清炒外，還能與蒜蓉、豆腐、菌菇同炒，不同的搭配，生菜所發揮的功效是不一樣的。
清炒生菜：具有生菜本身具備的功效，如鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱、利尿、促進血液循環、抗病毒等。
蒜蓉生菜：除了具有清炒生菜的功效外，還有殺菌、消炎和降血糖的作用，甚至還可以補腦。生菜含有豐富的維生素，具有防止牙齦出血以及維生素C缺乏等功效。大蒜有解毒、行滯、健胃的功效，對脘腹冷痛、痢疾、泄瀉、肺癆、百日咳、感冒、瘧疾等症有一定的食療作用。
生菜與營養豐富的豆腐搭配食用，則是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇、多維生素的菜餚，具有清肝利膽，滋陰補腎，增白皮膚、減肥健美的作用。對目赤腫痛、肺熱咳嗽、消渴、脾虛腹脹等也有一定的食療作用;而菌菇含有豐富的易於人體吸收的蛋白質，並具有補脾益氣、潤燥化痰以及較強的滋補功效，與生菜搭配食用，對熱咳、痰多、胸悶、吐瀉等有一定的食療作用。
從菜餚的食療功效上講，清炒生菜不如素蠔油生菜和生菜炒菌菇的效果好。生菜炒豆腐營養價值雖然高，但對痛風病人來說，卻要慎食，因豆腐含有較多的嘌呤物。而素蠔油生菜、生菜炒菌菇比蒜蓉生菜更適合大衆食用，食療效果也更好。對於蒜蓉生菜，患有青光眼和白內障等眼病患者不宜經常食用。因爲大蒜“久食傷肝損眼”。
