維生素b1缺乏的主要原因，在生活當中，相信很多小夥伴都瞭解過維生素，人體一旦缺少維生素，就會導致免疫力下降，從而一天都沒有精神，下面小編整理了維生素b1缺乏的主要原因。
維生素b1缺乏的主要原因1
一、主要病因
1、攝入不足：膳食中維生素B1含量不足爲常見原因。人乳硫胺素含量明顯較牛乳低，但足夠供給生長需要。當乳】母膳食中缺乏維生素B1，且單純母乳餵養未加輔食，嬰兒即可患病。長期食用精製米、面。洗米、煮飯、煮菜過程中維生素B1喪失、破壞。某些魚類、貝類含有破壞維生素B1的酶，長期喜食生魚、貝類者易患本病。
2、吸收障礙：慢性消化紊亂、長期腹瀉等引起吸收障礙，導致缺乏。
3、需要量增加：小兒生長髮育迅速，需要量相對較多。長期發熱、感染、手術後、甲狀腺功能亢進等。因代謝旺盛、消耗增加，對維生素B1需要量亦增加，若不及時補充，易引起缺乏。
4、分解排泄增加：進食某些含硫胺素酶的食物，如生魚片、牡蠣、蝦、咖啡、茶以及其他植物。可氧化維生素，使體內硫胺素水平下降。在使用利尿劑時，可使維生素B1喪失過多。此外，血液透析，腹膜透析，或腹瀉時也可致維生素B1喪失。
二、誘發因素
1、處於病理狀態：病理狀態下，有增加維生素B1代謝和消耗的疾病如甲亢、糖尿病、肝損害、胃腸道惡性腫瘤等，食物中所攝取的不能滿足需要。
2、長期應用利尿藥、腎臟透析：因某些基礎疾病，長期應用利尿劑，或者長期進行腹膜透析、血液透析，都可加速維生素B1排除體外。
3、不合理飲食習慣：某些食物中含有使維生素B1結構改變、活性降低的因子，如長期喝濃茶、咖啡的人羣，造成部分維生素B1成分的破壞。南方人大部分地區以大米爲主食，且氣候炎熱潮溼，汗液中丟失的維生素B1較多，相對發病率較高，另外，由於過量飲酒造成維生素B1的亞臨牀缺乏者也爲數不少。
維生素b1缺乏的主要原因2
1、維生素B1攝入不足
維生素B1缺乏的最直接原因就是攝入不足，如果人們長期的食用白米、面或是加工過的食物，就會導致維生素B1不足。只有做到飲食營養全面、均衡，才能避免微量元素缺乏，保障自身健康。
2、人體處於特殊生理狀態
要知道，正常人的維生素B1攝入量，每天只要保持1.2毫克就可以了。如果是孕婦或是長哺乳的女性，機體所需要的維生素B1量就會增加，如果還是按照正常人的攝入量進食，就會導致維生素B1缺乏。所以說在特殊時期需要加強營養，補充出現不利的健康影響。
3、機體對維生素B1的吸收或者利用障礙
如果患者長期腹瀉，或是患有肝臟等疾病，也會影響維生素B1的吸收，導致機體維生素B1缺乏。除此還有經常飲酒，酒精也會阻礙機體對維生素B1的吸收，導致缺乏的情況。所以說針對本身疾病或是不良的生活習慣，一定要做好科學醫治或是適當調整，只有這樣才能保障維生素B1的攝入量，減少疾病的發生。
4、烹調食用不當
如果在烹調的時候方法不對，就會造成食物中維生素B1損失，導致人體攝入量不足，出現維生素B1缺乏的情況。所以說正確烹飪很重要，只有做好這一點，才能保證維生素B1的攝入，減少缺乏的情況。
導致維生素B1的缺乏原因主要就有這四種，希望人們在日常的生活中能夠格外注意，更好的做到科學調整，保證營養充足，避免疾病的`發生。另外需要特別提醒大家一點，如果處於特殊生理狀態，一定要注意保持維生素B1攝入量的增加，只有這樣才能避免維生素B1缺乏，影響健康。
維生素b1缺乏的主要原因3
爲什麼會出現維生素B1缺乏呢？
1、維生素B1攝入不足：如果長期吃精白米、面或者加工過細導致食物中的維生素B1損失或破壞較多，就會導致維生素B1攝入不足。
2、人體處於特殊生理狀態：如妊娠、哺乳、高溫環境等應激狀態，或者甲狀腺功能亢進等病理狀態，機體對維生素B1需要量增加。
3、機體對維生素B1的吸收或者利用障礙：如長期腹瀉、患有肝臟疾病以及酗酒都會影響維生素B1的吸收和利用。
4、烹調食用不當：加工及烹調可造成食物中維生素B1的損失，其損失率在30%~40%。如撈米飯時棄掉湯，導致維生素B1損失較多。
（一）攝入不足 膳食中維生素B1含量不足爲常見原因。人乳硫胺素含量明顯較牛乳低，但足夠供給生長需要。當乳】母膳食中缺乏維生素B1，且單純母乳餵養未加輔食，嬰兒即可患病；長期食用精製米、面；洗米、煮飯、煮菜過程中維生素B，喪失、破壞；某些魚類、貝類含有破壞維生素B1的酶，長期喜食生魚、貝類者易患本病。
（二）吸收障礙 慢性消化紊亂、長期腹瀉等引起吸收障礙，導致缺乏。
（三）需要量增加 小兒生長髮育迅速，需要量相對較多；長期發熱、感染、手術後、甲狀腺功能亢進等，因代謝旺盛、消耗增加，對維生素B1需要量亦增加，若不及時補充，易引起缺乏。
病理生理
維生素B1在體內爲重要生物催化劑，以輔酶形式參與多種酶系統活動，尤其在碳水化合物氧化產能過程中起重要作用。
維生素B1在小腸內吸收，在肝、腎等組織中經磷酸化作用轉爲焦磷酸硫胺素（Thiamine pyrophosphate，TPP），即輔羧酶，參與糖代謝過程中α-酮酸的氧化脫羧反應，使丙酮酸和乳酸進一步分解爲水和二氧化碳，產生能量並促進肝內糖元合成。
維生素B1缺乏，主要引起糖代謝障礙，能量生成不足，導致血中丙酮酸和乳酸堆積，使主要由葡萄糖供能的神經、心臟、腦組織結構和功能發生改變，出現相應的症狀和體徵，血中丙酮酸和乳酸濃度增高，可引起周圍小動脈擴張，舒張壓下降，脈壓差增大，靜脈迴流量增多，加重心臟負擔。
維生素B1尚可抑制膽鹼酯酶對乙酰膽鹼的水解作用，故維生素Bl缺乏時，乙酰膽鹼水解加速，使神經傳導障礙，胃腸蠕動減慢，消化液分泌減少等消化系統症狀。
