芝麻醬麻辣燙的做法家常，麻辣燙現如今成了年輕人放縱味蕾的地方，火爆的程度不言而喻，很多人都喜歡吃麻辣燙，但其實我們可以自己在家制作麻辣燙，麻辣燙的精髓就是在於湯底，以下分享芝麻醬麻辣燙的做法家常。
芝麻醬麻辣燙的做法家常1
芝麻醬版的麻辣燙的做法
油加熱，小火將一塊兒牛油火鍋底料炒一下，喜歡吃辣的，這個量就可以了，不太能吃辣的，減半。
融化了火鍋底料後，加入蔥薑蒜爆出香味。然後加入五香粉，耗油，生抽，鹽，糖等調味品。
倒入牛奶，然後再加入相當於一袋牛奶的水燒開。牛奶容易沸騰溢出，所以要小火，要盯着。
我喜歡加藕，土豆，金針菇，西藍花，香菇，午餐肉，蝦，青筍，豆腐，鴨血等。根據喜好加入，這些菜最好先焯熟了。在等牛奶開鍋的時候，我們要把芝麻醬和花生醬調一下，稠一些。然後在鍋開了以後，加入蔬菜，加入調好的芝麻醬，再開鍋1-2分鐘，就可以關火開吃了。喜歡蒜香的，還可以這時候加一些蒜沫，開鍋即可。
芝麻醬麻辣燙的做法家常2
菜洗淨切好
土豆片切好泡水，寬粉泡水
蔥薑蒜切片
喜歡吃辣的可以用辣的底料，喜歡醇香的可以用菌湯底料 牛奶倒入一個大碗中，加入溫水，牛奶和水的比例1:2 這時，再調一碗芝麻醬，平時在店裏喜歡加多少芝麻醬，就調多少o(≧v≦)o
鍋中放油，油熱後放入蔥薑蒜炒香
倒入火鍋底料、蠔油炒均勻
倒入配好的.牛奶和水，中火或大火煮開，一定要看着鍋！牛奶很容易冒！ 這時，方便麪裏的粉包，可以放一點點，也可以不放～
煮開後先下入不好熟的菜，我先下的土豆片、粉絲、荷蘭豆，隔了一會兒放了方便麪
下入其他菜
青菜一般煮1分鐘左右就好，在還差半分多鐘的時候，倒入調好的芝麻醬，慢慢攪拌均勻
盛出來就可以吃啦！筷子和勺子都是必備！筷子吃料！勺子喝湯！大寫的滿足！
芝麻醬麻辣燙的做法家常3
蔥蒜姜爆香
放花椒，郫縣豆瓣醬，一塊火鍋底料炒2分鐘左右
放一盒牛奶煮3分鐘左右
撈出裏面的食材
放丸子這些先煮3分鐘，再放蔬菜
調汁
最後加調好的汁就完成了
