泥鰍是涼性還是溫性

泥鰍是涼性還是溫性，泥鰍魚的外型並不是很好看，近幾年來，泥鰍魚因其極高的營養成分遭受大夥兒的熱烈歡迎和鍾愛，夏天的情況下是吃泥鰍魚的好時節，下面分享泥鰍是涼性還是溫性。

泥鰍是涼性還是溫性1

泥鰍性平微熱。

泥鰍在南方分佈較多，北方不常見，全年都可採收，夏季最多，泥鰍捕捉後，可鮮用或烘乾用，可食用入藥，泥鰍是營養價值很高的一種魚，它和其它的魚不相同，無論外表，體形，生活習性都不同，是一種特殊的鰍類。

泥鰍廣泛分佈於亞洲沿岸的中國、日本、朝鮮、俄羅斯及印度等地。在中國分佈各地。南方分佈較多，北方不常見。全年都可採收，夏季最多，泥鰍捕捉後，可鮮用或烘乾用。可食用、入藥。泥鰍被稱爲“水中之參”，生活在湖池，是營養價值很高的一種魚，它和其它的魚不相同，無論外表，體形，生活習性都不同，是一種特殊的鰍類。

泥鰍吃了會上火嗎

不會。

一般來說，適當的吃一些泥鰍是不會上火的，因爲泥鰍本身屬於水產食物，它的藥性是比較寒涼的，吃多的話是不會對人們產生上火的現象的。

泥鰍什麼季節吃最好

秋季最好。

有“水中人蔘”美譽的泥鰍也是生活中常見的一種食物，在秋天食用泥鰍對於身體保健好處極多，民間也不乏一些語句來讚美泥鰍“秋風起，泥鰍肥，初冬泥鰍賽人蔘”。可見在很多人的觀念中，在秋天食用泥鰍是最好的季節。

泥鰍是涼性還是溫性2

泥鰍魚性溫發燙。

泥鰍魚在南方地區遍佈較多，北方地區不普遍，全年度都可以採摘，夏天數最多，泥鰍魚捕獲後，可鮮用或風乾用，可食當藥，泥鰍魚是營養成分很高的一種魚，它和其他的魚不同樣，不管表面，身材，生活習性都不一樣，是一種獨特的鰍類。

關鍵使用價值

藥用價值：活物能夠當藥，茯苓功效甘，性溫，具備益氣、益腎暖脾、去溼退黃、去溼氣治腹瀉、止出虛汗等作用，可用以脾虛泄瀉、解渴、小兒盜汗水腫、小便不暢、痔瘡、皮膚瘙癢等。《本草綱目》記述泥鰍魚“暖中養血，解酒，解解渴”。

服用及營養成分：泥鰍魚肉質地細韌，營養成分高。東南亞地區老百姓很愛吃。泥鰍魚肉質地美味，含有蛋白，也有多種營養元素。泥鰍魚肉中含蛋白18、4-20、7%，人體脂肪2、7-2、8%，灰份1、6-2、2%。

每100克肉中含維生素D70IU，維生素b2130mg，維生素b22440mg，鈣51mg，磷154mg，鐵3mg，所含人體脂肪成份較低，膽固醇更少，屬高蛋白食物低熱量食品，並且還含一種相近EPA的不飽和脂肪，能夠維護血管，故有利於老人及心血管疾病人。

泥鰍魚帶有的一些維他命比別的淡水魚高，如維生素D、C及B族維生素，常常服用能提升身體免疫力。

什麼樣的人不宜吃泥鰍魚?

1、體質虛弱的人：泥鰍魚是一種較爲普遍的人間美味，可是體質虛弱的人最好是少吃，非常容易引起不適感病症。

2、皮膚過敏的人：有些人出現了皮膚過敏的狀況，最好是不必吃泥鰍魚，泥鰍魚的營養成分十分高，可是吃得過多可能會造成缺乏營養。

3、痛風羣體：泥鰍魚中帶有較高的血尿酸，假如攝取很多泥鰍魚，這種血尿酸在身體歷經一系列反映，非常容易造成病況加重。

泥鰍是涼性還是溫性3

泥鰍吃了會上火嗎

不會。

泥鰍是涼性還是熱性

泥鰍性平微熱。

泥鰍怎麼做好吃

材料：泥鰍，青椒，生薑，大蒜，大蒜葉，豆瓣醬，黃酒，老抽，鹽，湯，醋，雞精

做法：

1、泥鰍的體內泥沙很多，所以需要靜置幾天，在食用前一天，放入食鹽，讓泥鰍們吐淨泥沙。

2、將泥鰍處理乾淨，用剪刀剪開肚子，將內臟全部去除，籽可以留着。

3、將生薑、大蒜切絲，備用。

4、青椒洗乾淨，切絲備用。

5、這個時候就可以開始熱鍋了，等油溫夠了，將生薑、大蒜放入，並大火爆香。等有味道的時候，將豆瓣醬放入。

6、均勻的煸炒一會兒，就將泥鰍放入，立即將鍋蓋蓋好。

7、等鍋內沒有動靜的時候，就可以拿開鍋蓋，開始均勻的`煸炒。等泥鰍的顏色變成金黃色了，這個時候就可以放入黃酒、老抽了。

8、炒一會兒，就可以倒入清水、食鹽、白砂糖、醋、雞精。用大火煮開後轉小火燉。

9、差不多燉十分鐘將青椒放入、大蒜放入，再燜一會兒就可以吃了。

泥鰍的功效也是非常多的

1、如果脾胃虛弱，身體瘦弱無力，可以用泥鰍補氣養神。

2、如果有尿頻，小便不暢，黃疸等症狀，也可以用泥鰍祛溼利尿。

3、如果因爲腎陽虛導致陽痿，可以多吃泥鰍，因爲泥鰍有強腰健腎，固精壯陽的功效。

4、如果體內溼氣比較重，有盜汗遺-精和腹瀉的情況，也可以用泥鰍熬湯喝，因爲泥鰍可以滋養脾胃，止瀉止汗，補氣祛溼，不但能促進精子的生成，還能提高精子的質量。

泥鰍什麼季節吃最好

秋季最好。

1、泥鰍是不能夠和黃瓜一塊吃的，如果把泥鰍和黃瓜一起吃的話，會影響身體內腸胃消化系統的正常運轉，有可能會導致，腹痛、腹脹、腹瀉和食慾不振，如果情況嚴重的話，還會引起食物中毒。所以泥鰍和黃瓜是絕對不能一起吃的。

2、還有螃蟹，也是不能和泥鰍一起食用的，因爲泥鰍是一種溫性的食物，而螃蟹屬於涼性的食材，泥鰍和螃蟹兩種食物是會相互影響的，如果放在一塊吃的話，很有可能會引起食物中毒的情況。

3、泥鰍和茼蒿是不能夠一起食用的，因爲兩者一起食用的話，茼蒿會影響身體對泥鰍中營養的吸收，對身體的健康有非常不好的影響，而且會影響腸胃蠕動和消化。

4、泥鰍和狗肉也是不能一同食用的，因爲泥鰍有解毒解酒，祛溼補氣的作用，而狗肉是一種很容易引發上火的食材，兩者一起食用的話，可能會引起虛火旺盛的症狀，嚴重的話還會引起口腔潰瘍。