獼猴桃泡水喝有什麼作用與功效，獼猴桃是非常好吃的水果，生活中可能因爲獼猴桃比較酸，所以大多數人更喜歡將它榨汁或者曬乾泡水喝，獼猴桃泡水喝的風味也很不錯，下面來看看獼猴桃泡水喝有什麼作用與功效。
獼猴桃泡水喝有什麼作用與功效1
獼猴桃泡水能減少燒烤的危害
進入夏天以後，人們經常會使用一些燒烤食品，但是這些燒烤食品中的致癌物質含量卻特別高，容易讓癌症高發，這時，如果能及時用獼猴桃泡水喝，就能減少致癌物質對人體的傷害也能預防細胞癌變，從而也就減少了燒烤食品對人體的危害。
獼猴桃泡水能調節情緒
現在生活工作緊張，生活節奏快，很多人經常會出現焦慮抑鬱心情煩躁等多種不良現象，這時可以用獼猴桃泡水喝，又能有效減少這些症
狀的發生。因爲獼猴桃中有一些天然肌醇，它被人體大腦吸收以後，能轉換成大腦細胞之前的遞質量，提高腦細胞活性，能穩定情緒鎮靜心情。
獼猴桃泡水能減肥瘦身
獼猴桃中含有大量的膳食纖維和可溶性纖維，人體吸收這些物質以後，不僅能降低膽固醇，還能提高心臟功能，也可以促進消化，加快腸胃的蠕動，能讓身體內的堆積物儘快排出體外，可以起到潤腸通便減肥瘦身的重要功效。獼猴桃泡水，除了這些功效以外，還能降血糖軟化血管，預防中老年心腦血管病變。
獼猴桃有什麼營養價值
獼猴桃是一種營養價值極高的水果，被譽爲“水果之王”。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸，以及豐富的礦物質，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿蔔素和多種維生素。獼猴桃對保持人體健康，防病治病具有重要的作用。
獼猴桃泡水喝有什麼作用與功效2
獼猴桃幹泡水喝的功效與作用
美容養顏
獼猴桃幹中含有維生素A、維生素C、維生素E等維生素，這些維生素對皮膚都有一定的改善作用，可以使皮膚變得比較光滑，有色澤，減少皮膚中黑色素的'存在，具有一定的美容作用。
延緩衰老
獼猴桃幹中含有的維生素E是一種抗氧化物質，可以防止皺紋的提早生成，對延緩衰老有一定的作用。
促進排便
獼猴桃幹中含有一些纖維素，這些纖維素對腸道的調節有一定的作用，可以加快食物的消化吸收，有促進排便的作用。
穩定心情
獼猴桃中含有的天然肌醇，能促進腦補活動，可以使人的心情變得比較開闊，還具有穩定心緒、鎮定心情的作用。
獼猴桃乾的營養價值
獼猴桃幹主要是由獼猴桃製成的,因此獼猴桃幹含有優良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質,能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用,可以有效地預防和治療便祕和痔瘡。獼猴桃幹富含精氨酸,能有效地改善血液流動,阻止血栓的形成,對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發病率和治療陽痿有特別功效。獼猴桃幹含有大量的天然糖醇類物質肌醇,能有效地調節糖代謝,調節細胞內的激素和神經的傳導效應,對防止糖尿病和抑鬱症有獨特功效。
並且,獼猴桃幹含有VC、VE、VK等多種維生素,含有豐富的葉酸,葉酸是構築健康體魄的必需物質之一,能預防胚胎髮育的神經管畸型,爲孕婦朋友解除後顧之憂。
獼猴桃乾的做法
1、選料:挑選完整果實,無病蟲、無破損的獼猴桃爲原料。
2、清洗:用清水將其沖洗乾淨。
3、鹼浸:用20%氫氧化鈉溶液,在約105℃左右微沸的狀態下,浸泡1-2分鐘。
4、中和:用1%鹽酸中和,常溫下30秒。
5、漂洗:放在流動清水中漂洗10分鐘後瀝乾。
6、切片:首先切去兩端片,修去殘餘果皮,然後將其橫切成4-6毫米厚的薄片。
7、薰硫:每1000千克原料,用硫磺4千克,薰硫4-5小時。
8、烘乾:烘乾溫度控制在65-75℃,約經20-24小時,成品含水量達到20%以下。
9、成品:烘乾後取出冷卻,就是成品辣。
獼猴桃的挑選方法
1、首先要看果型。要點:雞蛋和直筒。
優質的獼猴桃形狀比較規則。一般呈上大下小的雞蛋狀。而使用了膨大劑的獼猴桃則像個扁扁的直筒狀。
2、其次看果臍。要點:圓而緊和長而寬。
有個形象的比喻就是雞嘴和鴨嘴的形狀。
雞嘴的是優質的,鴨嘴的則是使用了膨大劑的。膨大劑濃度越高,果臍則越長。
3、然後看色澤優質的獼猴桃表面光滑無皺,富有光澤。反之,果皮粗糙,皮孔加深變大。
4、接着看果毛。
優質的獼猴桃果毛細而不易脫落。果皮上的毛多的說明是比較新鮮的。反之,果毛粗硬且易脫落。
5、最後看果心。
優質的獼猴桃果子切開後果芯翠綠。反之,使用了“膨大劑”的果子切開後果芯粗而帶點黃。
獼猴桃泡水喝有什麼作用與功效3
【功效】生津止渴解毒防癌
獼猴桃，又名羊桃、大紅袍、山洋桃，是獼猴桃科植物，原產我國大地，哺育炎黃子孫，所以科學家又命名爲中華獼猴桃。它廣泛分佈於長江流域及其以南各省區，北至陝、豫地區，喜生於山丘野林及灌木叢中，垂直分佈生長在高達海拔1850多米的霧海雲天。
獼猴桃枝葉婆娑，株型優美，是一種落葉纏繞藤本植物。小枝幼時密生，棕色柔毛，老枝紅褐色光滑無毛，葉大而肥碩。其花初開潔白，而後變橙鈉，芳香撲鼻。果實呈橢圓球開，長約3一5釐米，果皮黃褐並見綠色，附有棕色細長絨毛，果形奇特沉甸，恰似花果山上獼猴手拿的那種仙桃神果，給初識的人們心幕中蒙上了一層神奇瑰麗的色彩。這種神果全身是寶，其根、枝葉、藤中汁均可入藥，堪稱果中之王。
《食經》曰：“主骨節風癱緩不隨，長年變白、痔疾、調中下氣。”《開寶本草》：“止暴渴，解煩熱，下石淋。”
據現代科學研究：獼猴桃含糖、維生素、色素，每100克可食部分含糖11克，蛋白1.6克、類脂0.3克、維生素C300毫
克、硫胺素0.007毫克、鎂19.7毫克、鈣56.1毫克、鐵1.6毫克，還有胡羅卜素及獼猴桃鹼。據分析測定，獼猴桃含有多種人體所需要的營養成分，如糖、蛋白質、氨基酸，尤其是有豐富的可以防癌抗癌的維生素C，其維生素C的含量比柑桔多3一12倍，比蘋果多20一100倍。堪稱“維生素C之王”、果中珍品。
近代藥理研究表明獼猴桃有較強的抗病毒、抗腫瘤的作用，這是其他果品少有的特色。配以茶葉、大棗、抗癌作用好，其味香醇。浙江中醫學院附屬醫院腫瘤科王澤時氏以獼猴桃根爲主，配以茶葉研製成抗癌香茶，用於胃癌、食道癌及肝癌等，取得較好療效。另據報導用獼猴桃根配虎杖，以乙醇提取法制成糖漿(每60毫升含獼猴桃根60克，虎杖30克)治胃癌18例，結果顯效3例，有效7例。
最令人鼓舞的是浙江中醫學院分子醫學研究所張覺明(研究員)等通過多年研究認爲，獼猴桃提取物有明顯的抑制單純皰疹病毒作用，而病毒系單純皰疹病毒中的一種，因此認爲可能對病毒有一定的作用。目前正將獼猴桃提取物製成針劑，與國外合作試用於臨牀。據云南省病防治藥物研究彙報會透露：
由20多位專家學者3年前自發組織病藥物研究協作組，已從解熱清毒中藥中篩選出18種對病毒有一定活性的藥物和化合物。專家說一定活性是指這些藥物對病毒的試管中有殺滅作用。根據中醫藥理論篩選出的這些藥物命中率達1/15，並且大部分是迄今爲止國內外尚無報道的藥物。
獼猴桃是一種天賜仙桃，它既是生津止渴之佳品，又可視爲抗病強身之良藥，目前，人們發現它對人類的益處越來越大。現將主治及製茶配方用法介紹如下：
1.用於扶正補虛：獼猴桃50一100克，紅茶3克，紅棗25克，先將獼猴桃與大棗加水1000毫升煮沸至500毫升，加入紅
茶煮一分鐘即可服用。每日一劑，分三次溫食並食桃與棗。適用於胃癌、食道癌多種癌症，亦可用於病患者抗毒扶正補虛。
2.治淋濁、帶下：獼猴桃根50克，苧麻根20克水煎代茶頻服。
3.急性肝炎：獼猴桃根120克，菌陳30克，大棗10枚，煎水代茶飲。
4.食慾不振、消化不良：獼猴桃乾果60克，茯苓10克，煎水代茶飲。
