只用雞蛋做的簡單早餐,雞蛋是我們日常生活必備的食物,因爲含有豐富的優質蛋白質,這些蛋白質對於小孩的生長髮育至關重要,有益於身體合成免疫球蛋白,下面是隻用雞蛋做的簡單早餐。
只用雞蛋做的簡單早餐1
早餐幸福煎蛋的做法
因爲一個人,我就選擇倆蛋~蛋黃蛋白分離
蛋黃加少許鹽(調味)攪拌均勻
蛋白加幾滴白醋,我就放這麼一小勺糖~簡單粗暴(都說超級簡單了,早餐用秤太麻煩)
直接打發蛋白
打硬一點,打成提起有尖角,不彎
倒扣也無壓力就可以了
平底鍋抹油
小火,小火,小火,重要的事情說3遍,油熱下蛋黃,一點一點看熱熟(火大蛋會焦,影響味道和顏值)
這樣就熟了,在鍋裏可以自由活動
把蛋白一點一點摸上去,我弄得比較慢,我就把火停了,摸完繼續小火加熱,我稍微鍋裏邊緣加了一勺水,蓋上鍋蓋,大小約1~2分鐘,把蛋白悶熟(因爲第一次做,發現蛋白的量比蛋黃多,所以,不高勉強把全部的蛋白都弄上去,如果你的蛋黃餅足夠大可以試試,我得可能小了,下次還可以調整蛋黃和蛋白的比例,那都是看心情)
只用雞蛋做的簡單早餐2
『醬雞蛋』的做法
雞蛋放入水中煮熟(加入少許鹽和白醋)防止雞蛋裂開
然後放入冷水中冷卻剝殼
準備好洋蔥、小米椒、小蔥、蒜切成片、加入白芝麻放入碗中,放入醬油和水 比例1:2
把剝好的'雞蛋丟進去,冷藏一晚,就可以吃啦
醬油和水的比例一定要是1:2
1:1的話太太太鹹了
只用雞蛋做的簡單早餐3
蔥油蒸雞蛋的做法
一個空盤,放2勺生抽,1勺食用油,一把蔥花,拌勻
打入4個雞蛋,喜歡吃幾個就放幾個,沒特別要求
水開上鍋蒸8分鐘,關火悶2分鐘,開蓋。表面上在淋一點點生抽,1勺麻油,即可!非常香!
只用雞蛋做的簡單早餐4
雞蛋這樣做好吃到哭,超級下飯巨美味的做法
碗中打入雞蛋加入一勺料酒打散備用
碗中加入一勺白糖
三勺生抽
兩勺米醋
一勺蠔油
小半碗清水
一勺澱粉
攪拌均勻
鍋中熱油倒入雞蛋炒散
加入兩勺老乾媽,
倒入醬汁,炒至濃稠即可!出鍋撒上蔥花
太好吃了!