普羅旺斯水果西紅柿功效， 普羅旺斯西紅柿自然成熟,具有皮薄、沙甜、汁水多等特點,因當地人會經常像水果一樣生吃,因此普羅旺斯西紅柿，以下是關於普羅旺斯水果西紅柿功效。
普羅旺斯水果西紅柿功效1
西紅柿的9大奇效
01 改善視力
西紅柿富含維生素A和C，不僅有助於提高視力而且也可以幫助預防夜盲症。西紅柿豐富的植物化學物質、抗氧化劑番茄紅素、葉黃素和玉米黃質，能保護眼睛不受光線損害，降低患上白內障的風險。
02 幫助對抗癌症
大量食用西紅柿可以幫助對抗前列腺癌。還能降低胃癌、肺癌、宮頸癌、咽、口腔、咽喉、直腸、結腸、食道和卵巢癌的患病風險。
03 清潔皮膚
西紅柿含有強大的抗氧化劑番茄紅素，可以保護肌膚免受陽光的傷害，降低皮膚對紫外線的敏感度，減少皺紋和細紋的產生。
04 降低血糖水平
西紅柿中含有非常少的碳水化合物、並且含有豐富的鉻，有助於控制血糖和纖維，在一定程度上控制血糖水平使其不至於過高。
05 促進良好的睡眠
西紅柿是番茄紅素和維生素C的重要來源，這些營養素可以幫助睡得更好。
06 保持骨骼健康
西紅柿含有維生素K和鈣有助於保持骨骼的健康。研究顯示，抗氧化劑番茄紅素還可以提高骨質量和幫助對抗骨質疏鬆症。
07 緩解慢性疼痛
經常感到輕度或中度疼痛的人通常都有炎症。一項研究顯示，每天喝一杯西紅柿汁可以有效降低導致炎症的腫瘤壞死因子-α在血液中約34%的含量。
08 給你健康的頭髮
吃西紅柿也對你的頭髮也有好處。西紅柿中豐富的維生素和鐵，有助於強韌頭髮，甚至可以爲損壞的，毫無生氣的頭髮增加光澤。
09 幫助減肥
西紅柿中含有大量的纖維和水，所以會讓人在不攝入卡路里的同時覺得很飽。可以吃西紅柿生吃或將添加到的砂鍋菜、沙拉和其他有助於健康的飯菜中。
生活難題它幫忙
01 解酒
西紅柿含有加快酒精分解和吸收的特殊果糖成分，將西紅柿榨汁，給醉酒的人倒300毫升左右，一氣喝下肚，能有效緩解頭暈、嘔吐等醉酒症狀。
02 做湯調味
鮮湯好喝，可惜有時候一不小心鹽就撒多了，這時候只需切幾片西紅柿，就可以讓湯味道變淡。
03 去除異味
西紅柿榨成汁可以消除冰箱裏的異味，用百潔布蘸西紅柿汁擦洗冰箱內壁之後再用溫水沖洗一遍，擦乾即可。
生吃、熟吃怎麼選？
很多人認爲西紅柿炒熟吃會影響維生素C含量，其實，西紅柿的酸性爲維生素C特供了保護，增強了穩定性，即使熟吃也不會有太多營養損失。且西紅柿中含有的番茄紅素是脂溶性的，烹飪過後才能更好地被人體吸收。
所以，快來看看這份：西紅柿烹飪營養排行榜，給家人最全的保護！
01 西紅柿雞蛋湯
番茄紅素遇光、熱易分解，所以不適宜長時間烹調。西紅柿雞蛋湯加熱時間短，可最大限度地保存番茄紅素，並能避免微量元素流失。
02 西紅柿炒雞蛋
相比西紅柿雞蛋湯，炒制的烹飪方法不夠健康，加熱過程中容易損失一部分番茄紅素。可以先炒雞蛋再放西紅柿，儘量減少西紅柿的受熱時間。
03 西紅柿炒西蘭花
研究發現，西蘭花中含有類黃酮、花青素等天然抗氧化劑，可抑制癌細胞。西紅柿與西蘭花兩“兄弟”搭配，不僅營養價值加倍，而且口感也非常好。西蘭花可以事先焯一下，更容易炒熟。
04 西紅柿燉牛腩
牛肉中含有豐富的血紅素鐵，更易吸收，能增加血氧含量。牛肉纖維較粗，不易消化吸收，而西紅柿可刺激胃腸道蠕動，促進消化。但燉煮可能會導致部分維生素丟失。建議先燉牛腩，出鍋前5分鐘再放西紅柿。
05 糖拌西紅柿
涼拌雖然能最大程度地保存維生素，但番茄紅素的吸收效果相對較差，同時還可能增加糖的攝入量。如果不怎麼挑食，那麼直接生吃也不錯，這樣熱量較低，營養損失小。
且西紅柿外皮中的番茄紅素含量很高，還富含膳食纖維。在保證清洗乾淨的情況下，最好不要去皮吃。
普羅旺斯水果西紅柿功效2
1、普羅旺斯營養價值高而熱量低，在經過整個寒冬天的漫長生長後，普羅旺斯比其他季節上市的番茄積累了更高的糖分及其他營養成分。因此，無論是做主料還是點綴，普羅旺斯都能以鮮亮的顏色，酸甜的回味，刺激着您的味蕾。
2、色澤上，普羅旺斯西紅柿紅潤不少，而且是通體都紅。切開來，普羅旺斯西紅柿的肉質依舊紅潤，是在藤上長足了日子、自然成熟的番茄纔有這樣的顏色
3、普羅旺斯西紅柿zui大的特點就是沙瓤，把皮輕輕一撕，就能看到這細細沙沙的果肉，雖是沙瓤，但卻沙而不面，果肉依舊充盈着滿滿的汁水。輕咬一口，果汁順着手流淌下來，汁水豐盈飽滿。。清香甘甜的滋味在脣舌間瀰漫，征服味蕾。
主要功效
1、提高免疫力，防衰老
西紅柿含有豐富的維生素和番茄紅素，維生素C和番茄紅素均是具有抗氧化作用的物質，對於清除體內的氧化自由基有很好的幫助，這樣可以避免人體免疫系統遭到自由基的侵害，因而常吃西紅柿可以有效的防治因衰老，免疫力下降引起的各種疾病。
2、緩解潰瘍，改善牙齦
對於輕度的消化性潰瘍患者，用西紅柿和馬鈴薯混合紮成汁飲用，每天早晚一次可以緩解潰瘍，此外，經常吃西紅柿對於牙齦出血或是皮下出血的患者也有一定的改善作用。
3、排除毒素，美容養顏
由於西紅柿有豐富的維生素C和番茄紅素等抗氧化物質，因而對於機體有美白的作用，常吃還可以改善便祕的症狀。將鮮熟西紅柿榨成汁然後加糖，每天飲用1~2杯，能排除身體的毒素，起到美容養顏的作用。
普羅旺斯水果西紅柿功效3
沙瓤細膩，飽滿圓潤
普羅旺斯西紅柿，你聽說過嗎？我當時第一次聽見這個名字的時候，覺得很奇怪，西紅柿就西紅柿吧，爲什麼要加上普羅旺斯呢？大家都知道，普羅旺斯位於法國東南部，一個瀕臨地中海的藍色海岸，是薰衣草的故鄉，還出產優質的葡萄酒，更是歐洲的”騎士之城“。
那麼什麼叫普羅旺斯西紅柿呢？
其實，它是我國河北省近幾年從荷蘭最新引進的番茄品種，它的生長速度快，植株長勢很旺盛，果實成長比較均勻，個頭端正美觀，色澤天然健康紅潤，最重要的是它那獨特的沙瓤口感，粉粉的特別好吃，比普通的西紅柿更加美味有營養！所以深受人們的'喜愛，從而得到廣泛的栽種，在市場上銷量位居前列。
這種西紅柿，日光溫室就可栽培，春季前期，秋季後期都可栽培，成活率高，結果數量特別多，真正應了那句”碩果累累“，並且，果子質量非常好，粉果也特別好看，硬度高的性能，使得它長途運輸也不會損傷，所以能很快地就走遍全國各地。
來自攀枝花的普羅旺斯水果西紅柿，獨特的地理環境，更適合普羅旺斯西紅柿的生長，使得它自然成熟，肉質細膩，酸甜可口，皮薄肉厚，體態圓潤豐滿，飽含着健康的紅潤潤的色澤，給人一種喜慶感，以及積極向上的力量！
輕輕地咬一口，新鮮脆嫩，果香怡人，酸甜多汁，細膩的沙瓤口感，讓人在一飽口福的同時，身體的每個細胞都瞬間活躍起來！西紅柿具有很高的營養價值，豐富的胡蘿蔔素，維生素C、維生素B，蛋白質，葉酸，鈣、磷、鉀、碘等營養成分，對人體非常有益，尤其是其中的番茄紅素，有非常強的抗氧化能力。
那麼，西紅柿當水果吃好，還是煮熟吃好？
關於西紅柿到底是水果還是蔬菜，大家的爭議是比較多的。其實，西紅柿，它既是水果，也是蔬菜。它可以生吃，符合水果的特性，也可以煮熟來吃，也符合蔬菜的特性。
從技術上來說，它是水果，只要植物通過它能夠將種子散播到世界中去，它就是一個水果。蔬菜必須是植物的一部分或整個植物本身。其實蔬菜和水果本就不是一個科學的分類，更多的是一種習慣。
西紅柿生吃與熟吃的區別
如果是以補充維生素C爲主而當成水果吃，宜在盛夏時節，生吃更爲鮮甜和清暑熱，但脾胃虛寒或月經期間的婦女，此時則不宜生吃。
煮熟的西紅柿，更能補充抗氧化劑。番茄紅素作爲一種抗氧化劑，對有害遊離基的抑制作用是維生素E的10倍左右。加熱時間越長，番茄紅素的抗氧化劑增幅越大，但長時間高溫加熱，也讓其遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用。所以，在烹調西紅柿時應該避免長時間高溫加熱。
