排骨怎麼烤着吃好吃，很多人非常喜歡吃排骨，但是隻吃一種很快就會吃膩，烤排骨是家裏經常吃的一道菜，想要吃到香嫩的烤排骨，下面瞭解排骨怎麼烤着吃好吃及相關資料。
排骨怎麼烤着吃好吃1
1、排骨切成小塊，用冷水反覆沖洗！然後控幹水分，蒜和姜用壓蒜器壓成泥狀。
2、將蒜，姜，鹽，醬汁，耗油，料酒，放在控幹水分的排骨中，放入兩勺皇牌沙茶王。
3、攪拌均勻！放入冰箱冷藏至少半個小時，冷藏好的排骨，平鋪在鋪了錫紙的烤盤上。
4、烤箱提前預熱，將排骨放入烤箱中，200度上下火烤40分鐘！中間取出翻面一次。
5、烤好的'排骨，撒上熟芝麻就可以了。
排骨怎麼烤着吃好吃2
配方：
排骨：500克
生抽：10克
料酒：10克
蠔油：15克
糖：5克
鹽：2克
做法：
1、準備材料：排骨洗淨切段
2、放冷水裏浸泡3小時，每小時換水
3、排骨清洗乾淨後用廚房紙擦乾水份，調味料混合均勻
4、加醃料，按摩、揉捏混合均勻，蓋上保鮮膜醃製3-4小時
5、將排骨放在鋪好錫紙的烤盤上
6、然後用錫紙將排骨包起來，儘量包嚴實
7、放入預熱好的烤箱中層（烤箱設置熱風功能220℃）
8、烘烤40分鐘
9、打開錫紙，繼續烤10分鐘左右收汁即可（視排骨大小而定）
喜歡焦香味的朋友可以多烤幾分鐘，也可以增加黑胡椒、孜然等調料
排骨怎麼烤着吃好吃3
【烤排骨】原材料：排骨、大蒜、生抽、老抽、料酒、蠔油、白糖、鹽。
製作方法：1、首先把排骨放到碗中，加入清水，浸泡半小時，準備2頭大蒜拍碎裝入碗中備用。
2、排骨泡好之後清洗乾淨，控幹水分裝入碗中，然後把三分之二的大蒜末放到排骨中。
3、之後再加入3勺生抽、1勺老抽、3勺料酒、1勺蠔油、1大勺白糖和2勺食鹽攪勻醃製3小時。
4、取一個烤盤，在烤盤上面擺上一層錫紙，然後把醃製好的排骨擺放在烤盤中。
5、在蒜末中加入少許的食用油，攪拌均勻，之後再用勺子均勻的倒在排骨上。
6、在排骨上面再蓋一層錫紙，把烤盤放入烤箱中，上下火230度烤25分鐘左右。
7、時間到了之後取出錫紙，再次烤15分鐘，烤好取出，根據自己口味加料即可。
這樣拷出來的排骨味道是不是特別的香，肉也非常的嫩。
