春天一定要吃的食物是什麼？春季的天氣較爲乾燥，所以特別容易上火，也是各種疾病的高發時期，所以我們的飲食也需要格外的注意。爲大家介紹春天一定要吃的食物是什麼。
春天一定要吃的食物是什麼1
一、春筍
“嚐鮮無不道春筍”，沒有比春筍更能說明“不時不食”的食材。其實筍一年到頭都有，而春筍讓人這麼記掛，是因爲它是一年裏最鮮美的筍。
二、牛桿菌
牛肝菌因肉質肥厚，非常像牛肝而得名。在雨後的清晨黎明，牛肝菌正悄悄萌生，並會在短短几小時內伴隨着日出成長爲碩壯的大塊頭，是高原上珍貴的贈予。
三、榆錢
生吃不太好吃，只有一股草香味，哈哈！不過做餅還是非常不錯的。
四、香椿
香椿煎蛋的經典程度對於喜歡吃香椿的人來說跟番茄炒蛋差不多可以是一個等級的，以至於提到香椿第一個反應就是香椿煎蛋。
五、青糰子
青團是江南一帶的傳統特色小吃，青色，用艾草的汁拌進糯米粉裏，再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣。
六、春餅
春餅是中國傳統的美食，自古就有立春吃春餅的習俗，在日漸暖和的春天，到郊外的農家院，和麪烙春餅，捲上剛剛發出嫩芽的羊角蔥，抹上一層甜麪醬，味道質樸，是最美味的春季主食。
春天一定要吃的食物是什麼2
山藥
從中醫上講，山藥具有生津益肺,補脾養胃,補腎澀精的作用。而春季，乍暖還寒，不宜吃冷食。而通過進補山藥，可以通過一個春天的調養，將腸胃調節到最佳。這樣，在夏季來臨的時候，減少因吃冷飲，而出現腸胃疾病的概率。
動物肝臟
常見的有豬肝、羊肝。通過進食這兩種食物，養血明目、補肝養肝的作用。而春季，是各種細菌真菌快速繁殖的時節，所以人體的排毒，非常重要。通過進食動物肝臟，可以調養，人自身最大的排毒器官，肝臟。可以說是，吃那補哪。
韭菜
韭菜作爲日常生活中，經常食用的蔬菜，其營養價值，非常不錯。韭菜的主要營養成分有維生素B2、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物、維生素C、維生素B1以及礦物質等。而在春天，多進補維生素礦物質等營養成分，可以在短時間內，修復人體在冬季，留下的各種潛在問題。
春天一定要吃的食物是什麼3
春天吃什麼水果
1、木瓜
春季萬物重生，很容易因爲食入細菌而引起腸胃不適，這時候適合吃木瓜，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利於食物進行消化和吸收，可健脾消食，因此有能保護腸胃，增強腸胃免疫力的功效。
2、蘋果
蘋果是我們常吃的一種食物，芳香誘人，開胃促消化，蘋果中富含多種人體所需的營養成分，有利於生長髮育的細纖維，可以增強記憶力，緩解疲勞，春季多吃些蘋果，能擺脫春困。
3、櫻桃
櫻桃是春季首選的食補水果，櫻桃性溫，味甘微酸，有調中益氣，健脾開胃，祛風除溼的功效，櫻桃中營養元素豐富，常食還可爲機體補充鐵元素，有防治貧血，紅潤皮膚的功效。
4、香蕉
冬去春來，很多人容易出現失眠，抑鬱厭食現象，此時吃香蕉，可有一歐系減輕精神緊張，緩解心理壓力，寧心安神，而且香蕉富含豐富大的纖維，可以刺激腸胃蠕動，醋排便。
5、柚子
柚子味道酸甜，略帶苦味，富含維生素C等多種營養素。由於柚子性寒味甘，具有生津止渴，開胃降火，化痰止渴的功用，是春季必不可少的降火佳品。
6、榴蓮
榴蓮是極具滋補作用的食補水果，具有開胃，促進食慾的功效，榴蓮中富含的膳食纖維能促進腸胃蠕動，其豐富的蛋白質和脂質物質，對機體則有好的.補養作用，春季吃天吃榴蓮，全面攝入營養，可加強機體免疫力，減少疾病發生率。
春季不能多吃的水果
草莓
中醫認爲，草莓有去火、解暑、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點草莓可以起到抑制作用。另外，草莓最好在飯後吃，因爲其含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便祕，預防痔瘡、腸癌的發生。
中間有空心、形狀畸形不規則且過於碩大的草莓，除極少部分屬於高產新品種外，一般都是使用過量激素所致。草莓用了催熟劑或其他激素類藥物後生長週期變短，顏色也鮮豔了，但沖淡了草莓固有的香味，吃起來缺少鮮味。
甘蔗
春季的甘蔗大多爲秋季的存貨，儲存了一個冬天後，極易變質，在甘蔗末端出現絮狀或茸毛狀的白色物質。切開之後，斷面上還會有紅色的絲狀物。有人買甘蔗時沒有仔細挑選，切開後看到紅色絲狀物又以爲是正常現象，結果食用後導致甘蔗中毒。
菠蘿
一部分人吃菠蘿後會出現噁心、嘔吐、腹痛腹瀉、口脣發麻、皮膚髮癢等過敏現象。這是因爲菠蘿中含有生物甙和菠蘿蛋白酶。爲預防過敏反應，菠蘿切好後一定要放入淡鹽水中浸泡十多分鐘，破壞菠蘿蛋白酶後再吃。
香蕉
爲了讓香蕉表皮變得嫩黃好看，有的不法商販用過量二氧化硫來催熟，但果肉吃上去仍是硬硬的，一點也不甜。二氧化硫對人體是有害的，正確的方法應該是加溫薰熟。
葡萄
一些不法商販和果農把催熟劑乙烯和水按比例稀釋後，將沒有成熟的青葡萄放入稀釋液中浸泡，過一兩天青葡萄就會變成紫葡萄。
