芭樂的功效與作用禁忌和食用方法，芭樂就是人們說的番石榴，是一種生活中常見的水果，芭樂性溫味甘酸，營養價值很豐富。下面整理了芭樂的功效與作用禁忌和食用方法。
芭樂的功效與作用禁忌和食用方法1
芭樂的食用禁忌
芭樂性溫，味甜、酸、澀，有收斂固澀的功效，一般健康人羣都可食用，孕婦也能吃。但是，平時容易上火的人及胃腸消化功能不好的人要少吃。糖尿病人要在正常用藥的前提下可適量吃，但不能把降糖的希望完全寄託於芭樂。
愛上火、消化功能差的人不要多吃
芭樂的營養物質豐富多樣，含有蛋白質、多種維生素、礦物質及膳食纖維，多數人都可以吃。在上市季節，買些放在家裏，每天吃半個到一個，都沒有問題。但是便祕的人要吃就要先區分便祕的類型，因爲芭樂性溫收斂，由於上火、胃腸火熱引起便祕的人士吃多了就會加重便祕。
從另一個角度說，芭樂的纖維素豐富，能夠增加大便的量，這對於氣虛無力排便的便祕人士來說，芭樂吃多了更會加重排便的難度，使便祕更嚴重。”另外，芭樂特別是裏面的籽，不太容易消化，所以消化功能差的人，有胃病、胃出血、腸出血疾病的人也不建議多吃。
芭樂的具體吃法
方便生食，鮮果洗淨(免削皮)即可食用，整個原味吃法，也可當蔬果食用，最佳抗氧化水果，能夠有效延緩肌膚衰老及美白肌膚。
切成片或顆粒，可隨意切成不規則的小塊，一口一塊的吃法，更香脆味美;也可根據個人不同的口感加入細鹽巴、鹹梅、鹹梅粉等，若放入冰箱，味道更佳。
榨汁(養顏果汁：100毫升果汁中含維生素C98毫克)需加入適量冷開水，根據個人口味、身體需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之類飲用，芳香可口，乃是高級飲料之一。可滋養皮膚，令肌膚回覆光澤。
醃芭樂。做法：先將芭樂以熱水略燙過備用;準備1盆水，置入黃粉與鹽拌勻;將芭樂浸入水中，並以手慢慢搓洗芭樂，待芭樂不會浮起，也不會沉到水底，表示已經入味，即可食可。
芭樂還可以製成果醬、果脯，具有廣闊的市場前景。是目前港澳臺和東南亞地區最暢銷的水果之一。
四、芭樂的功效與作用
芭樂對於很多人來說是不太熟知的水果，但是一說到番石榴你是不是一下就知道了呢，只知道它的營養價值高，但是對於芭樂的作用與功效你又知道多少呢，今天小編就爲大家介紹一些關於芭樂你不知道作用，一起去看看吧!
芭樂的功效與作用
功能主治：收斂止瀉，消炎止血。葉、果：急、慢性腸炎，痢疾，小兒消化不良;鮮葉：外用治跌打損傷，外傷出血，臁瘡久不癒合。
1、芭樂消積
芭樂的醫療用途不多。《潮州藥用植物志》上說：“木仔，即芭樂，甘美可食，有健脾之效。小兒食傷，將果實燒炭研末，和飯湯飲服。”這是用燒炭療法來消除食滯，即所謂燥溼健脾之說。
2、除溼止瀉
芭樂營養豐富，有健胃、提神、補血、滋腎之效。芭樂還有收斂止瀉，消炎止血的作用。
芭樂根皮煮水，配紅糖可除溼止瀉。
3、抵抗感染病
芭樂具有防止細胞遭受破壞而導致癌病變，避免了動脈粥狀硬化的發生，抵抗感染病。還能維持正常的血壓及心臟功能。
4、補充營養
芭樂能夠有效的補充人體缺失的或容易流失的營養成分。 芭樂含纖維高，能有效的清理腸道，對糖尿病患者有獨特的功效。可治急、慢性腸炎，痢疾，小兒消化不良;鮮葉：外用治跌打損傷，外傷出血，臁瘡久不癒合。
5、抗氧化作用
芭樂具有抗氧化功效，能美白肌膚、防止黑斑及雀斑形成、增加皮膚對紫外線的抵抗力，是女士們保持美白肌膚的最佳選擇。
6、防老化
芭樂根及其果實同時具有防老化的作用，特別是其所含的鐵、磷、鈣極多，尤其是種籽部份，鐵的含量爲熱帶果實中最多的一種。
7、降血糖作用
芭樂根皮及其果實有降血糖作用，對糖尿病患者有獨特的功效;含纖維高，能有效的排走積存在腸內的宿便。
8、解酒功能
芭樂根皮及果實富含維生素C、鐵、鈣、磷等礦物質，補充人體維生素的需求，對喝酒超量者具有解酒功能。
9、防治高血壓、糖尿病
芭樂不但是生食的鮮果，食療藥用價值也很顯著，具有很好的保健作用：可防止細胞遭受破壞而導致癌病變;避免了動脈粥狀硬化的發生;抵抗感染病;維持正常的.血壓及心臟功能，可防治高血壓、糖尿病;對於肥胖症及腸胃不佳之患者，是最爲理想之食用水果。
10、抑菌、消炎
芭樂是一種很好的造血食物和活力恢復劑，可增強心臟功能，影響血管系統，具有平衡血糖及清肝的作用，還具有一定的抑菌作用，能對消炎藥起輔助作用。
11、健胃消食、助消化
芭樂含纖維教高，能有效的清理腸道，能起到健胃消食、助消化的功效。
芭樂的功效與作用禁忌和食用方法2
1、芭樂有燥溼健脾的作用，能夠有效的消除食積，適合脾胃虛、溼熱重的人；
2、芭樂具有祛溼止瀉、消炎止血的功效，對於脾胃腹瀉的人有較好的作用；
3、芭樂果富含有果糖、蔗糖、氨基酸、膳食纖維，能夠有效的補充人體缺失或者流失過多的營養成分，能夠有效的清理腸道，有降低血糖的功效，對於糖尿病病人有很好的作用；
4、芭樂富含有多種的營養成分，其中蛋白質和維C的含量尤其突出，具有防止細胞受到破壞而導致癌細胞的病變，避免動脈粥樣硬化的發生，還有抵抗感染性的疾病；
5、芭樂果富含維生素A、B，以及微量元素鈣、磷、鐵、鉀等，具有降低血壓、解酒、美白肌膚、防止黑斑及雀斑的形成，對於女性有很好的美容養顏的功效。
芭樂水果怎麼吃
1、芭樂屬於比較常見的水果，它的食用方法，最簡單的是生吃，洗乾淨之後直接使用就可以，或者可以加點酸梅粉或者鹽巴一起調味食用，這樣口感會更佳。
2、同時芭樂也可以和西瓜，梨等水果一起榨汁。
3、煮過的番石榴可以製作成果醬、果凍、酸辣醬等各種醬料。
4、在製作各種醬汁、水果沙拉、派、布丁、冰激凌、優格以及某些飲品的時候加入番石榴也能增加風味。
芭樂水果什麼時候吃
芭樂的最佳食用時間是早上10點到中午午飯前，還有下午2點到4點之間是下午茶時間，很適合吃水果也容易吸收，不適合晚飯後再吃易增胖。另外，芭樂在10月到次年3月這個時候吃是最好的，可以放一點時間到有點黃的時候纔是最好吃的，因爲已經熟透了。
芭樂的功效與作用禁忌和食用方法3
美容養顏
1、芭樂富含維生素C，100克芭樂中就含有81毫克的維生素C，是平時常吃的橙子、蘋果所含維生素C的好幾倍，而維生素C是一種天然抗氧化劑，具有清除自由基、抑制黑色素生成、促進膠原蛋白合成、有效的強化肌膚對抗日曬傷害的能力、淡化已產生的黑斑及色素沉澱、改善膚質顏色的作用，因此常吃芭樂可以起到較好的美容養顏功效。
開胃助消化
2、芭樂味道芳香，口感酸甜適中，富含果酸和果糖，食用可促進胃酸分泌，幫助食物消化，有利於改善食慾不振、消化不良的症狀，如搭配一些酸梅粉拌食，其助消化開胃的效果會更好。
潤腸通便
3、芭樂富含膳食纖維，其果籽含有粗纖維等成分，適量食用可促進腸胃蠕動，增加糞便的含水量，加快糞便從體內排出，起到很好的潤腸通便作用，可以有效改善便祕等症狀。
補充營養
4、芭樂含有蛋白質、維生素C、鈣、磷、鐵、鉀、膳食纖維、胡蘿蔔素、果糖等營養成分，經常食用可爲人體提供能量，補充上述營養物質，是健康飲食的推薦的低糖水果之一。
提高免疫力
5、芭樂含有豐富的維生素C，而維生素C可增加中性粒細胞的趨化性和變形能力，提高殺菌能力；促進淋巴母細胞的生成，提高機體對外來的和惡變細胞的識別和殺滅功能，因此常吃芭樂可補充維生素C來爲身體提高免疫力，減少疾病的發生率。
減肥瘦身
6、芭樂的熱量較低，100克只有41大卡的熱量，適宜減肥人羣食用，而且膳食纖維豐富，食用飽腹感強，還促進消化，幫助通便，能減少其他高熱量食物的攝入，幫助肥胖人士起到減肥瘦身的效果。
芭樂的禁忌
1、忌吃多
芭樂不宜食用過多，建議一天吃1-2個即可，芭樂中含有豐富的纖維素，如果食用過多，纖維素無法完全消化吸收，可能會引起消化不良。
2、消化功能較差的人不宜吃
吃芭樂會吃裏面的果籽，但這部分難以消化，對於幼兒、老人等腸胃消化能力較弱的人羣，最好不吃芭樂中間的籽，以免加重腸胃負擔，對健康不利。
