哪些食物蛋白質屬於優質蛋白質，蛋白質是細胞的重要組成部分，人體的構成是離不開蛋白質的，生活中應該常吃含有優質蛋白的食物，以下分享哪些食物蛋白質屬於優質蛋白質。
哪些食物蛋白質屬於優質蛋白質1
1、奶及奶製品
奶類是哺乳動物哺育下一代的專屬產品，富含優質蛋白質、鈣、維生素等，無論牛奶、羊奶、馬奶還是駱駝奶，都可以。喝奶腹脹腹瀉的人，可以選擇喝酸奶、吃奶酪等發酵乳製品。建議選擇蛋白質含量大約2.3克/100的液態奶，不要選擇蛋白質在1%左右的乳飲料。我家早餐幾乎都有奶及奶製品的出現，主要是因爲它直接就可以引用，不需要烹調，或者簡單加熱即可食用，很方便。
2、蛋類
蛋類包括雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋等，都是優質蛋白質的來源，還可以提供卵磷脂、DHA等營養，而且蛋類的氨基酸比例非常適合人體，可以稱得上是“完美食物”。蛋類也很容易烹調，煮、蒸、炒都可以快速出品，大大縮短了做早餐的時間。每天早餐一個雞蛋，在增強免疫力、增加飽腹感、提高記憶力等方面有顯著提升。
3、肉類及海鮮
包括豬、牛、羊、雞、鴨、鵝、魚、蝦等的肉，都可以提高豐富的優質蛋白質，考慮到早餐食用方便的問題，建議這些肉類最好提前處理好，比如週末或者晚上煮熟，冰箱冷凍保存，早上稍稍微波爐加熱就可以吃，比如肉醬、滷肉、肉丸等。
4、豆製品
這裏的豆製品包括豆腐、豆乾、豆腐皮、納豆、豆腐腦等，不太建議早餐喝豆漿，主要是豆漿的`營養素密度偏低。
尤其對於正在上學的孩子來說，蛋白質質量和含量不如牛奶，鈣含量更是僅爲牛奶的1/6左右，遠遠起不到補充蛋白質補鈣的作用。
哪些食物蛋白質屬於優質蛋白質2
1、魚肉，魚肉本身的脂肪含量低，是優質的動物蛋白，提高肌肉的合成速度。健身想要肌肉長得越多，你需要越多蛋白質。所以多多吃魚還能讓你變聰明，提高記憶力，老人小孩都可以吃。
2、雞蛋，蛋類是很便宜的食材，而蛋白含量是最豐富的，還易被人體吸收，健身後來一顆雞蛋可以迅速補充蛋白，促進肌肉恢復。加餐的時候來一顆雞蛋，讓肌肉練得更快哦。
3、瘦牛肉，牛肉血紅蛋白鐵，脂肪量低，蛋白質含量很高，牛肉還含有不少礦物質等，味道鮮美，是“肉中的驕子”。健身的人可以選擇牛腿肉，是屬於瘦牛肉，脂肪少，不會變胖。
4、大豆，大豆裏含有優質的植物蛋白，有植物肉的美稱。多吃大豆類食物可以讓你變白，皮膚變好，與肉類想必，大豆類食物的膽固醇含量低，還能補充蛋白。
5、黑芝麻，100克黑芝麻的蛋白含量達21.9g，促進身體吸收蛋白增肌。
黑芝麻中富含維生素E，能讓皮膚變緊緻，身材線條顯得好看漂亮。 黑色芝麻還有助於黑髮、養腎。
哪些食物蛋白質屬於優質蛋白質3
1、肉類
包括豬肉、雞鴨肉、牛肉等，其中蛋白質含量在10%至20%之間，而且瘦肉的蛋白質含量比肥肉多。另外，肉當中的蛋白質含量也跟動物的種類、年齡、身材有一定的關係。其蛋白質可以提供給人體所需的胺基酸。
2、蛋類
蛋類顧名思義，與蛋白質有關。我們最常接觸的就是雞蛋，其蛋清中的營養元素大部分就是蛋白質，當然也是含有人體所需要的氨基酸，而且它的蛋白質幾乎能被人體完全吸收利用，是食物中理想的蛋白質。
3、魚類
魚，應該算是大多數人都喜愛吃的食物之一了吧！它肉質細嫩，味道鮮美，而且還營養豐富，含有優質的蛋白質，還容易被人吸收、消化等。特別是對於孕媽媽來說，吃魚是一種很好補充蛋白質的行爲。
4、豆類
當然，豆類包括很多，如大豆、蠶豆、綠豆、豌豆等，但是豆類當中，不是所有的豆都是蛋白質含量豐富的哦。一般黃豆就是高蛋白質、高脂肪豆類，每天堅持食用，可以減少脂肪含量，其營養價值接近於動物性蛋白質，是很好的植物蛋白呢。
5、奶類
這個自然不必多說，這是很多人常識當中就已經知道的了。在我們常說的牛奶、羊奶、馬奶當中，就是蛋白質含量豐富的飲品，無論是孕媽媽還是寶寶都是可以從中汲取到所需要的蛋白質。
