萵筍大家是不是都吃過啊？你們吃萵筍時，是不是都把萵筍皮削下來扔掉了呢？這麼做其實是很浪費的，萵筍皮也有很大的利用空間，可以供人類食用，而且對人類身體有多種好處。如果你們沒有吃過萵筍皮，可以和我一起去學學萵筍皮怎麼做好吃，同時也能瞭解到萵筍皮的作用有哪些。
萵筍皮怎麼做好吃
1、把萵筍皮製成香脆萵筍皮特別好吃，製作時需要準備萵筍皮四百克，食用油、剁椒以及鹽和蒜末等調味料各適量，另外還要準備少量的薑末和雞精。
2、把萵筍皮取下來以後，切成細絲，然後把它放在小盆中加入淘米水或者淡鹽水進行浸泡，泡製四五個小時以後取出，這樣能把萵筍皮的澀味去掉。
3、把鍋中放油加熱後把薑末蒜末放入炒香，然後放入處理好的萵筍處快炒，炒勻以後加入一勺剁椒，再加入少量的食用鹽，炒到萵筍皮變軟馬上出鍋裝盤就可以。
萵筍皮的作用
萵筍皮的作用與萵筍十分相近，它能消積下氣促進消化，人們食用它以後能加快體內消化酶的分泌，對消化不良和食少腹脹有良好的治療功效，另外萵筍皮還能利尿也能通乳，經常食用還能減肥，也能預防癌症和心腦血管疾病的發生。
