日本的鰻魚是不是從中國進口的

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日本的鰻魚是不是從中國進口的，日本鰻和中國白鰻是同一種生物，兩者真的沒區別，它們源自於同樣的魚苗，本質上是完全一樣的品種，日本的鰻魚是不是從中國進口的。

日本的鰻魚是不是從中國進口的1

如果對日本文化了解較多的朋友們都會知道，日本人大多都很喜歡吃鰻魚，從江戶時代起，日本人就把鰻魚當作夏日補品了，已經差不多有1700年的歷史，因爲鰻魚具有豐富的營養價值，富含維生素A、維生素E，膠原蛋白和鈣等等，絲毫不遜色於其他魚類的營養價值，有着“腦黃金”、“可吃的化妝品”、“人類鈣質的天然供給者”等美稱。因此很多朋友去日本旅行必然會去品嚐一番正宗的日本鰻魚飯。

然而據說，他們今年就要吃不到鰻魚了，因爲，今年在東南亞捕到的鰻苗就只有去年的4.7%。對此，有日本網友說鰻魚都要被吃滅絕了。雖然說日本人吃了不少的鰻魚，但其實也沒到要滅絕的那種地步，因爲日本吃的鰻魚有兩種，一種是日本鰻鱺，又名河鰻，就是被吃了不少的那種，另一種叫海鰻，在海底岩礁或是沙泥中才能找到，捕捉沒有那麼太容易，所以海鰻是不會滅絕的。

由於日本鰻鱺體型較小，肉質比較緊實、不肥膩，所以日本料理中一般選擇這種，就是價格偏貴，在日本的鰻魚飯根據滿足的大小定價，通常在200元到400元之間不等，而在國內也是幾十元一份的。由小小一條鰻魚做的蓋飯如此昂貴，究竟是爲什麼呢？富含營養價值只是原因之一，最重要的是，世界上還沒有徹底實現人工繁殖，儘管日本有成功完成過鰻鱺的全人工繁殖，但是其成活率極低及成本太高，技術仍然不成熟，還待研究。因此只能通過購買鰻魚苗進行養殖，而鰻魚苗一度枯竭，導致成年鰻鱺供不應求，帶來的結果自然是價格居高不下了。

有數據顯示佔世界總人口不到2%的日本人，吃掉了全球近70%的日本鰻鱺，而且從2014年起，由於日本鰻鱺減少太快，現已被世界自然保護聯盟列入了瀕危物種，跟大熊貓一樣，所以想吃到日本鰻鱺也沒那麼容易。因此現在日本的鰻魚很多都是從中國進口的，不然哪裏會有那麼多的'鰻魚能滿足他們的口福呢！

而且國內在戶外大池養殖的鰻魚肉質比在日本養殖的好，很多日本批發商都比較喜歡中國養殖的鰻魚，並且這些鰻魚在福建、浙江等地比較多，所以去日本旅行的朋友們，別以爲吃到的鰻魚就是正宗日本鰻魚，很可能就是從國內進口的呢！

日本的鰻魚是不是從中國進口的2

日本鰻和中國白鰻是同一種生物，包括臺灣、朝鮮、菲律賓等地，出產的都是此物。而且根據官方數據，廣東已經成爲日本最大的鰻魚進口地區，佔到總消費量的60%左右。也就是說，你在銀座高端日料店裏大啖的烤鰻，很有可能來自於天朝。

其實中國鰻魚和日本滿鰻魚兩者真的沒區別，它們源自於同樣的魚苗，本質上是完全一樣的品種。市面上主要的鰻魚來源都是不是純人工養殖的，而是來自於在深海捕撈魚苗，然後進行人工養殖，不管是日本鰻魚還是福建的鰻魚都是一批魚苗。

日本人之所以感覺日本鰻魚好吃，純粹是因爲日本人的心理決定的。我們在面對很多國外的高價食材時，同樣也有這樣的心理作祟，先入爲主的認爲貴的東西就一定美味，逼着自己覺得它們好吃。

日本鰻俗名風鰻、白鰻、青鰻，是一種中小型魚類。廣佈於日本北海道至菲律賓間的西太平洋水域，是世界上種羣最大的鰻鱺類動物。

作爲洄游魚類，鰻魚在中國的出產自古就很有限，僅限於東南沿海。上得檯面的八大菜系裏，多半是沒有鰻魚什麼事的。但日本就不一樣了，漫長的海岸線和多河川的內陸，讓鰻魚很早就成了家喻戶曉的食物，地位大概與鯽魚在大陸差不多。江戶時期，切片並用竹籤串烤的“蒲燒鰻”就已經是街頭流行小吃，被勞苦大衆當成補充營養的肉食來食用。價格也很便宜，與吃一碗蕎麥麪條相同。而且，日本人有在夏季土用丑日（類似於中國的伏天）食用烤鰻魚的習慣，也和中國沿海地區秋冬季漁獲的風俗不太一樣。本來就是吃着玩的“消夏食品”，和秋冬才吃的滋補品，地位能一樣麼？

日本的鰻魚是不是從中國進口的3

12月17日，日本岐阜縣高山市一家企業“高山水產青果”負責人在媒體見面會中鞠躬道歉。

道歉的事由讓消費者很失望，原來這家從事生鮮食品批發的企業承認，大約從5年前開始，就將中國產的鰻魚僞造成日本愛知縣產的鰻魚進行銷售。

事情敗露系當地質檢部門例行檢查發票所發現，據悉，該公司最近銷售的約3.35萬條鰻魚中，至少有6640條原產地爲中國，還有3426條幹脆沒有標示產地。