爲什麼最近菜價漲那麼多，近期“菜籃子”中的多種蔬菜價格上漲都比較明顯。這次蔬菜價格上漲的主要原因還是9月底到10月初連綿不斷的陰雨天氣。爲什麼最近菜價漲那麼多。
爲什麼最近菜價漲那麼多1
最近一段時間，有部分綠葉菜的價格幾乎翻倍。有媒體走訪蔬菜產地、批發市場等發現，受汛情、季節性因素等多重影響，蔬菜“身價”上漲，其中菠菜等綠葉菜漲勢迅猛。未來的蔬菜價格或將繼續走高。
在北京的一家前置倉平臺上，高原菠菜300g賣到14.8元，油麥菜11.8元／斤。引得消費者連連吐槽，簡直吃不起菜了，“菜比肉還貴”。
有網友稱，今年秋季蔬菜真的是貴啊！我們這邊靠近壽光，但是今年菜價有去年2倍高，除了土豆 蘿蔔 大白菜 低於2塊，其他3元起步了，多是4元以上的，這還是農貿市場的價格，超市裏的更貴！
據業內人士分析，此次價格上漲，主要是成本上漲所致。今年以來，種子、化肥等價格上漲，拉高蔬菜種植成本。油價上漲運使得運費增加等，也帶動了菜價上漲。
另一方面，鮮菜的環比價格存在明顯的季節性特徵。北方產區蔬菜穩步退市，促使價格上揚。
還有就是，北方蔬菜產區受到連續降雨的影響，蔬菜的生產力還沒有恢復，再加上今年降溫快、雨水多，主要產區的蔬菜生長緩慢，部分地區的蔬菜減產明顯。造成蔬菜短缺，價格上漲。還有一部分地區被水淹後，來不及補種，後續要靠大棚生產來保障供應，這樣也需要時間。
此次價格上漲，對耐運輸的蔬菜如蘿蔔、洋蔥等價格波動幅度不大，上漲較爲明顯的是綠葉蔬菜。主要是因爲，北方連續降雨給蔬菜採收，造成了極大困難，致使收購的成本大幅增加，綠葉蔬菜上市量明顯下降。
有網友稱，我家是自己種大棚賣黃瓜的，批發價2.8---3.5一斤，到了城市那你們買的7.9一斤，錢都被中間商賺了，有什麼辦法？有網友表示，難怪圍剿打擊社區團購，中間商菜販子坐地起價。自從發現菜場價格瘋漲後，就都是在團購平臺買菜。但有人稱，社區團購是現在資本貼錢在搶佔市場，你以爲是好事？等他把市場佔領以後不會漲價？你看看現在的某團！市場霸佔了，消費者和商家他兩頭吃！
也有網友稱，什麼貴， 咱就不吃什麼， 讓他們去亂漲價去， 市場會教訓他們的， 豬不是剛從天上下來嗎？ 菜貴了，就吃肉。
消滅批發商的只有電商模式，應該鼓勵農民上網直銷。其次，全國各省各市，應該，獨自建立自己的生鮮蔬菜供應基地，儘量避免跨省--跨市供應鏈，從而降低，民生品的成本。特別是長三角地區，人口多，地皮少，尤其應該農產品自給自足。
但是，有網友認爲，生鮮蔬菜最好不要在網上買，很差的`，買些乾貨，莖塊類蔬菜還行，米麪糧油也還行。
爲什麼最近菜價漲那麼多2
不僅是濟南，從全國情況看，近期“菜籃子”中的多種蔬菜價格上漲都比較明顯。多地蔬菜漲價背後有哪些深層原因？記者進行了深入調查與梳理。
農業農村部“重點農產品市場信息平臺”監測數據顯示，“農產品批發價格200指數趨勢”中的菜籃子產品從9月30日的114.28上漲到10月22日的127.66。也就是說，蔬菜價格已連漲3周。
來自農業農村部“全國農產品批發市場價格信息系統”監測的數據顯示，本週（2021年10月15日―2021年10月22日）“農產品批發價格200指數”爲121.68，比上週上升4.43點，比去年同期上升0.84個點。
其中，全國286家產銷地批發市場19種蔬菜平均價格爲4.87元/公斤，比上週上升11.6%，同比上升27.4%。檢測的19種蔬菜價格中，本週菜花、茄子、菠菜、豆角和芹菜的價格環比漲幅較大，幅度分別爲26.9%、20.3%、17.5%、16.8%和16.7%。
農產品價格分析師何曉傑在接受大衆網·海報新聞記者專訪時指出，從蔬菜價格監測的數據來看，山東從10月4日開始蔬菜整體價格呈現走高的趨勢。中間雖然有一兩天回落的情況，但回落的幅度比較小。
“這次蔬菜價格上漲的主要原因還是9月底到10月初連綿不斷的陰雨天氣。”何曉傑說，連日的陰雨天導致蔬菜出產量較低，且後期蔬菜生產力也沒有得到完全恢復，蔬菜漲勢不好，而且部分蔬菜出現了爛根、爛莖等現象，所以價格比較高。比如葉菜類、瓜菜類品種漲的比較明顯。
此外，現階段本應是外省蔬菜供應結束、山東省內蔬菜上市的時候，但因今年氣溫比往年低一些，蔬菜的生長週期延長了，上市時期延後，導致供應鏈銜接不上，所以蔬菜供應緊張，價格就開始上漲。
何女士分析，隨着降雨天氣減少、晴朗天氣越來越多，山東省內的蔬菜產能將得到緩解。價格後期回落的可能性比較大。“按照往年來說，全國10月、11月不論是氣溫還是天氣都比較好，全國的蔬菜可以說是每個地方都能自給自足。價格要比冬天的價格低。但今年天氣情況特殊，導致近期蔬菜價格上漲。”
她舉例說，在山東菠菜批發價由10月初的近3.6元/公斤，漲到最近的接近9元/公斤。“一方面是10月初的菠菜貨源主要還是河北，正處於末期，菠菜質量有點低，價格自然便宜。後期山東省內菠菜上市，質量有提升，價格就有所上漲。再加上今年夏秋的長期降雨，地裏積水較多，水分含量大，導致一些菠菜出現了爛根、爛心的狀況，產量相比往年減少了1/3。”她說，往年菠菜每畝產量爲4000斤-6000斤，今年每畝地產量僅有3000斤左右。
此外，還有近期漲幅較高的黃瓜，也是受天氣變化影響較大的一種蔬菜。“天氣好，黃瓜產量就會增加，供應量增多，價格自然就會下來。”據農戶介紹，今年黃瓜銷售價格雖然高，但它的售賣週期和產量都只有往年的1/3，“以前可能賣3個月，今年賣一個月就得換茬了。”因而，對農戶的收益來講，價格變動影響並不大。
