【導讀】：泡麪對於廣大人羣來說，簡直就是又愛又恨的極端食物。愛是因爲它的口感好味道棒，恨是因爲常吃泡麪會致癌。難道真的就與泡麪無緣了嗎？NO！小編教你3種吃法絕不會引發癌症。
吃泡麪3招，不怕吃進致癌物
1.不含磷更安心
由於磷酸鹽是製造植物性蛋白的原料，若泡麪成分有植物性蛋白，也會有磷酸鹽殘留的隱憂。故購買前應留意成分，儘量選擇不含磷的泡麪爲佳。爲了降低食品添加物的危害，日本食品問題研究專家增尾清也提出兩點建議，讓民衆得以安心地食用泡麪。
2.泡麪必須先煮過
由於麪條中的添加物會溶解於熱水中，因此可以先將麪條餅燙過，瀝乾水後，再倒入另外煮好的湯頭，便能降低添加物含量。煮過麪條的水含有許多添加物，千萬別再食用。
3.以海帶芽與大蒜當配料
泡麪有着營養不均的問題，自己加料不但能夠增添養分，還能化解添加物的危害。雖然失去泡麪方便即食的優點，卻也不失爲是良好的解毒對策，海帶芽與大蒜便是推薦的健康食材。
海帶芽富含植物纖維，能將附着於體內的添加物吸收後排出體外，褐藻酸也能吸附體內含有的鹽分，具有降血壓、預防腦中風的效果。另外，泡麪吃太多恐造成肥胖問題，除了要多補充維生素B1外，大蒜的硫化丙烯更能增強維生素B1的活性，幫助分解澱粉。
無論用什麼方式處理泡麪，大原則在於不要將麪湯喝掉，這樣便能避開溶進湯裏的添加物，也能減少鹽分攝取，是一舉兩得的好辦法。
