【導讀】：很多人爲了節食減肥而選擇不吃午餐，但有研究表明午安吃不好會老的更快，那麼午餐可以用水果代替嗎？下面就和小編一起來看看吧。
英國《每日郵報刊登》最新研究指出，如果午餐吃的不好會加速衰老，相反如果午餐吃的好有利於保持年輕，因爲午餐是一日三餐中最能給人體提供營養的。
根據最新飲食健康研究，午餐吃得健康有助於保持年輕，吃不好容易誘發誘發痤瘡、長皺紋。專家還指出，外在的年輕來自內在的活力，午餐吃得健康不僅有利於保持年輕，還有助於身體健康。一日三餐中，午餐應爲人體提供最多的能量和營養素，對補充體力和腦力格外重要。但生活中，午餐是三餐中大家往往最容易湊合的一頓，因此會帶來諸多健康問題。
4個常見的午餐錯誤
一是長期攝入高油高鹽食物，導致患上慢性病的機率增加；
二是缺乏營養知識，膳食搭配不科學，營養配比不合理；
三是上班族工作任務重、時間緊，選擇快餐、外賣作爲午餐的人越來越多；
四是愛美人士爲保持身材，不吃午餐或用水果零食打發午餐。
午餐偶爾可以用水果替代，但不適用於長期的飲食習慣。
水果代替午餐這類節食方法不宜久用，如果長期讓腸胃在白天得不到鍛鍊，其功能也會逐漸退化。“臨牀發現，有一部分節食女性由此患上了低血糖、貧血等病。而且如果下午工作量較大，午餐水果、零食很可能維持不了身體運轉。”
從營養學角度來說，人體需要碳水化合物、礦物質、蛋白質等多種營養素。如果長期靠“水果”爲生，對人體的內分泌、消化系統、免疫系統等都將產生不利影響。水果中的確含有豐富的維生素和礦物質，還有有益於人體健康的生物活性物質，像類胡蘿蔔素、生物類黃酮、花青素和前花青素、有機酸等。
1、對大腦的危害
雖說腦組織的重量只佔人體重的2－3%,但腦的血流量每分鐘約爲800毫升,耗氧量每分鐘約爲45毫升,耗糖量每小時約爲5克.青少年的腦組織正處於發育期,血,氧,葡萄糖的需求量比成人還高.如血糖過低,腦意識活動就會出現障礙,長期如此,勢必影響腦的重量和形態發育。
2、對消化系統的危害
正常情況下,頭天晚上吃的食物經過六小左右就從胃裏排空進入腸道.第二天若不好吃早餐,胃酸及胃內的各種消化酶就會去“消化”胃粘膜層.長此以往,細胞分泌粘液的正常功能就會遭到破壞,很容易造成胃潰瘍及十二指潰瘍等消化系統疾病。
3、造成動脈硬化且更易導致肥胖
有不少青少年學生是怕長胖而不吃早餐的.這種做法毫無科學道理.人體對熱量的需求是有標準的,不吃早餐,勢必加大中,晚餐的進食量.而晚餐後一般運動量較小,更容易造成脂肪積累而導致肥胖.另外,長期不吃早餐還會使膽固醇,脂蛋白沉積於血管內壁,導致血管硬化。
