【導讀】：很多人爲了減肥都會選擇節食，但是減肥期間的節食也是有技巧的，既要保證身體必需的營養又不能導致脂肪的堆積，因此在減肥期間午餐還是要吃的，不過可以選擇能幫助減肥的食物。
不吃午餐確實可以減肥，但是這並不是一種很好的減肥方式，容易反彈的同時還不利於身體健康，如果是通過不吃午餐瘦下來的話，那麼只要恢復飲食就很有可能會反彈。
如果三餐當中，早餐與晚餐食量不增加，又不吃午飯，每天攝入的總能量減少了，久而久之人自然會瘦下來。問題是，身體所需營養也可能會隨之供應不足，所以這樣的減肥方法，身體素質會逐漸下降。再者，一般情況下，如果不吃午餐，本能會在晚餐時吃得更多，身體要彌補午餐的缺失，這樣的話，不但減不了肥，還會變本加厲的變胖。
一日三餐都是很重要的，尤其是午飯，處於一天的中間點，更需要補充能量，要吃飽。如果不吃中午飯，人體就沒有充足的營養和能量供給，人容易變得疲倦，體力和精力都會不足。值得注意的是，不吃中午飯，有可能會導致晚飯吃的過多。攝入的食物增加，消化吸收難以跟上，會加重腸胃的負擔。不僅如此，還會打破體內消化系統的生理活動規律，容易引發一些腸胃疾病，導致身體的不適。
減肥午餐先喝碗蔬菜湯
午餐前先喝碗營養的蔬菜湯，這樣能緩解飢餓感，增強飽腹感，從而降低正餐熱量的攝取，對減肥很有幫助。而且飯前喝湯能暖胃，對腸胃健康有好處。
減肥午餐要葷素合理搭配
午餐要吃高蛋白食物，這樣能保證下午精力充沛，但是也要注意葷素合理搭配，特別是想減肥的人，最好葷素比例控制在1:3，這樣才能避免攝取過多的熱量。
減肥午餐要進食速度慢
很多上班族由於有很多工作，因此在吃飯的時候經常會快速的進食，專家指出這是一種非常錯誤的吃飯方式。我們應該將它當作一種享受，並且在吃飯的速度上應該儘量多緩慢，只有這樣纔有利於人體對食物的消化以及吸收。如果吃飯求速度，會減緩胃腸道對食物營養的消化吸收過程，從而影響到下午腦力或體力工作能力的正常發揮，同時也會讓你快速的肥胖。
減肥午餐不吃方便食品
首先，忌以碳水化合物爲主，如吃了富含糖和澱粉多的米飯、麪條、麪包和甜點心等食物，會使人感覺疲倦，上班工作精力難以集中。其次，忌吃方便食品代替午餐，例如方便麪、西式快餐等，這些食品營養含量低。
1、疲乏
午餐提供了人體一天中40%的熱量，而且午飯是人體白天活動的一箇中間點，如果不吃午飯，沒有足夠的能量和血糖供人體消耗，自然容易疲倦、乏力、工作效率下降、反應遲鈍。
2、降低抵抗力
長期午餐不吃，引起營養失衡、抵抗力下降，容易生病。
3、易患膽結石
中午不吃午飯，空腹期間膽汁中膽固醇濃度高，膽汁又分泌少，那麼自然易產生膽結石。
4、容易衰老
不吃午飯人體則失去40%熱量的來源，那麼開始消耗體內的糖元和蛋白質，長期用此方法減肥，自然會出現皮膚乾燥、皺紋、貧血，衰老速度加快。
5、傷害胃腸道
飢餓只會促進胃酸過多的分泌，而沒有食物的消化，胃酸會傷害胃粘膜，長期會誘發胃炎、胃潰瘍、胃病等。
6、影響身體發育
忙於減肥的人羣多爲年輕的女孩子，這些女孩子還處於身體發育期間，過度的節食減肥容易導致生長遲緩、營養不良，還會造成月經不調等問題。
