什麼病不能吃菠菜，在日常生活中，菠菜是常見的一種蔬菜。平時的做法上也有很多的吃法，可以選擇涼拌，也能拿來煮湯，下面我們一起來看看什麼病不能吃菠菜。
病毒性腹瀉、腎結石、痛風等病一般不能吃菠菜，吃了以後容易導致病情加重。
1、病毒性腹瀉：病毒性腹瀉主要病毒感染引起的，會導致腸道黏膜受損，患者可能會有發熱、噁心、嘔吐、腹瀉、水樣便等症狀。菠菜中含有大量的`膳食纖維，吃了以後容易刺激腸胃的蠕動，導致腹瀉更加嚴重。可以遵醫囑使用蒙脫石散、利巴韋林膠囊、阿昔洛韋咀嚼片等藥物進行治療。
2、腎結石：腎結石可能是尿路感染、使用藥物、代謝異常等因素所致，會導致尿酸鹽、草酸鹽等晶體物質從尿液中析出沉積於腎臟，患者可能會有腰痛、血尿、尿頻、尿急、尿痛等症狀。菠菜中含有大量的草酸，容易導致病情加重。可以通過體外衝擊波碎石術、經皮腎鏡取石術等方法進行治療。
3、痛風：痛風主要是體內嘌呤代謝紊亂、尿酸生成過多、尿酸排泄減少等因素所致。如果病情得不到控制，導致尿酸水平持續升高，尿酸容易形成尿酸鹽沉積在身體的.各個關節，引起痛風石。由於菠菜中草酸鈣含量比較高，吃了以後不利於疾病的恢復。患者可以遵醫囑使用別嘌醇片、秋水仙鹼片、非布司他片等藥物進行治療。
除了以上疾病不能吃菠菜以外，膀胱結石、輸尿管結石等疾病也不能吃菠菜。在日常生活中，患者應該注意飲食，要少食多餐，避免暴飲暴食，並且要營養均衡。
菠菜的營養價值
菠菜主根發達，肉質根紅色，味甜可食。根羣主要分佈在25～30釐米的土壤表層。葉簇生，抽薹前葉柄着生於短縮莖盤上，呈蓮座狀，深綠色。單性花雌雄異株，兩性比約爲1：1，偶也有雌雄同株的。
雄花呈穗狀或圓錐花序，雌花簇生於葉腋。胞果，每果含 1 粒種子，果殼堅硬、革質。按果實外苞片的'構造可分爲有刺種和無刺種兩個類型。菠菜屬耐寒性蔬菜，長日照植物。生長過程中需水較多，土壤有效含水量爲 70% ～ 80%，空氣相對溼度爲 80%～90%時生長旺盛。對土壤要求不嚴格，以pH7～8爲宜。對氮肥需求較多，磷肥、鉀肥次之。春秋兩季均可播種。
而以秋播爲主，生長期約60天。中國北方也有冬季播種 、來春收穫的 ，俗稱埋頭菠菜。
條播或撒播均可。菠菜的主要病害有霜黴病、病毒病、炭疽病，主要蟲害有蚜蟲、潛葉蠅等。菠菜菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素 C、胡蘿蔔素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等礦物質。除以鮮菜食用外，還可脫水制乾和速凍。 菠菜中含有大量的β胡蘿蔔素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。
其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，光彩照人，因此被推崇爲養顏佳品。菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩定。
豐富的B族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲症等維生素缺乏症的發生。菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素E和硒元素，具有抗衰老、促進細胞增殖作用，既能激活大腦功能，又可增強青春活力，有助於防止大腦的.老化，防止老
老年癡呆症。哈佛大學的一項研究還發現，每週食用2～4次菠菜的中老年人，因攝入了維生素A和胡蘿蔔素，可降低患視網膜退化的危險，從而保護視力。
菠菜的功效與作用
菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素 C、胡蘿蔔素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等礦物質。除以鮮菜食用外，還可脫水制乾和速凍。
1、通腸導便、防治痔瘡：菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便祕、肛裂等病症有治療作用；
2、促進生長髮育、增強抗病能力：菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的`健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長髮育；
3、保障營養、增進健康：菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷及一定量的`鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養物質；其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用；
4、促進人體新陳代謝：菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險；
5、清潔皮膚、抗衰老：菠菜提取物具有促進培養細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。我國民間以菠菜搗爛取汁，每週洗臉數次，連續使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。
如何挑選菠菜
色澤濃綠，根爲紅色，不着水，莖葉不老，無抽苔開花，不帶黃爛葉者爲佳。
選購菠菜，葉子易厚，伸張得很好，且葉面要寬，葉柄則要短。如葉部有變色現象，要予以剔除。
菠菜的製作技巧
1、菜可以炒、拌、燒、做湯和當配料用，如“薑汁菠菜”、“芝麻菠菜”、“海米菠菜”等。
2、很多人都愛吃菠菜，菠菜含有草酸，圓葉品種含量尤多，食後影響人體對鈣的吸收，因此，食用此種菠菜時宜先煮過去掉菜水，以減少草酸含量。
