冬天應適當吃些涼性食物，很多人都認爲寒冷的冬天應該吃溫熱的食物，但溫熱性的食物攝入過多，身體內部容易得內熱，適當吃涼性食物有助於制約身體內熱的情況，更有利於身體健康。
冬天應適當吃些涼性食物1
1、冬季莫忘防“內熱”
冬季人們穿的衣服往往較厚，且大部分時間都是在有暖氣或空調的室內，再加上冬季空氣乾燥，活動量相對不足，非常容易造成體內積熱不能適時散發。如果再過多地食用羊肉、狗肉等溫熱性的食物，很容易出現內熱。
根據內熱所在的部位不同，常有不同的臨牀表現，如上焦蘊熱者可表現爲上呼吸道感染、咽喉炎、扁桃腺炎、口腔黏膜潰瘍等;中焦蘊熱者可表現爲舌苔厚、尿黃、 便祕 、口渴等;下焦蘊熱者常可誘發或加重膀胱炎、痔瘡等。因此，在冬季，對於腸胃健康的朋友來說，若能根據自己的身體情況，有選擇地吃點“涼”的食物，就像讓腸胃遊一次“冬泳”，可以提高對寒冷的抵禦能力。
2、冬季適當吃“涼”有利於身體健康
對於腸胃健康的人來說，天氣盡管很冷，但適當地喝些涼白開水，吃些涼性食物，如白蘿蔔、蓮子、黃瓜、冬瓜、香蕉等，不但對身體無害，反而有益。天冷時人們喜歡吃油脂多、高熱量的食品，加之戶外活動少，因此易發胖，尤其是胸、腹部和臀部。適當吃些涼菜，能迫使身體在消化時自我取暖，多消耗一些脂肪，對減肥很有利。
俄羅斯學者研究證實，冬季常喝點涼白開則有預防感冒、咽喉炎的功效。尤其是早晨起牀喝杯涼白開水，能使肝臟解毒能力和腎臟排洗能力增強，促進新陳代謝，增加免疫功能，有助於降低血壓、預防心肌梗死。
3、溫性要和涼性搭配
日常生活中涼性食物很多，如兔肉、雞肉、鴨肉、雞蛋、海帶、蜂蜜、芝麻、銀耳、蓮子、百合、白蘿蔔、大白菜、芹菜、菠菜、冬筍、香蕉、蘋果等。這些食物最好和溫性食物一起吃。比如冬季很多人喜歡燉牛肉，牛肉屬於溫性食物，如果燉的時候加點白蘿蔔，就是很好的涼熱搭配。蘿蔔味辛甘、性平，有下氣消積化痰的功效，它和牛肉的“溫燥”可以調劑平衡，不僅補氣，還能消食。
此外，在冬天乾燥的天氣下，常用紅棗、枸杞等食物滋補的人，吃多了很容易上火，不妨在烹調的同時加進點涼性的荷葉，滋補的效果會更好。
4、吃涼吃熱還要看體質
涼性食物雖然有鎮靜和清涼消炎的作用，但它並不適用於所有的人。平常有燥熱、手腳心發熱、盜汗等陰虛症狀的人，可以適當選擇“甘寒”食物。如伴有虛弱、食少、低熱、便幹、水腫的心血管病人冬天吃涼性的鴨肉，能起到補虛、除熱的作用。另一方面，脾胃虛寒的人則不宜進食寒性食品和涼性補藥，反而可以吃一些熱性食物。同時，應注意不要補過量，熱量攝入太多會聚在體內，導致陽氣外泄，對人體平衡造成破壞。
冬天應適當吃些涼性食物2
在寒冷的冬季，大多數人都會選擇羊肉湯、火鍋等食物，補身體熱量來抵禦寒冷，因此會下意識地避免一些涼食。其實，在冬天適當地吃“涼”食，更有利於身體健康。
首先，中醫認爲“熱屬陽，寒屬陰”。秋天過後，天氣便會逐漸轉冷，特別是到了冬至那天，更是一年中陰氣最重的時候。人體也是一樣，秋天過後，人體的陽氣就開始潛藏，以溫養五臟。
若冬天人們只進食溫補之品（肉食、火鍋等），外來的`熱量加上體內的陽氣就會打破陰陽平衡，表現出肺、胃煩熱的症狀。所以，冬天在充養陽氣、抵禦外寒的同時，也不要忘了適當吃點“涼”，維持人體的陰陽平衡。
其次，萬事萬物均有陰陽二者之分。早在《黃帝內經》的養生篇就提到：“春夏養陽，秋冬養陰。”這句話主要有兩層含義：一是說秋冬季節要記得固護陰氣；二是進補要順應自然界陰陽的變化，方得養生。中國有句俗語：“冬吃蘿蔔夏吃薑。”李時珍在《本草綱目》中認爲蘿蔔屬“涼性”，有下氣、消食和胃、祛熱的功效，可解胃中煩熱。所以，冬天適當吃“涼”是有必要的。
但要注意：這裏的“涼”不是指冰冷的食物，而是在中醫上具有“涼性”的食物，如：兔肉、雞肉、蓮子、黃瓜、冬瓜、芹菜、白蘿蔔、香蕉、蘋果或者一些藕、海帶等水生植物。食用時可以將溫性和寒性食物進行搭配，比如：蘿蔔燉牛肉等。
當然，不是所有人必須這麼吃，吃涼或是吃熱還是要看體質。平常人或偏陰虛體質的人（燥熱、五心煩熱、盜汗等）可以適當選擇。若長期有脾胃虛寒的人（畏寒怕冷、四肢冰冷等）可少食或不食。
